- Trang chủ
- Về chúng tôi
- Ngành
- Dịch vụ
- Đọc
- Liên hệ với chúng tôi
Nhấn mạnh vào Loại hình (Sản phẩm thay thế sữa, Thay thế thịt, Khác); Nguồn (Hạnh nhân, Đậu nành, Yến mạch, Lúa mì, Khác); Kênh phân phối (Trực tuyến. Ngoại tuyến); Khu vực/Quốc gia
Thị trường Thực phẩm thuần chay Toàn cầulàDự kiến thể hiện CAGR tăng cao trong giai đoạn dự báo (2021-2027)
Sự gia tăng các trường hợp mắc các bệnh mãn tính như Ung thư, Bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2 đang thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường protein từ thực vật. Trongmột khảo sát của Tạp chí Y học Lối sống Hoa Kỳ, phần lớn (83%) đồng ý rằng chế độ ăn dựa trên thực vật là một chế độ ăn an toàn và tăng cường sức khỏe.Mô hình ăn uống dựa trên thực vật có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch (83%), bệnh tiểu đường loại 2 (79%) và một số bệnh ung thư (63%) cũng như ngăn ngừa và điều trị nhiều bệnh mãn tính (58%). Hơn nữa, nhiều ngành công nghiệp đang phát triển bao gồm quốc phòng & quân sự, chăm sóc sức khỏe, sản xuất, ô tô và hàng không vũ trụ cho nhiều ứng dụng vận hành đang dẫn đến sự tăng trưởng của thị trường. Ngoài ra, việc tăng cường đầu tư của nhiều công ty vào các gói xả tĩnh điện phân hủy sinh học trong nước dự kiến sẽ mở ra cơ hội sinh lợi cho sự tăng trưởng của thị trường trong suốt giai đoạn dự báo.
Xu hướng chuyển dịch sang thực phẩm có nguồn gốc thực vật và các nền kinh tế mới nổi mang đến những cơ hội tăng trưởng đáng kể cho các nhà sản xuất thực phẩm thuần chay. Theo Veganbits, 7,53 tỷ người ăn chay đang sống trên toàn thế giới, trong đó, 1,2 tỷ người đang sống ở châu Phi. Mọi người bị thu hút bởi ăn chay vì vô số lý do, một số trong đó bao gồm tôn giáo, động cơ đạo đức, sức khỏe, bảo tồn môi trường, các yếu tố kinh tế, không thích thịt và văn hóa. Tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật chỉ là một xu hướng đối với Thế hệ Millennials và các thế hệ trẻ hơn. Thế hệ Millennials và Gen Z chiếm lần lượt 30-32% dân số, tạo ra tiềm năng thị trường to lớn cho thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Theo Nielsen, 85% người Canada và 83% người dân Hoa Kỳ thích thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Các quốc gia có tỷ lệ ăn chay cao nhất
Amy’s Kitchen, Inc, Beyond Meat, Inc., Daiya Foods, Inc., Danone SA, Eden Foods, Inc., Plamil Foods Ltd., Archer Daniels Midland Company, Tofutti Brands, Inc., VBites Foods Limited, Vitasoy Australia Products Pty Ltd, v.v., là một số người chơi nổi bật đang hoạt động trong thị trường Thực phẩm thuần chay. Một số thương vụ M&A cùng với quan hệ đối tác đã được thực hiện bởi những người chơi này để tạo điều kiện cho khách hàng các sản phẩm sáng tạo.
Thông tin chi tiết được trình bày trong Báo cáo
“Trong số các loại, phân khúc thay thế sữa chiếm thị phần lớn nhất”
Dựa trên loại hình, thị trường được phân chia thành Thay thế sữa, Thay thế thịt và Khác. Phân khúc thay thế sữa chiếm XX% thị phần và chiếm lĩnh thị trường. Thị trường của phân khúc này sẽ đạt USD XX Triệu vào năm 2027. Trên thị trường thay thế sữa, đã có sự gia tăng đáng kể về sự đa dạng của các thành phần được sử dụng để sản xuất các sản phẩm thay thế sữa, bao gồm đậu nành, yến mạch, dừa, hạnh nhân, gạo, cây gai dầu, v.v. Sự đa dạng hơn về các thành phần cho phép người tiêu dùng có nhiều lựa chọn hơn và nhiều hương vị thú vị hơn, cũng như đảm bảo đáp ứng các yêu cầu về chế độ ăn uống của họ.
