再生农业：为可持续未来转型粮食生产

再生农业：为可持续未来转型粮食生产

再生农业是另一种生产粮食的方式，努力减少对合成投入品（如除草剂、杀虫剂和化肥）的依赖。它的出现是集约化耕作方式的负面影响的结果，这些方式包括使用重型机械、化肥和杀虫剂，主要侧重于最大化粮食产量。

再生农业是一种以土壤再生为重点的保护和恢复方法，支持生物固碳，改善水循环，应对气候变化。

再生农业也不同于有机农业，尽管它们之间有许多原则重叠。有机农业已成为一个值得信赖的品牌，并有明确的标准和法规，但再生农业是一个不断发展的运动，定义各异，法规最少。这两种方法都被视为集约化耕作的替代方案，并且被认为可以相互加强。

再生农业中使用的技术

覆盖作物– 持续的植物生长和土壤中的根系生长对再生农业至关重要。这里的目标是从大气中去除二氧化碳，将碳作为土壤中的有机物封存，从而促进土壤生物学，为土壤提供养分，并减少土壤侵蚀

堆肥– 诸如作物残留物、食物垃圾和动物粪便等生物材料被用来构建土壤有机质。堆肥加速了这些材料的分解，创造出供土壤微生物和植物利用的堆肥材料

林牧复合经营– 这是在同一土地上整合牲畜放牧和树木。在树木之间种植多年生作物。这些作物不需要每年重新种植，并且性质更具永久性。动物以这些多年生饲草为食，并在树下避难。这为动物和土地提供了抵御风和水侵蚀的支持

管理放牧– 在管理放牧中，使用围栏创建饲草地的分区。然后，动物会定期在分区之间轮换，以便在动物轮换之前允许分区重新生长。这种做法减少了土壤侵蚀，改善了水的渗透，并提供了高质量的牲畜营养

管理放牧减少了种植一英亩土地所需的肥料量。正如根据一项由美国农业部农业研究服务机构进行的研究，放牧作业使沉积物侵蚀减少了 87%，磷流失减少了每英亩 5.5 公斤，氨排放量降低了 30%

再生农业的需求

2014 年，联合国粮食及农业组织宣布，如果目前的土壤退化速度持续下去，所有表土将在 60 年内耗尽。根据联合国的数据，农业占全球温室气体排放量的三分之一以上。通过耕作进行的集约化耕作会释放自然储存在土壤中的二氧化碳，并破坏土壤结构，加速土壤侵蚀，使环境更容易受到洪水等极端天气事件的影响

结论

集约化耕作的高碳足迹及其对土地的长期负面影响，使得有必要采用替代的耕作方法。可用的两种选择是再生农业和有机农业。两者都可以互补地用作解决此问题的方法。再生农业中采用的方法已经产生了积极的成果，正如大量研究表明的那样。

与集约化耕作相比，研究表明，获得的作物产量较低，但根据作物和当地位置而有很大差异。采用再生农业的另一个挑战是，目前农民缺乏知识和技能。

再生农业的优点是它需要较低的投入成本，并且比传统产品更有吸引力。它将鼓励农民提升技能，并获得采用这种替代耕作方法所需的知识。

作者：Abhishek Saini