全球可可脂市场预计将迎来显著增长。欧洲将引领增长！

预计全球可可脂市场将在 2021-2027 年期间实现约 8% 的复合年增长率。可支配收入的增加，推动了可可脂在食品和饮料、化妆品和制药行业的应用，消费者对可可脂营养和治疗益处的认识不断提高，这些都是推动全球可可脂市场发展的主要因素。食品和饮料、制药、化妆品和个人护理等众多行业的全球扩张正在推动可可脂市场的发展。此外，消费者对更好质地、外观和风味的需求为全球范围内的创新开辟了道路。可可脂负责赋予细腻的奶油味，使巧克力产品在视觉上更具吸引力，因此该行业对可可脂的需求比以往任何时候都大。

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按类型划分，市场分为天然型、除臭型和半除臭型。2020年，天然型占据了重要的市场份额。天然可可脂具有多种健康益处。天然可可脂是通过提取工艺制成的，而传统可可脂是通过纯一级提取工艺制成的。它通过物理工艺完全除臭，主要用于巧克力生产。

按形式划分，市场分为块状、粉末状和液体状。在这些细分市场中，预计液体细分市场在预测期内将实现最高的复合年增长率。液体细分市场份额的增长归因于对加工食品、包装食品、糖果等的需求不断增长，因为这种形式的可可脂在即食食品、加工食品等产品中发挥着重要作用。此外，对巧克力和糖果等产品的需求不断增长也有助于液体细分市场的增长。

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为了更好地了解可可脂行业的市场采用情况，本报告根据可可脂在全球的分布情况进行了分析，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）；欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）；亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚、亚太地区其他地区）和世界其他地区。由于烘焙和糖果制品的需求不断增长，预计欧洲在预测期内将实现最高的复合年增长率。然而，北美地区在未来几年也将实现可观的复合年增长率。

市场上的一些主要参与者包括 Chr. Hansen Holding A/S、Naturex、Cargill, Incorporated、Natra S.A.、Barry Callebaut AG、Bolmay Cocoa、SunOpta, Inc.、Olam International Ltd、ECOM Agroindustrial Corporation、JB Foods Ltd 等。

全球可可脂市场细分

市场洞察，按类型划分

• 天然型
• 除臭型
• 半除臭型

市场洞察，按形式划分

• 块状
• 粉末状
• 液体状

市场洞察，按最终用户划分

• 食品和饮料行业
• 制药
• 个人护理和化妆品
• 其他

市场洞察，按分销渠道划分

• 零售店
• 超市/大型超市
• 电子商务
• 其他

市场洞察，按地区划分

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 北美其他地区
• 欧洲
  • 英国
  • 法国
  • 德国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 世界其他地区

顶级公司简介

• Chr. Hansen Holding A/S
• Naturex
• Cargill, Incorporated
• Natra S.A.
• Barry Callebaut AG
• Bolmay Cocoa
• SunOpta, Inc.,
• Olam International Ltd
• ECOM Agroindustrial Corporation
• JB Foods Ltd