概述
一种基于技术的食物生产策略被称为环境控制型农业 (CEA)，其中包括垂直农业和室内农业 (IA)。在整个作物的生长过程中，CEA 致力于保护作物免受自然环境的影响，并保持理想的生长条件。生产发生在温室或其他封闭的植物工厂内。
CEA 有潜力在最大限度地减少用水和其他投入的同时，生产出靠近消费者的高质量食品。目前，我们食用的大部分新鲜番茄、香草和绿叶蔬菜都是在温室或其他精心调控的环境中种植的。此外，在封闭的室内系统中种植的完全光照的绿色蔬菜也越来越普及。
根据“Maximize Market Research”发布的报告，环境控制型农业市场细分为绿叶蔬菜、黄瓜、番茄、辣椒、草莓、大麻和其他。
番茄是该市场中的主导部分，也在全球市场中占据了最大的收入份额。根据传统耕作和 CEA 这两种耕作方式，产生的收入为 1900.04 亿美元，但在这些耕作方式中，CEA 在 2020 年占据了 45% 的收入，预计在预测期内还会增长。推动增长的因素是它既适合室外也适合室内，并且有助于以更高的产量获得更高的价值。番茄广泛用于全球的食品加工，而且出口量也很大。
环境控制型农业的环境效益
CEA 实践的积极环境影响是其主要优势之一，因为它来自于更加依赖当地和区域食品系统，并减少了新鲜农产品跨国运输的需求。此外，CEA 能够更好地利用现有资源，包括土壤、水、杀虫剂和土地。
环境和当地社区都会受到 CEA 的重大影响。由于 CEA 使用了尖端技术，现在更多的人能够在狭小的空间内以更少的资源种植几乎任何水果或蔬菜。这有很大的机会改善人类和地球的健康。
环境控制型农业的财务效益
毋庸置疑，启动垂直农场的成本很高。然而，众所周知，它们能够在全年，无论天气好坏，都能种植作物，并且通常比传统农场的标准更高。当地的有机农产品也可以卖出更高的价格。大多数垂直农场主专注于高价值的医用大麻或快速生长的沙拉作物。无论哪种方式，他们都可以产生可观的利润。根据《全球植物生长灯市场报告》，到 2030 年，食品和农业创新市场的价值预计将达到 7000 亿美元。阿布扎比政府今年迄今已在室内农业上花费了 1 亿美元。
环境控制型农业的市场机遇
据《经济时报》报道，在疫情期间和疫情之后，人们的生活方式和饮食习惯正在发生变化，从 2019 年到 2022 年，食品或当地食品的消费量将增加 40-45%。由于生产商更加重视靠近城市中心的生产设施，CEA 市场正在扩张，这还有助于他们及时了解农业领域的耕作趋势。
传统耕作方法已经受到气候变化的影响，并且越来越多地依赖化学除草剂和杀虫剂，这使农民花费更多的钱，同时也对维持土壤质量所需的自然生态系统和有机物产生负面影响。通过降低水消耗、对化学干预的需求、物流和土地利用，CEA 可以为朝着更可持续和更有利可图的未来迈出正确的步伐做出贡献。
结论
对城市地区或附近当地种植的高质量食品的需求增加、新一代受过高等教育且精通技术的农民、可用的农田短缺以及有利的贷款环境是推动 CEA 增长的主要因素。由于技术，特别是照明系统领域的重大进步，这些类型的生产系统现在更容易为小型农场主所用。尽管环境控制型农业仍处于早期阶段，但可以预期，在不久的将来，将有更多种类的农产品开始以这种方式种植。
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