全球食品风味增强剂市场预计在 2021-2027 年预测期内将以超过 5% 的复合年增长率增长）。风味增强剂是一种添加到食物中以改变或改善现有风味的防腐剂。它们主要添加到食品和饮料中以增强其味道和质地。它以零食、速溶汤、冷冻晚餐等形式在市场上销售。感官导向型消费者不断增长、饮食习惯的现代化以及谷氨酸钠 (MSG) 在食品中的消费量不断增加等因素推动了全球风味增强剂市场的发展。
此外，冷冻食品中对不同和有机风味的需求不断扩大，也增加了市场对风味增强剂的需求。此外，近年来，不断变化的质量和监管标准，涉及确保和保障消费者健康和安全，对风味生产商构成了挑战。
有关全球食品风味增强剂市场的详细分析，请浏览 – https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/
食品风味增强剂是一种本身没有明显风味或味道的物质，但可以带出并改善添加到食物中的风味。调味剂可以发挥重要的营养作用，尤其是在味道不太好的食物中，可以提供所需的吸引力。该类别中最常用的物质是 L-谷氨酸单钠 (MSG)、5'-肌苷酸二钠 (IMP) 和 5'-鸟苷酸二钠 (GMP)。盐虽然不属于食品添加剂，但却是使用最广泛的风味增强剂。生活方式的改变、对健康成分的需求不断增长以及对新的异国情调和民族风味的影响力趋势等因素正在推动食品风味增强剂市场的发展。随着对优质产品的偏好日益增长，包括优质调味品和酱料系列，全球市场正在快速增长。
世界卫生组织 (WHO) 宣布冠状病毒大流行是全球公共卫生紧急事件。各国政府实施了封锁和旅行禁令，关闭了制造业，商业活动严重扰乱了供应链，这不仅影响了全球食品配料，还影响了天然食品风味的供应和价格。然而，由于各国正处于从全球大流行中复苏的边缘，预计在预测期内，对天然食品风味市场的任何进一步负面影响的可能性都微乎其微。
根据类型，食品风味增强剂市场分为酸化剂、谷氨酸盐、水解植物蛋白、酵母提取物和其他。谷氨酸盐满足了食品风味增强剂市场的巨大需求。谷氨酸是一种在体内产生并天然存在于许多食物中的氨基酸。谷氨酸单钠 (MSG) 是谷氨酸的钠盐，是一种常见的食品添加剂。天然谷氨酸和谷氨酸单钠都在体内使用相同的过程进行代谢。
有关 Covid-19 对该行业影响的详细分析，请浏览 – https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/
根据来源，食品风味增强剂市场分为人工和天然。天然部分在食品风味增强剂市场中占据相当大的市场份额。天然香料包括以精油、油树脂、香精或萃取物、馏出物或在烘烤、加热等加工过程中形成的产品形式从天然来源提取的提取物。天然香料的例子是烘焙咖啡豆、香草根提取物等。水果香料浓缩物是一种特殊的天然香料，通过在真空下除去水分并将香气添加回浓缩物中来制备。
根据形式，食品风味增强剂市场分为粉末和液体。液体部分在食品风味增强剂市场中占据广泛的市场份额。随着配料控制剂量自动加工的增加，以液体乳液形式使用调味品越来越受欢迎。
为了更好地了解市场采用情况，该报告提供了对主要地区和国家/地区的详细分析，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、西班牙、意大利、法国、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚、亚太地区其他地区）、世界其他地区。亚太地区在过去几年中占据了食品风味增强剂市场的大部分份额，预计在预测期内也将保持有影响力的增长率。可支配收入的激增以及包装酱、即煮食品和速食餐在亚太地区越来越受欢迎，这对食品风味增强剂的市场规模产生了积极影响。
如需报告样本，请浏览 – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=19209
市场上运营的一些主要参与者包括 Cargill, Inc.、Tate & Lyle Plc、Associated British Foods Plc、Corbion N.V.、Sensient Technologies Corporation、International Flavors & Fragrances Inc.、Firmenich Sa、Senomyx, Inc.、Synergy Flavors、Mane SA。这些参与者已经进行了多次并购以及合作，以提高其在不同地区的影响力。
全球食品风味增强剂市场细分
按类型划分的市场洞察
• 酸味剂
• 谷氨酸盐• 水解植物蛋白• 酵母提取物• 其他（甜味增强剂和核苷酸）
按来源划分的市场洞察
• 天然
• 人工
按形式划分的市场洞察
• 粉末
• 液体
按应用划分的市场洞察
• 加工和方便食品
• 饮料• 肉类和鱼类产品• 其他（烘焙、乳制品、糖果产品和调味品）
按地区划分的市场洞察
- 北美食品风味增强剂市场
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲食品风味增强剂市场
- 德国
- 英国
- 西班牙
- 意大利
- 法国
- 欧洲其他地区
- 亚太食品风味增强剂市场
- 中国
- 日本
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司简介
• Cargill, Inc.
• Tate & Lyle Plc• Associated British Foods Plc• Corbion N.V.• Sensient Technologies Corporation• International Flavors & Fragrances Inc.• Firmenich Sa• Senomyx, Inc.• Synergy Flavors• Mane SA
获取回电