冷冻食品市场：当前情景和预测（2020-2026）

$3500 – $6860

强调产品类别（即食、即饮、即煮）、产品类型（冷冻肉制品、冷冻鱼/海鲜、冷冻即食食品、冷冻烘焙产品、冷冻披萨、冷冻马铃薯制品、其他）、分销渠道（大卖场/超市、独立零售商、便利店、其他（专业零售商、在线））和地区/国家

COVID-19 对冷冻食品市场影响的详细分析

请求见解
出版日期：

3月2020
页数：

154
工作台：

66
数字：

128
报告编号：

UMCG20173
地理：

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货号： UMCG20173 分类： ,
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研究方法

报告说明

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232.42 年全球冷冻食品市场价值为 2019 亿美元，预计到 320.06 年将达到 2026 亿美元，预测期内（4.6-2020 年）复合年增长率高达 2026%。 冷冻食品越来越成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。 忙碌的生活方式和不断增加的工作人口促使食品制造业生产冷冻食品形式的新产品，以满足对即食食品不断增长的需求。 对方便食品和即食食品的需求不断增长是全球冷冻食品市场的主要增长驱动因素。 冷冻食品保质期较长且不会腐烂，也刺激了全球对其的需求。 此外，这些不同类型食品的容易获得也进一步刺激了需求。 人口的增长加上可支配收入水平的提高，特别是在亚太地区等新兴地区，对整体产品需求产生了积极影响。 此外，冷链基础设施在推动冷冻食品市场方面也发挥着关键作用，因为它有助于在国内和国际层面运输产品。 随着城市人口消费习惯的巨大变化，全球对新鲜和加工水果和蔬菜的需求大幅增长。

这一需求是通过冷链物流来满足冷冻食品的温度和质量。 冷冻食品进出口的增长促使人们对发达经济体强大的全球冷链服务的认可。 据全球冷链联盟（GCCA）核心合作伙伴国际冷藏仓库协会（IARW）估计，616年全球冷藏仓库容量从3个增至2018亿立方米（m552）。 3 年，百万立方米 (m2014)。

美国冷冻食品零售额，按产品类别划分（百万美元，2019 年）

此外，2018 年，近 25% 的人口从在线零售渠道购买食品和杂货。 随着互联网和智能手机使用的日益普及，零售杂货购物正在成为公司展示和销售冷冻食品的平台之一。 冷冻食品市场主要包括水果和蔬菜、乳制品、烘焙产品、肉类和海鲜产品、方便食品和即食食品以及其他产品。 美国、德国、法国、日本等发达国家凭借消费者的高购买力在冷冻食品市场占据主导地位。 虽然方便食品和即食食品领域占据最大的市场份额； 归因于全球人们繁忙的工作日程，导致全球冷冻食品消费量增加。

定制请求

“在产品类别中，即食食品领域在 2019 年占据市场主导地位，按价值计算，占 42.9% 的份额”

根据产品类别，全球冷冻食品市场分为即食、即煮和即饮冷冻食品。 随着职业女性人口的增加、可支配收入的增加和生活方式的改变，即食食品的受欢迎程度迅速上升，这归因于所提供的巨大便利和轻松。 预计到 138.52 年，该部门将产生 2026 亿美元的收入。

“冷冻即食食品在 2019 年冷冻食品市场的产品类型领域占据主导地位，其次是冷冻鱼/海鲜”

根据产品类型，全球冷冻食品市场分为冷冻肉、冷冻鱼/海鲜、冷冻即食食品、冷冻面包、冷冻披萨、冷冻马铃薯等。 人们对冷冻即食食品的兴趣日益浓厚，健康意识不断增强，以及健康和福祉方面的支出激增，促进了市场的增长。 该部门在 54.05 年创造了 2019 亿美元的收入。预计在 5.1-2020 年预测期内，冷冻烘焙产品部门的复合年增长率将达到最高的 2026%。

“冷冻食品主要通过超市/大卖场销售，其次是独立零售商”

根据分销渠道，全球冷冻食品市场分为超市/大卖场、独立零售商、便利店以及专业零售商和在线模式等其他渠道。 由于成本效益和更好的便利性，与传统分销渠道相比，超市/大卖场购买冷冻食品的便利性大大提高。 预计到226.26年，该部门将通过冷冻食品销售产生2026亿美元的收入。

“欧洲是2019年冷冻食品行业最大的市场，占38.5%份额”

