烘焙预混料是一种独特的烘焙原料混合物，可为蛋糕、糕点、白面包卷、烘焙粉、松饼等烘焙产品增添风味、质地和颜色。这些预混料为制造商提供了多种好处，例如更高的产品一致性，同时减少了烘焙产品过程中使用的原材料称重不正确的可能性，并降低了人工和库存成本。因此，促进了全球对烘焙预混料的需求。此外，烘焙预混料市场的增长可归因于对具有独特质地和口味的各种烘焙产品需求的增长，以及全球范围内在即食食品上消费的增长趋势。
烘焙预混料市场预计在预测期内将以约 5% 的稳定速度增长。此外，对定制烘焙产品需求的增加、单一来源多种成分的可用性鼓励主要参与者的投资以及新的和创新产品发布的数量增加是促成市场增长的一些突出因素。
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根据类型，烘焙预混料市场分为全混合料、面团基料和面团浓缩物。全混合料细分市场在 2020 年占据了显着的市场份额，据估计，由于食品服务行业越来越喜欢全混合料，因为它为他们提供了一种经济高效的选择，因此在预计的时间范围内它将快速增长。因此，食品服务行业的快速增长将在未来几年推动该细分市场的增长。
根据应用，市场分为面包产品和烘焙产品。预计面包产品细分市场将在 2020 年占据相当大的市场份额，并预计在预测期内以可观的复合年增长率增长，因为它在许多国家/地区都是主食，并且见证了发展中国家的需求。此外，许多面包制造商都专注于开发创新产品，例如无麸质、全麦等。
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为了更好地了解烘焙预混料行业的市场采用情况，该市场根据其在全球范围内的存在进行分析，例如北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、西班牙、意大利、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、亚太地区其他地区）、世界其他地区。预计北美将在预测期内以可观的复合年增长率增长。主要因素包括可支配收入的增加、消费者对烘焙产品趋势的改变以及美国人口对面包的稳定消费。此外，由于城市化和劳动人口的增加，家庭外消费的增长正在增加。因此，它增加了该地区人口对即时和营养烘焙产品的需求。从而促进了该地区的烘焙预混料市场。
市场上一些主要的参与者包括 London Dairy Co. Ltd、Kellogg Co.、ADM、Corbion、Bakels Group、Cargill、Royal DSM、Glanbia PLC、Oy Karl Fazer AB、Puratos Group。
全球烘焙预混料市场细分
按类型划分的市场洞察
- 全混合料
- 面团基料
- 面团浓缩物
按应用划分的市场洞察
- 面包产品
- 烘焙产品
按地区划分的市场洞察
- 北美洲
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 德国
- 英国
- 法国
- 意大利
- 西班牙
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司简介
- London Dairy Co. Ltd
- Kellogg Co.
- ADM
- Corbion
- Bakels Group
- Cargill
- Royal DSM
- Glanbia PLC
- Oy Karl Fazer AB
- Puratos Group
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