- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Thông Tin Chi Tiết về Thị Trường Thực Phẩm Thực Vật Toàn Cầu: Thông Tin Chi Tiết và Dự Báo 2019-2025
Nhấn mạnh vào Sản phẩm (Các sản phẩm thay thế sữa từ thực vật, Các sản phẩm thay thế thịt từ thực vật), Ứng dụng (Thực phẩm bổ sung và Bột dinh dưỡng, Đồ uống, Bánh mì và Đồ ăn nhẹ, Bữa sáng và Ngũ cốc, Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh, Khác), Nguồn (Protein đậu nành, Protein đậu nành, Protein lúa mì, Khác) và Khu vực/Quốc gia
Thị trường Thực phẩm Thực vật đạt 4.373,0 triệu đô la Mỹ vào năm 2018 và dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 10,19% trong giai đoạn dự báo 2019-2025. Ngành thịt và sữa toàn cầu hiện đang trải qua mức độ cạnh tranh và gián đoạn chưa từng có, do sự tăng trưởng của các lựa chọn thay thế từ thực vật khả thi trên nhiều danh mục. Mọi người đang giảm hoặc loại bỏ các sản phẩm động vật khỏi chế độ ăn uống của họ vì nhiều lý do. Một số muốn cắt giảm cholesterol, những người khác có thể lo ngại về phúc lợi động vật và một số có xu hướng lo lắng về tác động của ngành nông nghiệp chăn nuôi đối với môi trường. Dù lý do là gì, người tiêu dùng trên toàn cầu đang chuyển sang chế độ ăn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Có một sự thay đổi địa chấn đang diễn ra trong thói quen ăn uống, tạo ra một cơ hội thị trường đáng kể cho thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật. Quan trọng nhất, nhiều loại nghiên cứu cho thấy rằng đối với người tiêu dùng, việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đã vượt ra ngoài thử nghiệm để trở thành một sự thay đổi vĩnh viễn do các yếu tố sức khỏe, lối sống và xã hội mang lại. Do đó, sau đây là động lực thị trường thảo luận về các khía cạnh sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật trên thị trường.
Biến đổi khí hậu được công nhận là một vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng sẽ tác động đến an ninh lương thực. Một trong những yếu tố chính gây ra sự nóng lên toàn cầu là ngành chăn nuôi và so với nông nghiệp dựa trên thực vật, sản xuất thịt có tác động môi trường cao hơn nhiều liên quan đến việc sử dụng nước ngọt, lượng đất cần thiết và các sản phẩm thải. Thúc đẩy tăng cường tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật là một chiến lược được khuyến nghị để giảm tác động của con người đến môi trường và hiện cũng được công nhận là một chiến lược tiềm năng để giảm tỷ lệ cao của một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.
Xu hướng tiêu dùng dẫn đến việc chấp nhận thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật
"Các sản phẩm thay thế sữa & sữa từ thực vật là thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật được tiêu thụ nhiều nhất trên toàn cầu, chiếm 61% thị phần vào năm 2018"
Dựa trên sản phẩm, thị trường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật toàn cầu được phân khúc thành Các lựa chọn thay thế sữa từ thực vật, Dinh dưỡng thể thao từ thực vật và Các chất thay thế thịt từ thực vật. Các lựa chọn thay thế sữa từ thực vật không phải là một lựa chọn cho tất cả người tiêu dùng. Người Mỹ nói rằng họ đang tiêu thụ ít sữa hơn vì lý do sức khỏe. Việc tiêu thụ đồ uống có nguồn gốc từ thực vật đang tăng lên ở Anh. Trên thực tế, lĩnh vực này được dự đoán sẽ tăng 43% vào năm 2021. Khi nói đến dinh dưỡng thể thao có nguồn gốc từ thực vật, một số vận động viên nổi tiếng, chẳng hạn như cựu vô địch quyền anh hạng nặng thế giới David Haye và nhà vô địch quần vợt nữ Venus Williams, đã được báo cáo là áp dụng chế độ ăn dựa trên thực vật.