“Trong số các nguồn, phân khúc đậu nành sẽ chiếm thị phần đáng kể”
Dựa trên nguồn gốc, thị trường được phân chia thành Hạnh nhân, Đậu nành, Yến mạch, Lúa mì và Khác. Phân khúc đậu nành chiếm XX% thị phần và chiếm USD XX Triệu trên thị trường vào năm 2020. Thị trường của phân khúc này đang tăng lên. Việc ứng dụng ngày càng tăng của đậu nành đang dẫn đến sự gia tăng thị phần của phân khúc này. Protein đậu nành được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm khác nhau như sản phẩm tương tự thịt, món tráng miệng đông lạnh, súp, salad, kem không sữa, ngũ cốc ăn sáng, sữa công thức, pho mát, kem đánh bông, mì ống, bánh mì và thức ăn cho vật nuôi.
“Trong số các kênh phân phối, phân khúc trực tuyến sẽ chiếm thị phần đáng kể”
Dựa trên kênh phân phối, thị trường được phân chia thành trực tuyến và ngoại tuyến. Phân khúc ngoại tuyến chiếm thị phần lớn nhất và chiếm lĩnh thị trường. Tuy nhiên, phân khúc trực tuyến sẽ chứng kiến CAGR mạnh mẽ trong những năm sắp tới.
“Bắc Mỹ đại diện cho một trong những thị trường lớn nhất của thị trường Thực phẩm thuần chay”
Để hiểu rõ hơn về việc áp dụng thị trường của Thị trường Thực phẩm thuần chay, thị trường được phân tích dựa trên sự hiện diện trên toàn thế giới của nó ở các quốc gia như Bắc Mỹ (Hoa Kỳ và Canada), Châu Âu (Đức, Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Vương quốc Anh và Phần còn lại của Châu Âu), Châu Á - Thái Bình Dương (Trung Quốc, Nhật Bản, Ấn Độ, Úc và Phần còn lại của APAC) và Phần còn lại của Thế giới. Khu vực Bắc Mỹ chiếm XX% thị trường cho ngành Thực phẩm thuần chay và tạo ra doanh thu là XX triệu USD vào năm 2020. Tuy nhiên, khu vực Châu Âu sẽ chứng kiến CAGR cao nhất trong những năm sắp tới.
TRAO ĐỔI VỚI CHUYÊN GIA PHÂN TÍCH
Lý do để mua báo cáo này:
Tùy chọn tùy chỉnh:
Thị trường Thực phẩm thuần chay có thể được tùy chỉnh thêm theo yêu cầu hoặc bất kỳ phân khúc thị trường nào khác. Bên cạnh đó, UMI hiểu rằng bạn có thể có nhu cầu kinh doanh riêng của mình, do đó, vui lòng kết nối với chúng tôi để có được một báo cáo hoàn toàn phù hợp với yêu cầu của bạn.
Phân tích thị trường trong quá khứ, ước tính thị trường hiện tại và dự báo thị trường trong tương lai của Thị trường Thực phẩm thuần chay là ba bước chính được thực hiện để tạo và phân tích nhu cầu về Thực phẩm thuần chay trên các khu vực chính. Nghiên cứu thứ cấp sâu rộng đã được tiến hành để thu thập các số liệu thị trường trong quá khứ và ước tính quy mô thị trường hiện tại. Thứ hai, để xác thực những hiểu biết sâu sắc này, nhiều phát hiện và giả định đã được xem xét. Hơn nữa, các cuộc phỏng vấn chính sâu rộng cũng đã được tiến hành, với các chuyên gia trong ngành trên toàn bộ chuỗi giá trị của thị trường Thực phẩm thuần chay. Sau khi giả định và xác thực số liệu thị trường thông qua các cuộc phỏng vấn chính, chúng tôi đã sử dụng phương pháp từ trên xuống/từ dưới lên để dự báo quy mô thị trường hoàn chỉnh. Sau đó, các phương pháp phân tích và phân tích dữ liệu thị trường đã được áp dụng để ước tính và phân tích quy mô thị trường của các phân khúc và phân khúc phụ của ngành liên quan đến. Phương pháp chi tiết được giải thích dưới đây:
Tìm hiểu thêm chi tiết về Phương pháp nghiên cứu
Phân tích quy mô thị trường trong quá khứ
Bước 1: Nghiên cứu chuyên sâu về các nguồn thứ cấp:
Một nghiên cứu thứ cấp chi tiết đã được tiến hành để có được quy mô thị trường trong quá khứ của Thực phẩm thuần chay thông qua các nguồn nội bộ của công ty nhưbáo cáo thường niên & báo cáo tài chính, bài thuyết trình về hiệu suất, thông cáo báo chí, v.v.,và các nguồn bên ngoài bao gồmtạp chí, tin tức & bài viết, ấn phẩm của chính phủ, ấn phẩm của đối thủ cạnh tranh, báo cáo ngành, cơ sở dữ liệu của bên thứ ba và các ấn phẩm đáng tin cậy khác.
