- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Nguồn gốc (Hạnh nhân, Đậu nành, Dừa, Gạo, Loại khác); Công thức (Thông thường, Có hương vị); Bản chất (Hữu cơ, Truyền thống); Kênh bán hàng (Siêu thị/đại siêu thị, Cửa hàng trực tuyến, Cửa hàng đặc sản, Cửa hàng tiện lợi, Loại khác); Khu vực/Quốc gia

Thị trường Sữa Thực Vật Toàn Cầu được dự kiến sẽ đạt CAGR cao khoảng 10% trong giai đoạn dự báo (2021-2027)
Sự thay đổi ngày càng tăng hướng tới chế độ ăn thuần chay và các nền kinh tế mới nổi mang lại cơ hội tăng trưởng đáng kể cho các nhà sản xuất sữa có nguồn gốc thực vật. Theo Veganbits, có 7,53 tỷ người ăn chay thuần trên toàn thế giới, trong đó có 1,2 tỷ người sống ở Châu Phi. Mọi người bị thu hút bởi chế độ ăn chay vì nhiều lý do, một số lý do bao gồm tôn giáo, động lực đạo đức, sức khỏe, bảo tồn môi trường, các yếu tố kinh tế, không thích ăn thịt và văn hóa. Tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật chỉ là một xu hướng đối với Thế hệ Millennials và các thế hệ trẻ hơn. Thế hệ Millennials và Thế hệ Z chiếm lần lượt 30-32% dân số, tạo ra tiềm năng thị trường to lớn cho thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Theo Nielsen, 85% người Canada và 83% người Hoa Kỳ thích thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn thực phẩm có nguồn gốc động vật
Ở Châu Âu, tiêu thụ các sản phẩm thay thế thịt có nguồn gốc thực vật chiếm 40% thị trường thế giới vào năm 2019 và được dự báo sẽ tăng trưởng 60% đến năm 2025, chủ yếu do lo ngại về sức khỏe, an ninh lương thực và phúc lợi động vật. Tại Hoa Kỳ trong năm 2019, thị trường bán lẻ thực phẩm có nguồn gốc thực vật tăng trưởng nhanh hơn tám lần so với thị trường thực phẩm bán lẻ nói chung
1/3 người Mỹ đang tích cực giảm lượng tiêu thụ thịt và sữa. Một nghiên cứu mới của Ipsos Retail tiết lộ rằng số lượng người Mỹ tuân theo chế độ ăn dựa trên thực vật đã tăng gần 9,6 triệu người trong 15 năm qua. Đây là mức tăng 300% và gần 3% dân số ở Hoa Kỳ. Sự gia tăng dân số ăn chay trường này dự kiến sẽ thúc đẩy thị trường protein có nguồn gốc thực vật. Theo Plantproteins.co, doanh số bán lẻ thực phẩm có nguồn gốc thực vật của Hoa Kỳ đã tăng 11% từ năm 2018 đến năm 2019, đạt giá trị thị trường có nguồn gốc thực vật là 4,5 tỷ đô la.
Hồ sơ dinh dưỡng cho các loại sữa khác nhau (Trên 100 ml sản phẩm)

