食品饮料行业的数字化转型
数字化是数字化转型以及将数字技术集成到业务的各个方面，旨在提高效率和绩效。它在数字食品饮料行业的应用是提高生产力、效率、客户体验和食品质量。
数字化提供了整合孤立运营的机会，将其系统化，从而以更有效和更具生产力的方式执行运营。它能够大大增强设施遵守安全法规的能力。
食品饮料行业数字化转型的五个阶段
食品饮料行业数字化的例子
Liferay– 数字化，它为企业提供一个开源门户，提供数字化转型，使人们能够为用户创建个性化视图。从更改包含的应用程序和工具的功能到自定义事件日历
Salesforce– 它提供数据库管理，提供端到端的销售功能集成，无论是与利益相关者的沟通还是销售周期的细节
Microsoft– 它有助于跟踪需求、管理库存和分析与流程效率相关的见解。它允许通过改进的仓储流程、实时数据更新和有效管理不断变化的用户需求来简化分销
挑战 食品饮料行业数字化转型的挑战
行业在采用过程中面临的挑战数字化技术是对供应商的依赖，让他们提供处理集成过程的技术资源，能否看到给定系统的优势，以及缺乏具备实施数字化项目所需技能的专门员工。
数字化在食品饮料行业的应用
更准确和及时的**数据采集**– 数字化转型的核心原则之一是用现代和集成的技术取代模拟流程。通过这样做，它立即减少或消除了与手动流程相关的不准确性、延迟和数据丢失。例如，专为食品饮料公司设计的 ERP 平台可以与智能传感器、**衡器**、**计量仪**和温度计集成
更安全的产品和流程– 监管机构设定了高安全标准，以确保毫不妥协的安全标准和潜在的危险安全标准
正确的数字化转型战略可以帮助在转型时期简化调整和流程自动化，以弥补员工的不可用性
更高的效率和盈利能力– 良好的数据能够帮助做出更好的决策，其中包括数字化转型技术、分析工具或战略规划功能。通过查看为特定目的构建的 ERP 系统可以收集的效率和盈利能力结果，从而能够识别当前流程中的问题。这些平台还可以轻松访问财务数据，为关于重点关注哪些产品线的决策提供信息
通过人工智能进行更好的预测– 食品饮料行业需要根据消费者的需求和偏好，优化其仓储运营，以适应不断变化的需求
公司可以使用人工智能来预测其买家可能需要什么。支持人工智能的软件可以创建预测、跟踪需求和其他供应
简化内部任务– 制造 ERP 系统可以自动化许多管理和运营任务。这包括食品安全和维护活动，一些机构已经实施了在线订购系统，使他们能够绕过第三方费用和送货服务
工厂电气系统– 电力供应会影响工厂中的所有其他事物，了解能源使用情况是识别节省成本机会的最简单方法之一。为此，智能**断路器**和**变压器**监控可以提供帮助
结论
数字化主要涉及 3 个 broad 步骤，可以概括为传感，指的是收集数据的能力。下一步是通过分析数据来理解收集到的数据，最后利用获得的见解来实施可行的智能。采用数字解决方案以及工厂中现有的自动化系统，极大地提高了提高食品饮料行业关键绩效指标的能力，其中包括成本、质量、安全性和可持续性
作者：Abhishek Saini