Bước 2: Phân khúc thị trường:
Sau khi có được quy mô thị trường trong quá khứ của thị trường Thực phẩm thuần chay, chúng tôi đã tiến hành phân tích thứ cấp chi tiết để thu thập thông tin chi tiết và chia sẻ thị trường trong quá khứ cho loại hình, nguồn gốc và kênh phân phối cho các khu vực chính. Phân tích cấp khu vực và cấp quốc gia hơn nữa đã được tiến hành để đánh giá việc áp dụng tổng thể Thực phẩm thuần chay trên toàn cầu.
Bước 3: Phân tích yếu tố:
Sau khi có được quy mô thị trường trong quá khứ của các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố chi tiết để ước tính quy mô thị trường hiện tại của Thực phẩm thuần chay. Hơn nữa, chúng tôi đã tiến hành phân tích yếu tố bằng cách sử dụng các biến phụ thuộc và độc lập như việc tăng cường sự không dung nạp protein động vật, nâng cao nhận thức về sức khỏe ở những người béo phì, v.v. Một phân tích chuyên sâu đã được thực hiện cho các tình huống cung và cầu có tính đến các quan hệ đối tác hàng đầu, sáp nhập và mua lại, mở rộng kinh doanh và ra mắt sản phẩm trong ngành Thực phẩm thuần chay trên toàn cầu.
Ước tính & Dự báo Quy mô Thị trường Hiện tại
Định cỡ Thị trường Hiện tại:Dựa trên những hiểu biết sâu sắc có thể hành động từ 3 bước trên, chúng tôi đã xác định quy mô thị trường hiện tại, các đối tượng chính trên thị trường Thực phẩm thuần chay và thị phần của các phân khúc. Tất cả các phân chia tỷ lệ phần trăm cần thiết và phân tích thị trường đã được xác định bằng cách sử dụng phương pháp thứ cấp đã đề cập ở trên và đã được xác minh thông qua các cuộc phỏng vấn chính.
Ước tính & Dự báo:Để ước tính và dự báo thị trường, trọng số đã được gán cho các yếu tố khác nhau bao gồm động lực & xu hướng, hạn chế và cơ hội dành cho các bên liên quan. Sau khi phân tích các yếu tố này, các kỹ thuật dự báo liên quan, tức là phương pháp từ dưới lên/từ trên xuống đã được áp dụng để đưa ra dự báo thị trường vào khoảng năm 2027 cho các phân khúc và phân khúc phụ khác nhau trên các thị trường lớn trên toàn cầu. Phương pháp nghiên cứu được áp dụng để ước tính quy mô thị trường bao gồm:
Xác nhận Quy mô và Thị phần Thị trường
Nghiên cứu chính:Các cuộc phỏng vấn chuyên sâu đã được tiến hành với các Nhà lãnh đạo ý kiến chính (KOL) bao gồm các Nhà điều hành cấp cao (CXO/VP, Trưởng phòng Bán hàng, Trưởng phòng Tiếp thị, Trưởng phòng Điều hành, Trưởng phòng Khu vực, Trưởng phòng Quốc gia, v.v.) trên các khu vực chính. Các phát hiện nghiên cứu chính sau đó đã được tóm tắt và phân tích thống kê đã được thực hiện để chứng minh các giả thuyết đã nêu. Đầu vào từ nghiên cứu chính đã được củng cố với các phát hiện thứ cấp, do đó biến thông tin thành những hiểu biết sâu sắc có thể hành động.
Phân chia những người tham gia chính ở các khu vực khác nhau
TRAO ĐỔI VỚI CHUYÊN GIA PHÂN TÍCH
Kỹ thuật Thị trường
Kỹ thuật tam giác dữ liệu đã được sử dụng để hoàn thành việc ước tính thị trường tổng thể và đưa ra các con số thống kê chính xác cho từng phân khúc và phân khúc phụ của thị trường Thực phẩm thuần chay. Dữ liệu được chia thành một số phân khúc phụ sau khi nghiên cứu các thông số và xu hướng khác nhau trong các lĩnh vực loại hình, nguồn gốc và kênh phân phối của thị trường Thực phẩm thuần chay.
Mục tiêu chính của Nghiên cứu Thị trường Thực phẩm Thuần chay
Các xu hướng thị trường hiện tại & tương lai của Thực phẩm thuần chay đã được xác định trong nghiên cứu. Các nhà đầu tư có thể thu được những hiểu biết chiến lược để đưa ra quyết định đầu tư dựa trên phân tích định tính và định lượng được thực hiện trong nghiên cứu. Các xu hướng thị trường hiện tại và tương lai đã được xác định sự hấp dẫn tổng thể của thị trường ở cấp độ khu vực, cung cấp một nền tảng cho người tham gia công nghiệp khai thác thị trường chưa được khai thác để hưởng lợi từ lợi thế đi đầu. Các mục tiêu định lượng khác của các nghiên cứu bao gồm:
Khách hàng đã mua mặt hàng này cũng đã mua