- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Loại (Miếng gà viên, Miếng gà tẩm bột, Miếng gà cắt, Bánh mì kẹp thịt & Bắp rang bơ, và Các loại khác); Kênh phân phối (Cửa hàng trực tuyến và Cửa hàng bán lẻ (Siêu thị/ Siêu thị, Cửa hàng tiện lợi, Cửa hàng thực phẩm đặc sản và Các loại khác)); và Khu vực/Quốc gia
Gà chay toàn cầuThị trường có giá trị hơn 1,6 tỷ USD vào năm 2021 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR khoảng 7,6% từ năm 2022-2028.Gà Chay là một sản phẩm thực phẩm được tạo ra để bắt chước hương vị và kết cấu của thịt gà, nhằm ngăn chặn việc giết gà để làm thức ăn. Một sản phẩm ẩm thực gọi là “gà chay” nhằm mục đích tái tạo hương vị và kết cấu của thịt gà thật. Thông thường, đậu nành, lúa mì hoặc protein thực vật được sử dụng để tạo ra gà chay, sau đó được tạo thành miếng, miếng gà viên hoặc thịt gà quay. Các loại thực phẩm như gà chay thường được coi là những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn cho thịt vì chúng có lượng chất béo bão hòa thấp hơn và hàm lượng chất xơ cao hơn. Quan trọng nhất, việc lựa chọn chế độ ăn dựa trên thực vật thay thế cho thịt là một lựa chọn nhân đạo. Mỗi khi bạn ăn một miếng, bạn đang đóng góp vào việc cải thiện phúc lợi động vật. Ngoài ra, các yếu tố như sức khỏe & thể chất ngày càng tăng, phúc lợi động vật, các mối quan tâm về môi trường ngày càng tăng, tính sẵn có dễ dàng và nhiều yếu tố khác đang làm tăng nhu cầu về gà chay trên thị trường. Các công ty lớn trên thị trường đang hợp tác với những người chơi khác để tăng nhu cầu về các sản phẩm gà chay.Ví dụ, vào tháng 1 năm 2022, KFC đã ra mắt món gà rán chay làm từ Beyond Meat trên toàn quốc. Để tạo ra một sản phẩm thay thế thịt bắt chước hương vị và kết cấu của thịt gà nguyên khối, như ức gà, thay vì kết cấu nghiền của miếng gà viên.
Beyond Meat; Impossible Foods Inc.; Tofurky; Gardein (Conagra, Inc.); Kellogg NA Co.; Lightlife Foods, Inc (Maple Leaf Foods); BlueTribe; Imagine Foods Pvt. Ltd; FIRST PRIDE (Tyson Foods, Inc); Tata Simply Better là một số nhân tố chính trên thị trường. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những người chơi này để tạo điều kiện cho khách hàng với các sản phẩm/công nghệ công nghệ cao và sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo
“Trong số các loại, danh mục miếng gà viên sẽ chiếm lĩnh thị trường trong giai đoạn dự báo”
Dựa trên loại, thị trường được phân khúc thành miếng gà viên, miếng gà tẩm bột, miếng gà cắt, bánh mì kẹp thịt & bắp rang bơ và các loại khác. Danh mục miếng gà viên sẽ chiếm lĩnh thị trường trong giai đoạn dự báo. Điều này là do sự phổ biến ngày càng tăng của chế độ ăn dựa trên thực vật vì chúng là những lựa chọn thay thế ngon miệng và tiện lợi cho thịt. Ngoài ra, những lo ngại về phúc lợi động vật và tác động đến môi trường của việc sản xuất thịt đang góp phần vào sự tăng trưởng của thị trường miếng gà viên chay. Hơn nữa, nhiều người chơi lớn đang tung ra các sản phẩm để tăng danh mục sản phẩm của họ.Ví dụ, vào tháng 11 năm 2022, Beyond Meat đã ra mắt 2 Sản phẩm Gà thuần chay Mới, tức là gà popcorn thuần chay và miếng gà viên làm từ đậu faba và các loại protein thực vật khác.