"Sản xuất đồ uống thống trị ứng dụng của thị trường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, với thị phần 62% vào năm 2018 và dự kiến sẽ duy trì sự thống trị của nó trong suốt giai đoạn dự báo 2019-2025"
Dựa trên ứng dụng, thị trường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật toàn cầu được phân khúc Đồ uống, Bánh mì và Đồ ăn nhẹ, Ngũ cốc ăn sáng, Dinh dưỡng trẻ sơ sinh và các ứng dụng khác. Năm 2018, đồ uống thống trị thị trường, tuy nhiên, nhu cầu ngày càng tăng đối với thịt có nguồn gốc từ thực vật sẽ dẫn đến một thị trường ngày càng tăng của phân khúc bánh mì và đồ ăn nhẹ trong giai đoạn dự báo. Các loại bánh nướng truyền thống phụ thuộc nhiều vào bơ, trứng và kem. Khoảng 387 triệu người đang sống chung với bệnh tiểu đường và theo Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế, con số này dự kiến sẽ tăng lên gần 600 triệu vào năm 2035. Các nghiên cứu tuyên bố rằng chế độ ăn toàn thực phẩm, có nguồn gốc từ thực vật có thể ngăn ngừa và thậm chí đảo ngược một loạt các bệnh do thực phẩm và lối sống gây ra, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.
"Trong số các nguồn thực phẩm, thực phẩm từ đậu nành chiếm thị phần lớn vào năm 2018, tuy nhiên, đến năm 2025, phân khúc Đậu Hà Lan dự kiến sẽ vượt qua phân khúc Đậu nành."
Dựa trên nguồn, thị trường Thực phẩm có nguồn gốc từ Thực vật được phân khúc thành Đạm đậu nành, Đạm đậu Hà Lan, Đạm lúa mì và các loại đạm khác. Năm 2018, loại đạm đậu nành thống trị phân khúc nguồn, tạo ra doanh thu 12.728,9 triệu đô la Mỹ. Phân khúc này dự kiến sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là XX% trong giai đoạn dự báo vào năm 2025. Tại khu vực APAC, Úc thống trị Thị trường Đậu nành.
Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc từ Thực vật Toàn cầu, theo Nguồn Tỷ đô la Mỹ (2018-2025)
"Bắc Mỹ là thị trường lớn nhất cho thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, tiếp theo là Châu Âu và Châu Á - Thái Bình Dương"
Thị trường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật của Mỹ hiện đang bùng nổ và đầu tư vào lĩnh vực này đang tăng lên đều đặn. Ví dụ, Greenleaf Foods gần đây đã công bố khoản đầu tư 310 triệu đô la Mỹ vào một cơ sở sản xuất mới và nhà sản xuất thực vật Tofurky đang được hỗ trợ bởi các khoản đầu tư tư nhân khác. Công ty Greenleaf Foods của Hoa Kỳ, một công ty con của Canadian Maple Leaf Foods Inc., đã thông báo rằng họ sẽ xây dựng nhà máy lớn nhất để sản xuất protein có nguồn gốc từ thực vật ở Bắc Mỹ. Theo đó, những đầu tư và đổi mới như vậy được theo dõi trên toàn cầu
Bức tranh cạnh tranh - 10 người chơi trên thị trường hàng đầu
Một số người chơi lớn hoạt động trên thị trường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật toàn cầu là Tofurky, Quorn foods Inc., Amy’s kitchen, Archer Daniel’s Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food và Beyond Burgers. Các công ty này đã áp dụng nhiều chiến lược tăng trưởng bao gồm tung ra các sản phẩm sáng tạo, đầu tư vào R&D, quan hệ đối tác, sáp nhập, v.v. để duy trì trên thị trường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đang phát triển.
