可支配收入的增加、人们对有机饮料健康益处的日益了解以及千禧一代对功能性饮料不断增长的需求，都在推动饮料风味系统市场的增长。此外，由于消费者越来越倾向于健康饮料，对各种功能性和保健饮料的需求激增，这也成为了行业增长的催化剂。此外，健康意识人群中健康补水的日益增长趋势，也应归功于人们对天然成分排毒饮料的日益了解。
由于人们对有机和天然饮料的认识不断提高，饮料风味系统市场预计将以约 6% 的稳定速度增长。 各国在食品和饮料方面的支出增加是推动饮料风味系统市场发展的重要原因之一。根据一项研究，到 2021 年，食品和饮料将占印度家庭支出的 42%。根据 NPD 集团的数据，有孩子的千禧一代也正在成为餐饮消费群体，2019 年餐厅就餐次数增加了 5%。此外，根据美国国家餐馆协会的数据，在疫苗接种数量增加、额外的刺激性付款以及总体上健康的家庭资产负债表的推动下，2021 年上半年餐厅的消费者支出急剧上升。这使得消费者能够继续更频繁地点外卖，同时也随着全国各地取消了容量限制而增加了现场消费。因此，2021 年的餐厅销售额预测已更新。预计 2021 年该行业的食品和饮料销售总额将达到 7890 亿美元，比 2020 年增长 19.7%。
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根据形式，市场分为干燥型和液体型。液体型占据了主要市场份额，并在 2020 年占据了市场主导地位。预计该细分市场在预测期内也将保持其主导地位。与液体风味相关的易于加工是其在饮料风味系统市场中占据主导地位的主要原因。这种易于混合的能力提供了更高的稳定性，从而使其受到饮料制造商的青睐
根据成分类型，市场分为调味剂、调味载体、风味增强剂和其他。其中，调味剂细分市场占据了主要市场份额，并在 2020 年占据了市场主导地位。添加调味剂是为了改变、放大或补充饮料的味道和香气。饮料中不断进行的实验，为消费者提供多样化的选择，推动了这一细分市场的增长。饮料生产中常用的一些调味剂包括醇类、酯类、醛类、MSG、蛋白质水解物和酮类。
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为了更好地了解饮料风味系统行业的市场采用情况，该市场根据其在北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、西班牙、意大利、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、亚太地区其他地区）、世界其他地区等国家/地区的全球存在情况进行分析。由于中国、印度和日本等国家的可支配收入增加以及外出就餐的趋势日益增长，亚太地区在 2020 年占据了市场主导地位，并占据了主要市场份额。然而，北美地区在未来几年将见证可观的复合年增长率。
市场上运营的一些主要参与者包括 ADM、Givaudan、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Firmenich SA、Takasago International Corporation、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、Döhler
全球饮料风味系统市场细分
市场洞察，按饮料类型
市场洞察，按成分类型
市场洞察，按形式
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市场洞察，按风味类型
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