“Trong số các kênh phân phối, siêu thị/siêu thị dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Dựa trên kênh phân phối, dựa trên phân loại thành các cửa hàng trực tuyến và cửa hàng bán lẻ (siêu thị/siêu thị, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng thực phẩm đặc sản và các loại khác). Trong số đó, các siêu thị/siêu thị dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Điều này chủ yếu là do có các khu vực hoặc kệ hàng chuyên dụng cho các sản phẩm có nguồn gốc thực vật, giúp người tiêu dùng dễ dàng tìm và mua những mặt hàng này hơn. Ngoài ra, một số siêu thị thậm chí còn tạo ra thương hiệu sản phẩm dựa trên thực vật của riêng họ, thường có giá cả phải chăng hơn các sản phẩm mang nhãn hiệu. Hơn nữa, ngày càng có nhiều người nhận thức được những lợi ích về sức khỏe và môi trường của chế độ ăn dựa trên thực vật, có khả năng các siêu thị và siêu thị sẽ tiếp tục mở rộng các sản phẩm có nguồn gốc thực vật của họ để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
“APAC dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo”
Vào năm 2021, APAC dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR đáng kể trong giai đoạn dự báo. Điều này chủ yếu là do nhận thức ngày càng tăng về những lợi ích về sức khỏe và môi trường của chế độ ăn dựa trên thực vật, cũng như những lo ngại ngày càng tăng về an toàn thực phẩm và phúc lợi động vật. Ngoài ra, APAC là nơi có một số quốc gia tiêu thụ thịt lớn nhất thế giới, bao gồm Trung Quốc và Ấn Độ, nơi những lo ngại về tác động môi trường của việc sản xuất thịt và sự lây lan của các bệnh lây truyền từ động vật sang người đã dẫn đến sự gia tăng tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt gà có nguồn gốc thực vật. Nhiều công ty trên thị trường cung cấp gà chay trên nhiều ngành công nghiệp khác nhau.Ví dụ, vào tháng 12 năm 2022, Another Foods đã ra mắt Gà ăn liền phục vụ thực phẩm đầu tiên của Ấn Độ có nguồn gốc thực vật. Nó được thiết kế đặc biệt để phục vụ thực phẩm nhằm hỗ trợ nhu cầu trên khắp các ngành khách sạn và nhà hàng.
Phạm vi Báo cáo Thị trường Gà Chay
Lý do nên mua báo cáo này:
Tùy chọn Tùy chỉnh:
Thị trường gà chay toàn cầu có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, hãy liên hệ với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phương pháp nghiên cứu để Phân tích Thị trường Gà Chay (2022-2028)
Phân tích thị trường trong quá khứ, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của thị trường gà chay toàn cầu là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích việc áp dụng gà chay ở các khu vực chính trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp toàn diện đã được tiến hành để thu thập số liệu thị trường trong quá khứ và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác nhận những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính toàn diện cũng đã được thực hiện, với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường gà chay toàn cầu. Sau khi giả định và xác nhận số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích và tam giác hóa dữ liệu thị trường đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân đoạn phụ của ngành liên quan. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích Quy mô Thị trường Lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về Nguồn thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường gà chay thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, thuyết trình về hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc Thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường gà chay, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường trong quá khứ và chia sẻ cho các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau cho các khu vực chính. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo là loại và kênh phân phối. Phân tích cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng tổng thể các mô hình thử nghiệm trong khu vực đó.
Bước 3: Phân tích Yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường trong quá khứ của các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành mộtphân tích yếu tốchi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thị trường gà chay. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như các loại và kênh phân phối khác nhau của gà chay. Một phân tích kỹ lưỡng đã được tiến hành cho các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong lĩnh vực thị trường gà chay trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Ước tính Quy mô Thị trường Hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đưa ra quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trên thị trường gà chay toàn cầu và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phân chia tỷ lệ phần trăm yêu cầu và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp tiếp cận thứ cấp đã đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Đối với việc ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo có liên quan, tức là, phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường cho năm 2028 cho các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau trên các thị trường chính trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được tiến hành với các Nhà lãnh đạo Ý kiến Chính (KOL) bao gồm các Nhà điều hành Cấp cao nhất (CXO/VPs, Trưởng phòng Kinh doanh, Trưởng phòng Marketing, Trưởng phòng Vận hành, Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên khắp các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu chính đã được củng cố với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết có thể hành động.
Phân chia những người tham gia chính ở các khu vực khác nhau
Kỹ thuật Thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các con số thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân đoạn phụ của thị trường thịt gà từ thực vật toàn cầu. Dữ liệu được chia thành nhiều phân khúc và phân đoạn phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại hình và kênh phân phối trên thị trường thịt gà từ thực vật toàn cầu.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Thịt gà từ Thực vật Toàn cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai của thị trường thịt gà từ thực vật toàn cầu đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể có được những hiểu biết chiến lược để dựa vào quyết định đầu tư của họ vào phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi từ lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua