预计全球红糖市场在预测期内（2021-2027 年）将以约 10% 的复合年增长率增长。 这主要是由于食品和饮料行业以及烘焙业的增长等主要因素，这归因于城市地区烘焙食品越来越受欢迎，加上糖蜜的存在所赋予的天然吸湿性，对红糖的市场规模产生了积极影响。此外，对能量饮料和水果或水果味饮料的需求不断增长，这可能仍然是红糖市场的主要驱动因素。
此外，红糖直接从甘蔗汁中生产或在精制糖的过程中生产。红糖有助于改善血液流动和血小板生成。红糖比传统的白糖具有更多的营养价值，如钙、钾、铁、镁。
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红糖是一种因含有糖蜜而呈现棕色的糖（蔗糖）。红糖可以是商业生产的，也可以是天然生产的，前者是通过在传统白糖中添加糖蜜制成的，糖蜜占最终产品的 4% 到 7%。由于含有糖蜜，红糖通常比白糖更健康。此外，红糖提供的营养成分仅比白糖略多。它含有钙、钾、铁和镁，以及高浓度的碳水化合物，重量超过 97%。它还提供了一些好处，例如它可以提高能量水平、预防感冒、治疗子宫感染、改善消化、减少胀气和帮助减肥。此外，随着生活方式的不断发展、饮食习惯的改变和买家偏好的改变，这些因素正在推动全球红糖市场的发展。然而，消费者越来越倾向于无糖产品，以及对心脏病、糖尿病、肥胖症等健康问题的日益关注，可能会限制红糖市场的增长。
世界卫生组织 (WHO) 宣布冠状病毒大流行是全球公共卫生紧急事件。各国政府实施了封锁和旅行禁令、制造业停工、商业活动，这严重扰乱了供应链。由于工业和商业部门的关闭，各国对红糖的需求受到干扰。各国各地的封锁停止了餐馆、酒店、休息室、面包店的运营，从而减少了对红糖的需求。
此外，糖尿病患者在大流行期间感染的风险很高。因此，消费者正在维持他们的血糖水平并控制糖的摄入量，这也显着影响了红糖市场的市场规模。
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根据类型，红糖市场分为深色和浅色。深色部分满足了红糖市场的巨大需求。全球烘焙业的扩张是红糖的主要消费者，这对深色红糖的采用产生了积极影响。此外，深色红糖按重量计含有 6% 的糖蜜，使其味道略浓。
根据形式，红糖市场分为粉状、颗粒状和其他。粉状部分占据了相当大的市场份额。由于糖粉容易与黄油和烘焙产品溶解，因此增加了其市场需求。
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为了更好地了解市场采用情况，报告提供了对主要地区和国家/地区的详细分析，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、西班牙、意大利、法国、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚、亚太地区其他地区）和世界其他地区。由于糖产量不断增长，消费者越来越倾向于西式食品和饮料产品，亚太地区占据了广泛的市场份额。
市场上运营的一些主要参与者包括 Sudzucker、Tate & Lyle、Imperial Sugar、Nordic Sugar A/S、C&H Sugar、American Crystal Sugar、Cargill、Domino Sugar、Taikoo、ASR Groups。这些参与者已经进行了多次并购以及合作，以提高其在不同地区的影响力。
全球红糖市场细分
市场洞察，按类型
- 深色
- 浅色
市场洞察，按形式
- 粉状
- 颗粒状
- 其他
市场洞察，按分销渠道
• 大型超市/超市
• 便利店• 专卖店• 在线• 其他
市场洞察，按最终用户
• 家庭
• 食品和饮料行业• 乳品行业• 其他
市场洞察，按应用
• 烘焙和糖果
• 饮料• 乳制品• 直接食用• 其他
市场洞察，按地区
- 北美红糖市场
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲红糖市场
- 德国
- 英国
- 西班牙
- 意大利
- 法国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区红糖市场
- 中国
- 日本
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区红糖市场
顶级公司简介
- Sudzucker
- Tate & Lyle
- Imperial Sugar
- Nordic Sugar A/S
- C&H Sugar
- American Crystal Sugar
- Cargill
- Domino Sugar
- 太古
- ASR Groups
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