- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Loại Sản phẩm (Nấm nút, Nấm hương, Nấm sò, Khác); Dạng (Tươi, Chế biến, Khô, Đóng hộp, Đông lạnh); Ứng dụng (Thực phẩm, Dược phẩm, Mỹ phẩm); Loại Kênh Phân phối (Siêu thị & Đại siêu thị, Cửa hàng tiện lợi, Cửa hàng tạp hóa, Trực tuyến); Vùng/Quốc gia
Toàn cầuNấmThị trường dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ đáng kể khoảng 9% trong giai đoạn dự báo (2023-2030). Nấm là một bộ phận sinh sản hình ô của một nhóm nấm lớn nhất định, dạng thịt và giàu chất dinh dưỡng. Chúng có thể xuất hiện trên hoặc dưới mặt đất và có thể ăn được vì chúng cung cấp hương vị umami mạnh mẽ và nhiều lợi ích sức khỏe. Sự thiếu hụt và không đủ vi chất dinh dưỡng cấu thành một vấn đề sức khỏe toàn cầu. Mặc dù ánh nắng dồi dào hiện diện ở nhiều quốc gia trên toàn cầu, số lượng người bị thiếu vitamin D đã tăng lên do thiếu thực phẩm được bổ sung vitamin D. Do những sự kiện này và sự gia tăng của dân số quan tâm đến sức khỏe, nhu cầu về nấm ngày càng tăng cao ở người tiêu dùng vì nấm chứa Vitamin D và có khả năng tổng hợp nó khi tiếp xúc với ánh sáng UV hoặc ánh nắng mặt trời.
Hơn nữa, nhu cầu ngày càng tăng đối với mỹ phẩm nhãn sạch và nhận thức ngày càng tăng của người tiêu dùng về công thức và thành phần sản phẩm đang thu hút sự chú ý đáng kể trên thị trường. Do đó, nhiều nhà sản xuất sản phẩm chăm sóc cá nhân và làm đẹp ngày càng sử dụng các thành phần có nguồn gốc thực vật trong khi xây dựng công thức cho sản phẩm của họ, điều này sẽ có tác động tích cực đến nhu cầu về nấm. Nấm cực kỳ dễ thích nghi; chúng rất ngon khi xào, có thể được sử dụng để tạo ra da thuần chay và thậm chí có thể được đưa vào các sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Một trong những cư dân hấp dẫn nhất của Trái đất là nấm, khác với thực vật và động vật bởi thành phần phân tử và thói quen sinh trưởng đặc biệt của chúng. Ngoài ra, các loại nấm khác nhau có thể mang lại những lợi ích làm đẹp độc đáo đã được nhiều chuyên gia chăm sóc da ca ngợi.Ví dụ, nấm Shiitake, một trong những loại nấm được ăn thường xuyên nhất, rất giàu axit kojic và giúp làm sáng da, làm mờ các vết thâm và sẹo mụn, và điều trị chứng tăng sắc tố.
Basciani Foods Inc., Monaghan Mushrooms, BioFungi GmbH, Mush-Boom Costa, Bonduelle, Weikfield Foods Pvt. Ltd., Greenyard, Valley Mushrooms, SA Mushrooms, Scelta Mushroom BV là một số công ty nổi bật hoạt động trên thị trường nấm. Một số M&A cùng với các quan hệ đối tác đã được các công ty này thực hiện để tạo điều kiện cho khách hàng với các loại nấm mới.
Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo
“Trong số Sản phẩm, phân khúc Nấm nút chiếm thị phần lớn nhất”
Dựa trên sản phẩm, thị trường được phân chia thành nấm nút, nấm hương, nấm sò và các loại khác. Nấm nút chiếm ưu thế trên thị trường nấm và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong những năm tới vì đây là một trong những loại nấm phổ biến nhất được tiêu thụ và sản xuất thường xuyên trên toàn thế giới.Ví dụ, sản lượng nấm hàng năm của quốc gia ở Ấn Độ ước tính khoảng 50.000 tấn, trong đó gần 85% sản lượng này là nấm nút.