为了对冷冻食品行业进行深入分析，对主要地区/国家进行了详细的国家级分析，包括美洲（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、西班牙、其他地区）欧洲）、亚太地区（中国、日本、印度、韩国）和世界其他地区。 据观察，大多数欧洲国家更喜欢国产产品。 政府加大力度推动肉类和家禽产品等冷冻食品的国内生产，预计将在不久的将来进一步提振全球冷冻食品市场。 此外，生活方式的改变、企业界女性人口的增加以及对纯素冷冻食品的需求不断增长，是导致该地区预测期内冷冻食品需求增加的额外因素。 预计到 81.74 年，亚太地区的收入将达到 2026 亿美元。

竞争格局-前10名市场参与者

雀巢公司、味之素、戈雅食品、康尼格拉食品、通用磨坊、亨氏公司、泰森食品、联合利华、枫叶食品、游牧食品、麦肯食品有限公司、欧特家博士是冷冻食品行业的一些知名企业。 这些参与者已经进行了多项并购和合作，为客户提供冷冻食品领域的高科技和创新产品。

与分析师交谈

购买理由：

  • 当前和未来 2020 年至 2026 年的市场规模（按价值计算）（美元）
  • 通过行业关键意见领袖对深入的二次研究和初级研究的投入进行综合分析
  • 冷冻食品总体消费量的国家级详细信息
  • 行业整体表现快速回顾
  • 深入分析主要行业参与者
  • 详细分析行业内的监管框架、驱动因素、限制因素、主要趋势和机遇
  • 借助波特五力分析和初创企业检验行业吸引力
  • 该研究全面涵盖了不同细分市场和细分市场的市场
  • 覆盖地区/国家： 美洲（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、西班牙、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、韩国）和世界其他地区

定制选项：

UMI了解您可能有自己的业务需求，因此我们也为客户提供完全定制的解决方案。 全球冷冻食品市场可以根据国家层面或任何其他细分市场进行定制。

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与团队取得联系
  1.1市场定义
  1.2研究的目的
  1.3局限性  
  1.4利益相关者 
  1.5报告中使用的货币
  1.6全球冷冻食品市场研究范围

 

  2.1冷冻食品市场研究的研究方法
   2.1.1冷冻食品市场研究的主要目标

 

  5.1介绍 
  5.2市场动态
   5.2.1市场趋势与驱动因素
    5.2.1.1工作人口激增
    5.2.1.2食物的方便和容易获得
    5.2.1.3改变生活方式和城市化
   5.2.2市场挑战
    5.2.2.1激烈的竞争
   5.2.3市场机会
    5.2.3.1亚洲国家的扩张范围

 

  6.1一般概述
   6.1.1印度

 

  7.1需求侧分析
  7.2供给侧分析
   7.2.1顶级合作伙伴
   7.2.2顶级并购
   7.2.3顶尖资金
   7.2.4顶级业务扩张
   7.2.5热门产品发布
   7.2.6冷冻食品行业顶尖初创企业

 

  8.1价值链分析

 

 9.1冷冻食品进出口概况
  11.1一般概述
   11.1.1准备吃饭
   11.1.2准备做饭
   11.1.3即饮

 

  12.1一般概述
   12.1.1冷冻肉制品
   12.1.2冷冻鱼/海鲜
   12.1.3冷冻即食食品
   12.1.4冷冻烘焙食品
   12.1.5冷冻披萨餐
   12.1.6冷冻马铃薯产品
   12.1.7其他冷冻产品

 

  13.1一般概述
   13.1.1超市/大卖场
   13.1.2独立零售商
   13.1.3便利店
   13.1.4其他（专业零售商、在线）

 

  14.1一般概述
  14.2美国冷冻食品市场
   14.2.1美洲冷冻食品市场，按产品类别
   14.2.2美洲冷冻食品市场，按产品类型
   14.2.3美洲冷冻食品市场（按分销渠道）
   14.2.4美洲冷冻食品市场（按国家）
    14.2.4.1美国冷冻食品市场
     14.2.4.1.1美国冷冻食品市场，按产品类别
     14.2.4.1.2美国冷冻食品市场，按产品类型
     14.2.4.1.3美国冷冻食品市场（按分销渠道）
    14.2.4.2加拿大冷冻食品市场
     14.2.4.2.1加拿大冷冻食品市场，按产品类别
     14.2.4.2.2加拿大冷冻食品市场，按产品类型
     14.2.4.2.3加拿大冷冻食品市场，按分销渠道
    14.2.4.3北美其他地区冷冻食品市场
     14.2.4.3.1北美其他地区冷冻食品市场，按产品类别
     14.2.4.3.2北美其他地区冷冻食品市场（按产品类型）
     14.2.4.3.3北美其他地区冷冻食品市场（按分销渠道）
  14.3欧洲冷冻食品市场
   14.3.1欧洲冷冻食品市场，按产品类别
   14.3.2欧洲冷冻食品市场，按产品类型
   14.3.3欧洲冷冻食品市场，按分销渠道
   14.3.4欧洲冷冻食品市场（按国家）
    14.3.4.1德国冷冻食品市场
     14.3.4.1.1德国冷冻食品市场，按产品类别
     14.3.4.1.2德国冷冻食品市场，按产品类型
     14.3.4.1.3德国冷冻食品市场，按分销渠道
    14.3.4.2英国冷冻食品市场
     14.3.4.2.1英国冷冻食品市场，按产品类别
     14.3.4.2.2英国冷冻食品市场，按产品类型
     14.3.4.2.3英国冷冻食品市场，按分销渠道划分
    14.3.4.3法国冷冻食品市场
     14.3.4.3.1法国冷冻食品市场，按产品类别
     14.3.4.3.2法国冷冻食品市场，按产品类型
     14.3.4.3.3法国冷冻食品市场，按分销渠道
    14.3.4.4意大利冷冻食品市场
     14.3.4.4.1意大利冷冻食品市场，按产品类别
     14.3.4.4.2意大利冷冻食品市场，按产品类型
     14.3.4.4.3意大利冷冻食品市场，按分销渠道
    14.3.4.5西班牙冷冻食品市场
     14.3.4.5.1西班牙冷冻食品市场，按产品类别
     14.3.4.5.2西班牙冷冻食品市场，按产品类型
     14.3.4.5.3西班牙冷冻食品市场，按分销渠道划分
    14.3.4.6欧洲其他地区冷冻食品市场
     14.3.4.6.1欧洲其他地区冷冻食品市场，按产品类别
     14.3.4.6.2欧洲其他地区冷冻食品市场，按产品类型
     14.3.4.6.3欧洲其他地区冷冻食品市场（按分销渠道）
  14.4亚太冷冻食品市场
   14.4.1亚太地区冷冻食品市场（按产品类别）
   14.4.2亚太地区冷冻食品市场（按产品类型）
   14.4.3亚太冷冻食品市场（按分销渠道）
   14.4.4亚太地区冷冻食品市场（按国家）
    14.4.4.1中国冷冻食品市场
     14.4.4.1.1中国冷冻食品市场，按产品类别
     14.4.4.1.2中国冷冻食品市场，按产品类型
     14.4.4.1.3中国冷冻食品市场（按分销渠道）
    14.4.4.2日本冷冻食品市场
     14.4.4.2.1日本冷冻食品市场，按产品类别
     14.4.4.2.2日本冷冻食品市场，按产品类型
     14.4.4.2.3日本冷冻食品市场（按分销渠道）
    14.4.4.3印度冷冻食品市场
     14.4.4.3.1印度冷冻食品市场，按产品类别
     14.4.4.3.2印度冷冻食品市场，按产品类型
     14.4.4.3.3印度冷冻食品市场，按分销渠道划分
    14.4.4.4韩国冷冻食品市场
     14.4.4.4.1韩国冷冻食品市场，按产品类别
     14.4.4.4.2韩国冷冻食品市场，按产品类型
     14.4.4.4.3韩国冷冻食品市场（按分销渠道）
    14.4.4.5亚太地区其他冷冻食品市场
     14.4.4.5.1亚太地区其他冷冻食品市场（按产品类别）
     14.4.4.5.2亚太地区其他冷冻食品市场（按产品类型）
     14.4.4.5.3亚太地区其他冷冻食品市场（按分销渠道）
  14.5世界其他地区冷冻食品市场
   14.5.1世界其他地区冷冻食品市场，按产品类别
   14.5.2世界其他地区冷冻食品市场（按产品类型）
   14.5.3世界其他地区冷冻食品市场（按分销渠道）

 

  15.1波特五力分析
   15.1.1供应商议价能力
   15.1.2买方的议价能力
   15.1.3行业竞争
   15.1.4替代品的可用性
   15.1.5新进入者的威胁
  15.2竞争格局
   15.2.1图：2019年冷冻食品市场主要厂商市场占有率

 

  16.1Ajinomoto Co. Inc.
   16.1.1关键解说 
   16.1.2业务描述
   16.1.3主要产品/服务
   16.1.4增长战略
   16.1.5SWOT分析
   16.1.6主要财务报告
    16.1.6.1收入分配
    16.1.6.2味之素的财务概览
   16.1.7最近的发展
    16.1.7.1合作
    16.1.7.2业务扩张和投资
    16.1.7.3并购
  16.2雀巢公司  
   16.2.1关键解说 
   16.2.2业务描述
   16.2.3主要产品/服务
   16.2.4增长战略
   16.2.5SWOT分析
   16.2.6主要财务报告
    16.2.6.1收入分配
    16.2.6.2雀巢公司的财务概况
   16.2.7最近的发展
    16.2.7.1产品发布
    16.2.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.2.7.3业务扩展
    16.2.7.4合并与收购
  16.3戈雅食品 
   16.3.1关键解说 
   16.3.2业务描述
   16.3.3主要产品/服务
   16.3.4增长战略
   16.3.5SWOT分析
   16.3.6主要财务报告
    16.3.6.1收入分配
    16.3.6.2戈雅食品的财务概况
   16.3.7最近的发展
    16.3.7.1产品发布
    16.3.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.3.7.3业务扩展
    16.3.7.4并购
  16.4ConAgra食品 
   16.4.1关键解说 
   16.4.2业务描述
   16.4.3主要产品/服务
   16.4.4增长战略
   16.4.5SWOT分析
   16.4.6主要财务报告
    16.4.6.1收入分配
    16.4.6.2康尼格拉食品的财务概况
   16.4.7最近的发展
    16.4.7.1产品发布
    16.4.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.4.7.3业务扩展
    16.4.7.4并购
  16.5通用磨坊 
   16.5.1关键解说 
   16.5.2业务描述
   16.5.3主要产品/服务
   16.5.4增长战略
   16.5.5SWOT分析
   16.5.6主要财务报告
    16.5.6.1收入分配
    16.5.6.2通用磨坊的财务概况
   16.5.7最近的发展
    16.5.7.1产品发布
    16.5.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.5.7.3业务扩展
    16.5.7.4并购
  16.6亨氏公司 
   16.6.1关键解说 
   16.6.2业务描述
   16.6.3主要产品/服务
   16.6.4增长战略
   16.6.5SWOT分析
   16.6.6主要财务报告
    16.6.6.1收入分配
    16.6.6.2亨氏公司财务概况
   16.6.7最近的发展
    16.6.7.1产品发布
    16.6.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.6.7.3业务扩展
    16.6.7.4并购
  16.7泰森食品 
   16.7.1关键解说 
   16.7.2业务描述
   16.7.3主要产品/服务
   16.7.4增长战略
   16.7.5SWOT分析
   16.7.6主要财务报告
    16.7.6.1收入分配
    16.7.6.2泰森食品的财务概况
   16.7.7最近的发展
    16.7.7.1产品发布
    16.7.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.7.7.3业务扩展
    16.7.7.4并购
  16.8麦肯食品有限公司
   16.8.1关键解说 
   16.8.2业务描述
   16.8.3主要产品/服务
   16.8.4增长战略
   16.8.5SWOT分析
   16.8.6主要财务报告
    16.8.6.1收入分配
    16.8.6.2麦肯食品有限公司的财务概况
   16.8.7最近的发展
    16.8.7.1产品发布
    16.8.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.8.7.3业务扩展
    16.8.7.4并购
  16.9联合利华PLC 
   16.9.1关键解说 
   16.9.2业务描述
   16.9.3主要产品/服务
   16.9.4增长战略
   16.9.5SWOT分析
   16.9.6主要财务报告
    16.9.6.1收入分配
    16.9.6.2联合利华公司的财务概况
   16.9.7最近的发展
    16.9.7.1产品发布
    16.9.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.9.7.3业务扩展
    16.9.7.4并购
  16.10美国枫叶食品
   16.10.1关键解说 
   16.10.2业务描述
   16.10.3主要产品/服务
   16.10.4增长战略
   16.10.5SWOT分析
   16.10.6主要财务报告
    16.10.6.1收入分配
    16.10.6.2枫叶食品的财务概况
   16.10.7最近的发展
    16.10.7.1产品发布
    16.10.7.2合作伙伴（战略联盟）
    16.10.7.3业务扩展
    16.10.7.4并购

 

研究方法

分析冷冻食品的历史市场、估计当前市场和预测冷冻食品的未来市场是创建和分析全球冷冻食品消费趋势的三个主要步骤。 我们进行了详尽的二次研究，收集历史市场数据，以估计当前的市场规模。 其次，为了验证这些见解，考虑了许多发现和假设。 此外，我们还对整个冷冻食品行业价值链的行业专家进行了详尽的初步访谈。 通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，采用自下而上的方法来预测冷冻食品行业的完整市场规模。 此后，应用市场细分和数据三角测量方法来估计和分析该行业所属细分市场和子细分市场的市场规模。 详细方法解释如下：

寻求有关研究方法的更多详细信息

历史市场规模分析

第 1 步：深入研究二手资料：

进行了详细的二次研究，通过公司内部来源（例如， 年度报告和财务报表、业绩演示、新闻稿等， 和 外部来源包括 期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可信出版物。 对于经济数据收集，来源包括贸易经济学、贸易地图、世界银行、国际货币基金组织、粮农组织等 其他人被使用。

第二步：市场细分：

在获得冷冻食品市场的历史市场规模后，进行了详细的二次分析，以收集历史市场见解并分享世界主要地区/国家不同细分市场和子细分市场的情况。 报告中的主要部分包括产品类别、产品类型和分销渠道。 还对不同国家进行了进一步分析，以分析该特定国家冷冻补充剂的总体消费量。

第三步：因素分析：

在获取不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，详细 因子分析 进行了估计冷冻食品市场当前的市场规模。 使用因变量和自变量进行因子分析，例如 对健康食品的需求增加, 提高健康饮食意识, 换个生活方式 和 对更长保质期产品的需求增加。 还通过考虑顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张、产品发布以及分析全球冷冻食品行业的初创企业名单，对需求和供应方的情况进行了彻底研究。

定制请求

当前市场规模估计与预测

当前市场规模： 根据上述 3 个步骤的可行见解，我们得出了当前的市场规模、冷冻食品市场的主要参与者及其基准年的市场份额。 所有所需的股份分割百分比和市场细分均采用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行验证。

估计和预测： 对于市场估计和预测，权重被分配给不同的因素，包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可用的机会。 在分析这些因素后，采用相关的预测技术，即自下而上的方法，对全球主要地区/国家的不同细分市场和子细分市场进行了到2026年的市场预测。 估计市场规模所采用的研究方法包括：

  • 该行业的市场规模，按主要地区冷冻食品的价值（美元）和消费率计算
  • 细分市场和子细分市场的所有百分比份额、分割和细分
  • 就提供的服务和市场份额而言，冷冻食品市场的主要参与者。 此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长战略

市场规模和份额验证

主要研究： 对主要地区的关键意见领袖（KOL）进行了深入访谈，包括高层管理人员（CXO/副总裁、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等）。 总结了主要研究结果，并进行了统计分析以证明所述假设。 初步研究的输入与次要研究结果相结合，从而将信息转化为可行的见解。

主要参与者在不同地区的分布

与分析师交谈

市场工程

采用数据三角测量技术来完成整体市场估计，并得出与全球冷冻食品市场相关的每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。 在研究了以下领域的各种参数和趋势后，数据被分为几个部分和子部分 产品类别、产品类型、分销渠道和地区/国家。

冷冻食品市场研究的主要目标

研究指出了冷冻食品市场当前和未来的市场趋势。 投资者可以从研究中进行的定性和定量分析中获得战略见解，从而确定投资决策。 当前和未来的市场趋势将决定区域层面市场的整体吸引力，为行业参与者提供一个平台，开拓未开发的市场，从而获得先发优势。 研究的其他定量目标包括：

  • 按价值（美元）分析冷冻食品市场的当前和预测市场规模。 此外，分析该行业不同细分市场和子细分市场的当前和预测市场规模
  • 研究中的细分包括产品类别、产品类型、分销渠道和地区/国家
  • 分析涉及各种中介机构的价值链，同时分析与行业相关的客户和竞争对手的行为
  • 全球冷冻食品政府法规的定义和分析
  • 冷冻食品使用案例详析
  • 分析全球冷冻食品类别的当前和预测市场规模。 报告分析的主要地区包括美洲（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、西班牙、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、韩国）和世界其他地区
  • 定义和分析冷冻食品行业的竞争格局以及市场参与者为维持快速增长的市场而采取的增长战略

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