Lý do nên mua (Báo cáo nghiên cứu trình bày):
- Quy mô thị trường hiện tại và tương lai từ năm 2018 đến năm 2025 về giá trị (US $)
- Phân tích kết hợp giữa nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu và đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp thông qua những Người có ý kiến chủ chốt trong ngành
- Phân tích chi tiết về tác động của thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật đối với con người và môi trường
- Phân tích các biến thể khu vực và xu hướng ăn thịt đang thay đổi
- Xem nhanh hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt
- Phân tích chuyên sâu về những người chơi chính trong ngành
- Phân tích chi tiết về khung pháp lý, động lực, hạn chế, xu hướng và cơ hội chính đang thịnh hành trong ngành
- Kiểm tra sức hấp dẫn của ngành với sự trợ giúp của phân tích Năm lực lượng của Porter
- Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc và phân khúc con khác nhau của thị trường thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật toàn cầu
- Khu vực được đề cập: Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương và Phần còn lại của Thế giới
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc từ Thực vật có thể được tùy chỉnh cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu và ở cấp quốc gia. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp hoàn toàn tùy chỉnh cho khách hàng.
Mục lục
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai cho Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật là ba bước chính để tạo và phân tích toàn bộ thị trường của ngành Thực phẩm có nguồn gốc thực vật trên toàn cầu. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được thực hiện để thu thập thị trường lịch sử của công nghệ và ước tính tổng thể về thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp chuyên sâu đã được thực hiện với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Sau tất cả các giả định, quy mô thị trường và xác thực các số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, phương pháp từ trên xuống đã được sử dụng để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và tam giác dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân đoạn phụ của ngành. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích Quy mô Thị trường Lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu Chuyên sâu về Các Nguồn Thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được thực hiện để có được quy mô thị trường lịch sử của ngành Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính của các công ty hàng đầu, thuyết trình về hiệu quả hoạt động, thông cáo báo chí, v.v. và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, dữ liệu kinh tế, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, ấn phẩm của các cơ quan quản lý, các tổ chức tiêu chuẩn an toàn, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác. Để thu thập dữ liệu kinh tế, các nguồn như Ngân hàng Thế giới, IMF, Trading Economics, v.v. đã được sử dụng.
Bước 2: Phân khúc Thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của toàn bộ thị trường, phân tích thứ cấp chi tiết đã được thực hiện để thu thập những hiểu biết sâu sắc về thị trường lịch sử và chia sẻ cho các phân khúc & phân đoạn phụ khác nhau cho ngành Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu. Các phân khúc chính được bao gồm trong báo cáo là theo sản phẩm, ứng dụng và nguồn. Phân tích sâu hơn cũng đã được thực hiện cho các phân đoạn phụ của các phân khúc chính của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu
Bước 3: Phân tích Yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau, phân tích yếu tố chi tiết đã được thực hiện để ước tính quy mô thị trường hiện tại của thực phẩm có nguồn gốc thực vật trên toàn cầu. Phân tích yếu tố đã được thực hiện bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như sở thích và thị hiếu của người tiêu dùng đối với thực phẩm có nguồn gốc thực vật, sự sẵn sàng mua những loại thực phẩm đó của người tiêu dùng, v.v. Các xu hướng lịch sử của thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu và tác động hàng năm của nó đối với quy mô và thị phần thị trường trong quá khứ gần đây đã được phân tích. Kịch bản cung và cầu cũng đã được nghiên cứu kỹ lưỡng.
