预计到 2027 年，全球烘焙用具市场将显著增长，在预测期内（2021-2027 年）以约 5% 的合理复合年增长率扩张。
可支配收入的增加，越来越多的职场人士以及忙碌的生活日程正在导致对即食食品和外出就餐的需求不断增长。因此，餐厅、QSR 和咖啡馆的数量正在急剧增加，烘焙用具市场也在增长。根据 Statista 的数据，全球快餐服务餐厅行业的市场规模每年都在持续增长。2019 年，该行业的估值为约 8752.6 亿美元，高于上一年的 8625.8 亿美元。然而，由于全球范围内实施的居家限制措施旨在最大限度地减少冠状病毒的传播，预计该行业在 2020 年将会下滑。
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全球烘焙用具市场的增长归因于全球消费者在食品方面的人均支出不断增加，这使得许多消费者倾向于快速、方便和健康的烹饪方式，这些方式需要的烹饪时间较少，例如烘烤和烧烤。 2019 年，日本的食品人均支出最高，为每人 4417.5 美元，其次是澳大利亚、加拿大和法国，人均支出分别为 3,003.6 美元、2986.9 美元和 2983.4 美元。这增加了餐厅、咖啡馆、酒店和咖啡店对烘焙用具的需求。
食品店和餐厅等的增长是推动商业烹饪设备需求的主要原因之一。此外，千禧一代对垃圾食品和加工食品的需求不断增长也是促进市场增长的主要原因之一。例如： 2020 年，仅在美国就建立了 78,092 家披萨店。即使经过逐年波动，披萨店的数量在过去 9 年中也增加了约 6,000 家。因此，独立的披萨连锁店和餐厅之间存在激烈的竞争，因为它们提供相同的产品。因此，许多此类商店都在积极地在其商店中部署商业烹饪设备，以保持领先于竞争对手，因为这种类型的烹饪设备可以通过减少其他烘焙产品的准备时间来帮助他们提高产量。此外，消费者在食品配送方面的支出不断增加，以及及时交付订单的需求也推动了全球对商业设备的需求。
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在 COVID-19 大流行期间，由于 COVID-19 以多种方式影响了经济，从而推动了不同的购买模式，因此消费者立即从零售店或面包店转向家庭烘焙业务。这场大流行导致封锁，使每个人都开始烹饪，并在社交和数字平台上炫耀他们的作品，这影响了人们的大量空闲时间或餐厅关闭，反过来，对烘焙用具行业产生了积极影响，因为越来越多的人沉迷于在线购买烘焙用具产品。
根据产品类型，市场分为杯子、罐头和托盘、平底锅和盘子、擀面杖和其他。罐头和托盘部分占据了主要的市场份额并主导了市场。此外，该细分市场的市场将在未来一年中激增。罐头和托盘是烘焙中最重要的产品。此外，制造商提供的高质量、可靠和高效的产品，可在烘焙托盘上实现完美涂层，从而越来越受欢迎，因此，该细分市场的市场正在上升。
根据最终用户，市场分为金属烘焙用具套装和玻璃烘焙用具套装。金属烘焙用具套装部分占据了领先的市场份额并主导了市场。金属烘焙用具往往会迅速升温，而深色金属平底锅烘烤速度更快。金属，尤其是铝，通常更擅长导热：它们吸收热量，但也能迅速失去热量。
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此外，该报告还详细介绍了在烘焙用具领域正在采取的措施。市场分为不同的区域，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、意大利、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、澳大利亚、印度、韩国和亚太地区其他地区）和世界其他地区。亚太地区在 2020 年占据了市场主导地位并占据了主要的市场份额。然而，由于可支配收入的增加以及由新材料制成的烘焙用具的推出，预计北美地区在预测期内将以最高的复合年增长率增长。
全球烘焙用具市场细分
市场洞察，按产品类型
- 杯子
- 罐头和托盘
- 平底锅和盘子
- 擀面杖
- 其他
市场洞察，按材料类型
- 玻璃烘焙用具套装
- 金属烘焙用具套装
市场洞察，按最终用户
- 商业
- 家庭
市场洞察，按分销渠道
- 超市和大卖场
- 便利店
- 在线
- 其他
市场洞察，按地区
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 西班牙
- 意大利
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 韩国
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司简介
- Indigo Metalware
- Motiba Silicone Private Limited
- Kaiser Bakeware
- Reynolds Consumer Products LLC
- The Oneida Group Inc.
- Primma G.R.A.
- Calphalon, LLC
- USA PAN
- Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd
- Nordic Ware
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