Groupe Danone, Pacific Foods of Oregon, Inc., The Hain Celestial Group Inc., Turtle Mountain LLC, Vitasoy International Holdings Limited., Natura Foods, Freedom Foods Group Ltd., Earth’s Own Food Company Inc., Mc Cormick & Co., The Hershey Co, v.v., là một số công ty nổi bật hoạt động trên thị trường Sữa Thực Vật. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được các công ty này thực hiện để tạo điều kiện cho khách hàng tiếp cận các sản phẩm công nghệ cao và sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong báo cáo
“Trong số các nguồn, phân khúc Sữa Thực Vật từ Đậu nành chiếm thị phần lớn nhất”
Dựa trên nguồn gốc, thị trường được phân chia thành Hạnh nhân, Đậu nành, Dừa, Gạo và các loại khác. Phân khúc Sữa Thực Vật từ Đậu nành chiếm thị phần lớn nhất và thống trị thị trường vào năm 2020. Thị trường của phân khúc này sẽ đạt XX triệu USD vào năm 2027. Nhận thức ngày càng tăng về lợi ích sức khỏe của sữa đậu nành trong số người tiêu dùng đang dẫn đến nhu cầu ngày càng tăng đối với phân khúc này, Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, ăn các loại thực phẩm có chứa protein đậu nành để thay thế thực phẩm giàu chất béo động vật có lợi cho sức khỏe tim mạch.
“Trong số các công thức, phân khúc có hương vị sẽ chiếm thị phần đáng kể”
Dựa trên công thức, thị trường được phân chia thành Loại thường và Loại có hương vị. Phân khúc loại thường chiếm XX% thị phần và chiếm lĩnh thị trường XX triệu USD vào năm 2020. Tuy nhiên, phân khúc có hương vị sẽ chứng kiến CAGR mạnh mẽ trong những năm tới
“Trong số các loại sản phẩm, phân khúc hữu cơ sẽ chiếm thị phần đáng kể trong những năm tới”
Dựa trên loại sản phẩm, thị trường được phân chia thành Hữu cơ và Thông thường. Phân khúc thông thường chiếm thị phần lớn nhất và thống trị thị trường. Tuy nhiên, với thu nhập khả dụng ngày càng tăng và nhận thức ngày càng cao, nhu cầu về sữa hữu cơ đang chứng kiến sự tăng trưởng.
“Trong số các kênh bán hàng, phân khúc đại siêu thị/siêu thị sẽ chiếm thị phần đáng kể”
Dựa trên kênh phân phối, thị trường được phân chia thành Siêu thị và Đại siêu thị, Cửa hàng đặc sản, Cửa hàng tiện lợi, Cửa hàng trực tuyến và Các kênh khác. Phân khúc siêu thị và đại siêu thị chiếm XX% thị phần và chiếm lĩnh thị trường XX triệu USD vào năm 2020. Tuy nhiên, phân khúc cửa hàng trực tuyến sẽ chứng kiến CAGR mạnh mẽ trong những năm tới
“Châu Á - Thái Bình Dương đại diện cho một trong những thị trường lớn nhất của thị trường Sữa Thực Vật”
Để hiểu rõ hơn về động lực thị trường của thị trường Sữa Thực Vật, một phân tích chi tiết đã được tiến hành cho các khu vực khác nhau trên toàn cầu bao gồm Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương và Phần còn lại của thế giới. Khu vực Châu Á - Thái Bình Dương thống trị thị trường và tạo ra doanh thu hàng đầu vào năm 2020 do thu nhập khả dụng ngày càng tăng và nhu cầu mới nổi từ những người không dung nạp lactose.
Lý do nên mua báo cáo này:
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường Sữa Thực Vật có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng của mình, do đó, hãy thoải mái liên hệ với chúng tôi để nhận được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phân tích thị trường lịch sử, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường tương lai của Thị trường Sữa Thực Vật là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích nhu cầu đối với Sữa Thực Vật trên khắp các khu vực lớn. Nghiên cứu thứ cấp chuyên sâu đã được thực hiện để thu thập số liệu thị trường lịch sử và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn sơ cấp chuyên sâu cũng được thực hiện với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường Sữa Thực Vật. Sau khi giả định và xác thực số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp, chúng tôi đã sử dụng phương pháp tiếp cận từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích thị trường và tam giác dữ liệu đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc con mà ngành liên quan. Phương pháp luận chi tiết được giải thích dưới đây:
Phân tích Quy mô Thị trường Lịch sử
Bước 1: Nghiên cứu Chuyên sâu về các Nguồn Thứ cấp:
Nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được thực hiện để thu thập quy mô thị trường lịch sử của Sữa Thực Vật thông qua các nguồn nội bộ của công ty như báo cáo thường niên & báo cáo tài chính, thuyết trình hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v., và các nguồn bên ngoài bao gồm tạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc Thị trường:
Sau khi thu thập được quy mô thị trường lịch sử của thị trường Sữa Thực Vật, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết về thị trường lịch sử và chia sẻ cho nguồn, loại, hình thức, kênh bán hàng cho các khu vực lớn. Các phân khúc chính bao gồm trong báo cáo là loại và kênh bán hàng. Phân tích sâu hơn ở cấp khu vực và quốc gia đã được thực hiện để đánh giá mức độ chấp nhận chung của Sữa Thực Vật trên toàn cầu.
Bước 3: Phân tích Yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường lịch sử của các phân khúc và phân khúc con khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của Sữa Thực Vật. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như thu nhập khả dụng ngày càng tăng, nhu cầu tăng vọt từ những người không dung nạp lactose, v.v., Một phân tích kỹ lưỡng đã được thực hiện cho các kịch bản cung và cầu xem xét các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong ngành Sữa Thực Vật trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ Thị trường Hiện tại: Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã đi đến quy mô thị trường hiện tại, những người chơi chính trong thị trường Sữa Thực Vật và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phần trăm chia sẻ cần thiết và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn sơ cấp.
Ước tính & Dự báo: Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội có sẵn cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo phù hợp, tức là phương pháp tiếp cận từ dưới lên/từ trên xuống, đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường khoảng năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc con khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác thực Quy mô và Thị phần
Nghiên cứu Sơ cấp: Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được thực hiện với các Nhà Lãnh đạo Tư tưởng Chủ chốt (KOL), bao gồm các Giám đốc điều hành Cấp cao (CXO/VP, Trưởng phòng Kinh doanh, Trưởng phòng Marketing, Trưởng phòng Điều hành và Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên khắp các khu vực lớn. Các phát hiện nghiên cứu sơ cấp sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh giả thuyết đã nêu. Thông tin đầu vào từ nghiên cứu sơ cấp đã được hợp nhất với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân chia Người tham gia Sơ cấp ở các Khu vực Khác nhau

Kỹ thuật Thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và để đưa ra các số liệu thống kê chính xác của từng phân khúc và phân khúc con của thị trường Sữa Thực Vật. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc con sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực nguồn, loại, hình thức, kênh bán hàng của thị trường Sữa Thực Vật.
Mục tiêu Chính của Nghiên cứu Thị trường Sữa Thực Vật
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của Sữa Thực Vật đã được xác định rõ trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết sâu sắc về chiến lược để làm cơ sở cho quyết định đầu tư của họ từ phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã xác định sức hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi như một lợi thế của người đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua