食品饮料行业的数字化转型
数字化是数字转型，是将数字技术整合到业务的各个方面，旨在提高效率和绩效。它在数字食品饮料行业中的应用是为了提高生产力、效率、客户体验和食品质量。
数字化提供了一个机会，可以将孤立运作的业务整合起来，系统化地以更高效和更具生产力的方式执行操作。它可以大大提高工厂遵守安全法规的能力。
食品饮料行业走向数字化的五个阶段
食品饮料行业数字化的例子
Liferay– 数字化，它为企业提供一个开源门户，提供数字转型，使人们能够为用户创建个性化视图。从改变包含的应用程序和工具的运行方式到自定义事件日历
Salesforce– 它提供数据库管理，提供端到端集成销售功能，无论是与利益相关者的沟通还是销售周期的详细信息
Microsoft– 它有助于跟踪需求、管理库存和分析与流程效率相关的见解。它允许通过改进的仓储流程、实时数据更新和有效管理不断变化的用户需求来简化分销
食品饮料行业数字化面临的 挑战
该行业在采用数字化技术方面面临的挑战是依赖供应商提供技术资源来处理集成过程、能够看到给定系统的好处以及缺乏具有实施数字化项目所需技能的专门人员。
数字化在食品饮料行业的应用
更准确和即时的数据收集– 数字转型的核心原则之一是用现代集成技术取代模拟流程。这样做可以立即减少或消除与手动流程相关的不准确、延迟和丢失数据。例如，专为食品饮料公司设计的ERP平台可以与智能传感器、秤、仪表和温度计集成
更安全的产品和程序– 监管机构制定了高安全标准，以实现不妥协的安全标准和潜在的危险安全标准
正确的数字化转型战略可以帮助简化转型时期的调整和流程自动化，以弥补员工的缺席
更高的效率和盈利能力– 良好的数据能够帮助做出更好的决策，其中包括数字化转型技术、分析工具或战略规划功能。通过查看专用ERP系统可以收集的效率和盈利能力结果，可以识别当前流程中的问题。这些平台还使财务数据易于访问，从而告知有关应关注哪些产品线的决策
通过AI实现更好的预测– 食品饮料需要根据消费者的需求和偏好，优化其仓储运营，以满足不断变化的需求
公司可以使用AI来预测买家可能需要什么。人工智能驱动的软件可以创建预测、跟踪需求以及其他相应的供应
简化内部任务– 制造ERP系统可以自动执行许多管理和运营任务。这包括食品安全和维护活动，一些机构已经实施了在线订购系统，使他们能够绕过第三方费用和交付服务
工厂电气系统– 电源供应会影响工厂中的所有其他设备，了解能源使用情况是确定节省成本机会的最简单方法之一。为此，智能断路器和变压器监控可以提供帮助
结论
数字化主要涉及3个广泛的步骤，可以概括为感知，指的是收集数据的能力。下一步是通过分析数据来理解收集到的数据，最后利用获得的见解来实施可操作的智能。采用数字解决方案以及工厂中现有的自动化系统，可以极大地提高食品饮料行业的关键绩效指标，包括成本、质量、安全性和可持续性
作者：阿布舍克·赛尼