全球食品机器人市场2020年的估值为21亿美元，预计到2027年将达到49亿美元，在预测期（2021-2027年）内显示出13%的较高复合年增长率。
机器人被认为是包括食品和饮料行业在内的各行业不可或缺的一部分。食品机器人自动化任务并提高生产力。因此，近年来食品机器人的部署趋势明显。根据国际机器人联合会的数据，2015年至2018年期间，全球安装了约130万台工业机器人。此外，食品行业制造商在使用机器人技术后，生产力提高了+25%，而人类劳动力的工作则有所降低
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食品和饮料公司熟练劳动力短缺的问题日益严重，这增加了对食品机器人技术的需求，以及食品制造业务中机器人的部署。劳工供应协会发现，2018年，70%的食品和饮料制造公司正面临低技能和非熟练劳动力短缺。机器人技术已被视为解决此类短缺的方案
此外，大多数食品加工行业需要产品多样化，但无需更改生产线或摆弄硬件。包装和加工技术协会表明，近33%的食品加工业务已经在其设施中使用机器人技术。该组织进行的另一项调查显示，2018年已有94%的食品包装业务在使用机器人技术
COVID-19大流行对各国的社会经济结构产生了前所未有的影响。在COVID-19期间，人们的生活方式发生了巨大变化。消费品食品和饮料公司面临消费量显着下降以及供应链中断的问题。居家消费有所增加，但历来产生最高利润的家庭外消费几乎停滞不前。客户行为和需求可能会发生长期变化。
根据类型，市场被细分为关节式、笛卡尔式、SCARA、并联式、圆柱式、协作式和其他类型。关节式细分市场在2020年占据市场主导地位，并在2020年获得了XX%。此外，预计该细分市场将在分析期间保持其主导地位。由于关节式机器人是具有多个相互作用的铰接臂的工业机器人，可以安装抓手或工具，因此对该细分市场的需求正在增加。
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根据有效载荷，市场被细分为低、中和高。中等有效载荷细分市场占据了主要市场份额并占据了市场主导地位。该细分市场在2020年占据了XX%的市场份额。由于来自日常或加工食品行业的需求不断增长，对中等有效载荷食品机器人的需求正在增加。根据经合组织的数据，2019年全球牛奶产量增长了1.3%。
此外，该报告还提供了在食品机器人领域正在采取的详细措施。市场被划分为不同的区域，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、意大利和英国以及欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、澳大利亚、印度、韩国和亚太其他地区），以及世界其他地区。北美地区在2020年以XX百万美元占据市场主导地位。然而，由于中国、印度和日本等国家可支配收入的增加以及对加工和包装食品的需求，预计亚太地区将在预测期内见证最高的复合年增长率。
全球食品机器人M市场细分
市场洞察，按类型
- 关节式
- 笛卡尔式
- SCARA
- 并联式
- 圆柱式
- 协作式
- 其他
市场洞察，按有效载荷
- 低
- 中
- 高
市场洞察，按功能
- 码垛
- 包装
- 重新包装
- 拾取与放置
- 加工
- 其他
市场洞察，按应用
- 肉类、家禽和海鲜
- 加工食品
- 乳制品
- 水果和蔬菜
- 饮料
- 烘焙和糖果产品
- 其他应用（方便食品和婴儿食品）
市场洞察，按地区
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美洲其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 西班牙
- 意大利
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 韩国
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
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