由于对易腐货品的需求不断增长,以及有组织的零售业不断发展,冷链市场正在蓬勃发展!

作者: Himanshu Patni

2021年11月19日

冷链市场

冷链市场预计在预测期内(2021-2027 年)以约 8% 的复合年增长率增长。冷链是温控陆路运输和供应链的混合体。它与冷冻解决方案相关,有助于保持产品(例如,海鲜、农产品、冷冻食品、化学品、照相胶片和药品)的质量和保质期。由于全球范围内互联设备的普及率不断提高以及冷藏仓库的自动化,对冷链的需求不断增加。发展中经济体中零售商店数量的增加导致了对冷链解决方案的巨大需求。

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按类型划分,市场分为冷藏运输和冷藏仓储。由于全球对包装食品的偏好日益增加,冷藏仓储部门在 2020 年占据最大的份额,预计在未来一段时间内将注册最高的复合年增长率。消费者饮食模式和生活方式的转变进一步推动了对冷冻食品的需求,进而促进了对仓储的需求。根据全球冷藏仓库协会 (GCCA) 的数据,2018 年全球冷藏仓库的总容量为 6.16 亿立方米,比 2016 年报告的容量高 2.67%。

按温度类型划分,市场分为冷冻和冷藏。冷冻领域在 2020 年占据市场主导地位,预计在预测期内将以有利可图的速度增长。冷冻食品是通过使其更惰性来延长食品产品储存寿命的保鲜方法。此外,冷冻过程减缓了促进食物变质并限制保质期的生物和化学反应。冷冻产品的标准温度范围在 18°C 至 -25°C 之间。冷冻可以保留食品的质地、味道和营养价值。不过,这也取决于食品材料的类型、预处理的使用、冷冻机和冷冻储存选项的选择以及适当包装的使用

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为了更好地了解冷链的市场应用情况,本文根据冷链在全球各国的存在情况进行分析,如北美(美国、加拿大和北美其他地区)、欧洲(德国、法国、西班牙、英国和欧洲其他地区)、亚太地区(中国、日本、印度、澳大利亚和亚太地区其他地区)以及世界其他地区。由于中国、印度、日本和澳大利亚等国的经济发展不断加快,亚太地区将主导冷链市场。过去十年,亚太地区的工业化和投资发生了显着转变,尤其是在中国和印度,为经济的快速增长做出了贡献。此外,亚太地区对乳制品和肉类产品的高需求导致了对产品质量和营养成分保存的高需求,从而推动了该地区冷链市场的发展。市场上一些主要参与者包括 Americold Logistics、Lineage Logistics Holdings、Nichirei Corporation、Burris Logistics、Agro Merchants Group、Kloosterboer、United States Cold Storage、Tippmann Group、VersaCold Logistics Services 和 Henningsen Cold Storage Co.。这些公司已经进行了多次并购以及合作,以提高其在不同地区的影响力。

全球冷链市场细分

按应用划分的市场洞察

• 水果和蔬菜
• 乳制品和冷冻甜点• 鱼类• 肉类和海鲜• 烘焙和糖果

按温度类型划分的市场洞察

• 冷冻
• 冷藏

按类型划分的市场洞察

  • 冷藏运输
  • 冷藏仓储

按地区划分的市场洞察

  • 北美冷链市场
    • 美国
    • 加拿大
    • 北美其他地区
  • 欧洲冷链市场
    • 德国
    • 英国
    • 法国
    • 西班牙
    • 欧洲其他地区
  • 亚太地区冷链市场
    • 中国
    • 日本
    • 印度
    • 澳大利亚
    • 亚太地区其他地区
  • 世界其他地区冷链市场

主要公司简介

  • Americold Logistics
  • Lineage Logistics Holdings
  • Nichirei Corporation
  • Burris Logistics
  • Agro Merchants Group
  • Kloosterboer
  • United States Cold Storage
  • Tippmann Group
  • VersaCold Logistics Services
  • Henningsen Cold Storage Co.

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