Ước tính và Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Xác định Quy mô Thị trường Hiện tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã xác định được quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trong các ứng dụng và thị trường lớn, thị phần của những người chơi này, chuỗi cung ứng của ngành và chuỗi giá trị của ngành. Tất cả các tỷ lệ phần trăm chia sẻ bắt buộc và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước tính & Dự báo: Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực thị trường như động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo phù hợp, tức là Từ dưới lên/Từ trên xuống, đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường liên quan đến năm 2025 cho các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau ở các khu vực/quốc gia khác nhau. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
- Quy mô thị trường của ngành, về giá trị và tỷ lệ chấp nhận thực phẩm có nguồn gốc thực vật
- Tất cả các tỷ lệ phần trăm, chia và phân tích của các phân khúc thị trường và phân đoạn phụ
- Những người chơi chính trong các ứng dụng và thị trường lớn cũng như thị phần của mỗi người chơi. Ngoài ra, các chiến lược tăng trưởng được những người chơi này áp dụng để cạnh tranh trong thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật ngày càng phát triển
Xác thực Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu Sơ cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với các Nhà lãnh đạo Ý kiến Chủ chốt (KOL) bao gồm các Giám đốc Điều hành Cấp cao (CXO/VP, Trưởng phòng Bán hàng, Trưởng phòng Marketing, Trưởng phòng Vận hành và Trưởng phòng Khu vực, v.v.). Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân chia Người tham gia Sơ cấp
Kỹ thuật Thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành quy trình kỹ thuật thị trường tổng thể và đưa ra các số liệu thống kê chính xác của từng phân khúc và phân đoạn phụ liên quan đến thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Dữ liệu đã được chia thành nhiều phân khúc & phân đoạn phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong ứng dụng Thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đó là đồ uống, bánh mì và đồ ăn nhẹ, ngũ cốc ăn sáng, dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và các ứng dụng khác. Hơn nữa, nguồn Thực phẩm có nguồn gốc thực vật cũng đã được xem xét bao gồm protein đậu nành, protein lúa mì và protein đậu Hà Lan. Bên cạnh đó, các khu vực lớn trên thế giới đã được xem xét bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á-Thái Bình Dương và phần còn lại của thế giới.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu được xác định rõ trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết chiến lược để dựa vào sự thận trọng của họ cho các khoản đầu tư từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai sẽ xác định mức độ hấp dẫn tổng thể của thị trường, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi như một lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của ngành thực phẩm có nguồn gốc thực vật về giá trị
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của các phân khúc và phân đoạn phụ khác nhau của Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu. Các phân khúc trong nghiên cứu bao gồm ứng dụng, sản phẩm và nguồn
- Xác định và mô tả các công nghệ và giao thức được sử dụng trong Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật
- Dự đoán rủi ro tiềm ẩn liên quan đến sản phẩm
- Phân tích khách hàng và đối thủ cạnh tranh, v.v.
- Xác định và phân tích các quy định của chính phủ đối với Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật ở các khu vực khác nhau
- Phân tích quy mô thị trường hiện tại và dự báo của Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu, về giá trị cho các khu vực
- Xác định và phân tích bối cảnh cạnh tranh của Thị trường Thực phẩm có nguồn gốc thực vật Toàn cầu và các chiến lược tăng trưởng được những người chơi trên thị trường áp dụng để duy trì trong thị trường ngày càng phát triển
Liên quan Báo cáo
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua
Thị trường Thiết bị Gia dụng Đông Nam Á: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)
Nhấn mạnh vào Loại Sản phẩm (Điện gia dụng lớn {Tủ lạnh, Máy giặt, Máy điều hòa, Máy rửa bát, Khác}, Điện gia dụng nhỏ {Máy pha cà phê, Máy lọc không khí, Nồi cơm & Nồi hấp, Thiết bị chăm sóc cá nhân, Khác}); Kênh Phân phối (Đại siêu thị & Siêu thị, Cửa hàng độc quyền thương hiệu, Cửa hàng điện tử, Nền tảng trực tuyến, Khác); và Quốc gia.
November 7, 2025
Thị trường Bình lắc Cocktail: Phân tích Hiện tại và Dự báo (2025-2033)
Tập trung vào Sản phẩm (Bình lắc Cobbler, Bình lắc Boston, Bình lắc Pháp và các loại khác); Vật liệu (Thép không gỉ, Thủy tinh, Nhựa và các loại khác); Dung tích (Nhỏ {dưới 500 ml}, Vừa {500 ml - 1000 ml} và Lớn {Trên 1000 ml}); Kênh phân phối (Trực tuyến và Ngoại tuyến); Ứng dụng (Cá nhân và Thương mại); và Khu vực/Quốc gia
November 6, 2025
