Thông tin chi tiết về Thị trường Toàn cầu về Thực phẩm có Nguồn gốc Thực vật (2019-2026)

Thị trường Thực phẩm Có nguồn gốc Thực vật đạt mức 23 tỷ đô la Mỹ vào năm 2019 và dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 14,87% trong giai đoạn dự báo 2021-2026. Khu vực thịt và sữa toàn cầu hiện đang trải qua mức độ cạnh tranh và gián đoạn chưa từng có, được thúc đẩy bởi sự tăng trưởng của các giải pháp thay thế có nguồn gốc thực vật khả thi trên nhiều danh mục. Mọi người đang giảm hoặc loại bỏ các sản phẩm từ động vật khỏi chế độ ăn uống của họ vì nhiều lý do. Một số người muốn cắt giảm cholesterol, những người khác có thể lo lắng về phúc lợi động vật và một số người có xu hướng lo lắng về ảnh hưởng của ngành chăn nuôi đến môi trường. Dù lý do là gì, người tiêu dùng trên toàn cầu đang chuyển sang chế độ ăn uống có nguồn gốc thực vật. Có một sự thay đổi địa chấn đang xảy ra trong thói quen ăn uống, tạo ra một cơ hội thị trường đáng kể cho thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Quan trọng nhất, nhiều loại nghiên cứu tiết lộ rằng đối với người tiêu dùng, việc tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật đã vượt ra ngoài thử nghiệm để trở thành một thay đổi vĩnh viễn do các yếu tố sức khỏe, lối sống và xã hội mang lại. Do đó, sau đây là động lực thị trường thảo luận về các khía cạnh sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật trên thị trường.

Các danh mục sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc thực vật đang ở giai đoạn đầu của sự tăng trưởng bùng nổ. Ví dụ, doanh số bán lẻ của kem có nguồn gốc thực vật, phô mai có nguồn gốc thực vật và phô mai có nguồn gốc thực vật, tất cả các danh mục này đã chứng kiến ​​sự tăng trưởng đáng kể trong năm qua. Do sự liên kết của các yếu tố thị trường giữa các danh mục mới nổi này và quỹ đạo lịch sử của khu vực thực phẩm có nguồn gốc thực vật, người ta có thể mong đợi sẽ thấy các danh mục sữa có nguồn gốc thực vật khác này, cũng như sữa và thịt có nguồn gốc thực vật, đạt đến mức độ phổ biến tương tự trong những năm tới.

Biến đổi khí hậu được công nhận là một vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng sẽ tác động đến an ninh lương thực. Một trong những yếu tố chính gây ra hiện tượng nóng lên toàn cầu là ngành chăn nuôi và so với nông nghiệp dựa trên thực vật, sản xuất thịt có tác động môi trường cao hơn nhiều liên quan đến việc sử dụng nước ngọt, lượng đất cần thiết và các sản phẩm thải. Thúc đẩy tăng cường tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật là một chiến lược được khuyến nghị để giảm tác động của con người đến môi trường và hiện cũng được công nhận là một chiến lược tiềm năng để giảm tỷ lệ mắc một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch và một số bệnh ung thư.

Xu hướng Tiêu dùng Dẫn đến Việc Áp dụng Thực phẩm Có nguồn gốc Thực vật

Tofurky, Quorn foods Inc., Amy’s kitchen, Archer Daniel’s Midland, Claudron Foods, Morning Star Farms, Sweet Earth Foods, Impossible Foods, Maple Leaf food và Beyond Burgers là một số công ty nổi bật hoạt động trên thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Các công ty này đã áp dụng nhiều chiến lược tăng trưởng bao gồm tung ra các sản phẩm sáng tạo, đầu tư vào R&D, hợp tác, sáp nhập, v.v. để duy trì trên thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật đang phát triển.

Thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo

 “Trong số các Sản phẩm, phân khúc Sữa Có nguồn gốc Thực vật chiếm thị phần lớn nhất”

Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được phân chia thành Sữa Có nguồn gốc Thực vật, Thịt Có nguồn gốc Thực vật, Kem Có nguồn gốc Thực vật, Phô mai Có nguồn gốc Thực vật, Sữa chua Có nguồn gốc Thực vật, Bơ Có nguồn gốc Thực vật và Các sản phẩm Có nguồn gốc Thực vật khác. Sữa Có nguồn gốc Thực vật chiếm lĩnh thị trường với thị phần 40,5% vào năm 2019. Sữa có nguồn gốc thực vật được sản xuất từ ​​các loại thực vật như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành và sữa dừa, là một giải pháp thay thế cho sữa bò. Đối với những người không dung nạp lactose hoặc các bệnh lý khác, họ thường thích sữa có nguồn gốc thực vật, nhưng một số người vẫn thích loại sữa này vì lý do lối sống hoặc cải thiện mức sống. Các sản phẩm sữa có nguồn gốc thực vật chứa đầy các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, carbohydrate và vitamin, v.v. Khoảng 30-50 triệu người không dung nạp lactose ở Hoa Kỳ, theo Viện Sức khỏe Trẻ em & Phát triển Con người Quốc gia.

“Trong số các Ứng dụng, Ung thư dự kiến ​​sẽ chiếm lĩnh thị trường trong giai đoạn được phân tích”

Dựa trên ứng dụng, thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật toàn cầu được phân khúc thành Đồ uống, Bánh mì và Đồ ăn nhẹ, Bữa ăn sáng, Dinh dưỡng trẻ sơ sinh và các ứng dụng khác. Năm 2019, đồ uống thống trị thị trường với thị phần gần 50%, tuy nhiên, nhu cầu ngày càng tăng đối với thịt có nguồn gốc thực vật sẽ dẫn đến sự gia tăng thị trường của phân khúc bánh mì và đồ ăn nhẹ trong giai đoạn dự báo. Các loại bánh nướng truyền thống phụ thuộc nhiều vào bơ, trứng và kem. Khoảng 387 triệu người đang sống chung với bệnh tiểu đường và theo Liên đoàn Tiểu đường Quốc tế, con số này dự kiến ​​sẽ tăng lên gần 600 triệu người vào năm 2035. Các nghiên cứu khẳng định chế độ ăn uống toàn thực phẩm, có nguồn gốc thực vật có thể ngăn ngừa và thậm chí đảo ngược một loạt các bệnh do thực phẩm và lối sống gây ra, bao gồm bệnh tim và tiểu đường loại 2.

“Trong số các Nguồn, Đậu nành dự kiến ​​sẽ thống trị thị trường trong giai đoạn được phân tích”

Dựa trên nguồn, thị trường Thực phẩm Có nguồn gốc Thực vật được phân khúc thành Đậu nành, Hạnh nhân, Đậu Hà Lan và các nguồn khác. Năm 2019, Đậu nành thống trị phân khúc nguồn, tạo ra doanh thu 12,2 tỷ đô la Mỹ. Phân khúc này dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 12,21% trong giai đoạn dự báo đến năm 2026. Đậu nành là nguồn phổ biến nhất cho các công thức sản phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật trên toàn cầu vì nó chứa cả tám axit amin thiết yếu.

“Châu Âu đại diện cho một trong những thị trường lớn nhất của thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật”

Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường thực phẩm có nguồn gốc thực vật, một phân tích chi tiết đã được tiến hành cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ (Hoa Kỳ, Canada, Mexico và phần còn lại của Bắc Mỹ), Châu Âu (Đức, Vương quốc Anh, Pháp và phần còn lại của Châu Âu), Châu Á-Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Úc và phần còn lại của APAC) và phần còn lại của thế giới. Châu Âu tạo ra doanh thu 10 tỷ đô la Mỹ vào năm 2019 và dự kiến ​​sẽ tăng trưởng với tốc độ CAGR là 13,86% trong giai đoạn được phân tích.

Lý do nên mua báo cáo này:

• Nghiên cứu bao gồm phân tích quy mô và dự báo thị trường được xác thực bởi các chuyên gia ngành công nghiệp chủ chốt đã được xác thực


• Báo cáo trình bày đánh giá nhanh về hiệu suất tổng thể của ngành trong nháy mắt


• Báo cáo bao gồm phân tích chuyên sâu về các đối thủ trong ngành nổi bật với trọng tâm chính vào các số liệu tài chính kinh doanh quan trọng, danh mục sản phẩm, chiến lược mở rộng và các phát triển gần đây


• Kiểm tra chi tiết các động lực, hạn chế, xu hướng chính và cơ hội hiện hành trong ngành


• Nghiên cứu bao gồm toàn diện thị trường trên các phân khúc khác nhau


• Phân tích chuyên sâu cấp khu vực của ngành

Tùy chọn tùy chỉnh:

Thị trường Thực phẩm Có nguồn gốc Thực vật có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng, do đó, hãy thoải mái liên hệ với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.