“Trong số Dạng, phân khúc Tươi chiếm thị phần lớn nhất”
Dựa trên dạng, thị trường nấm đã được phân chia thành tươi, chế biến, khô, đóng hộp và đông lạnh. Phân khúc tươi dự kiến sẽ giành được thị phần lớn nhất vào năm 2022 và sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể. Điều này chủ yếu là do nhu cầu cao đối với nấm tươi vì chúng bổ dưỡng hơn so với các loại khác. Nấm trắng tươi rất giàu riboflavin niacin, đồng, axit pantothenic và selen. Ngoài ra, sự gia tăng số lượng người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn mà không cần thêm chất bảo quản cũng đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
Phạm vi Báo cáo Thị trường Nấm
“Trong số Ứng dụng, phân khúc Thực phẩm chiếm thị phần lớn nhất”
Dựa trên ứng dụng, thị trường được phân chia thành thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm. Phân khúc thực phẩm chiếm thị phần doanh thu cao nhất vào năm 2022 và dự kiến sẽ tăng trưởng với CAGR đáng kể trong khung thời gian dự kiến. Điều này chủ yếu là do việc sử dụng ngày càng tăng của các dạng nấm khác nhau trong các hộ gia đình và bởi các nhà cung cấp dịch vụ thực phẩm. Hơn nữa, sự phổ biến ngày càng tăng của các lợi ích sức khỏe tổng thể do nấm mang lại đang dẫn đến sự gia tăng tiêu thụ nấm ở những người đam mê thể hình, điều này đến lượt nó cũng thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường.
“Bắc Mỹ đại diện cho một trong những thị trường lớn nhất của thị trường nấm”
Bắc Mỹ là một trong những thị trường lớn nhất của thị trường nấm vào năm 2022. Khu vực này cho thấy tiềm năng tăng trưởng do nhu cầu ngày càng tăng của sản phẩm, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Để cải thiện năng lực sản xuất và duy trì vị thế dẫn đầu trên thị trường địa phương, các công ty chủ chốt trên thị trường Bắc Mỹ đang thực hiện các kỹ thuật canh tác tiên tiến cũng như nhiều chiến lược sáp nhập và mua lại. Ngoài ra, sự hỗ trợ của chính phủ trong việc tăng tốc độ thu hoạch góp phần vào tăng trưởng.Ví dụ, Viện Nông nghiệp và Thực phẩm Quốc gia thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã trao khoảng 4 triệu USD cho Trường Khoa học Nông nghiệp tại Đại học Pennsylvania vào tháng 9 năm 2021 để hỗ trợ một nhóm các nhà nghiên cứu khi họ xem xét các công nghệ để giải quyết tình trạng thiếu lao động trong các trang trại trồng nấm ăn được.
Lý do mua báo cáo này:
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường nấm toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phương pháp Nghiên cứu Phân tích Thị trường Nấm Toàn cầu (2023-2030)
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường nấm Toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng nấm ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được tiến hành để thu thập số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính chuyên sâu cũng được tiến hành với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường nấm toàn cầu. Sau khi giả định và xác thực số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp top-down/bottom-up để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và tam giác hóa dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ mà ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích Quy mô Thị trường Lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các Nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường lịch sử của Nấm thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, thuyết trình hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của thị trường nấm, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết và chia sẻ thị trường lịch sử cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau đối với các khu vực chính. Các phân khúc chính bao gồm trong báo cáo như sản phẩm, dạng, ứng dụng và kênh phân phối. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng nấm trên toàn cầu.
Bước 3: Phân tích Yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành một cách chi tiếtphân tích yếu tốđể ước tính quy mô thị trường hiện tại của nấm. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như việc áp dụng ngày càng tăng của nấm trong các lĩnh vực khác nhau. Một phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành đối với các tình huống cung và cầu có tính đến các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực nấm trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ Thị trường Hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đưa ra quy mô thị trường hiện tại, các đối tượng chính trên thị trường nấm, và thị phần của các phân khúc. Tất cả các chia sẻ phần trăm yêu cầu, và sự phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là, phương pháp từ trên xuống/dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường vào khoảng năm 2030 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác thực Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được tiến hành với các Nhà lãnh đạo ý kiến quan trọng (KOL) bao gồm các Giám đốc điều hành cấp cao (CXO/VPs, Trưởng phòng kinh doanh, Trưởng phòng marketing, Trưởng phòng vận hành và Trưởng phòng khu vực, Trưởng phòng quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu chính đã được củng cố với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân tích thành phần tham gia chính ở các khu vực khác nhau
Kỹ thuật thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành ước tính thị trường tổng thể và đưa ra các con số thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường nấm. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc & phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực sản phẩm, dạng, ứng dụng và kênh phân phối của thị trường nấm.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Nấm
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của nấm đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để đưa ra quyết định dựa trên các khoản đầu tư từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để được hưởng lợi như một lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Phân tích cấp độ khu vực chuyên sâu của ngành
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua