全球食品溯源市场预计将迎来显著增长。亚太地区将引领增长！

食品追溯是指跟踪食品产品及其成分在供应链所有环节中的流动的能力，包括向前和向后。对安全消费品日益增长的需求，以及食品行业供应链的日益复杂，都归因于食品追溯市场的增长。此外，食品掺假事件的增加以及食源性疾病数量的增加是食品追溯市场增长的主要因素。

由于癌症病例的增加，食品追溯市场预计将以约 10% 的稳定速度增长。 其他因素，如对食品安全的需求增加，食品污染和食品掺假的增加，对其在包装、物流、零售、仓储和处理等各个领域应用的需求增加，立法框架，以及政府认证和标准化是市场的其他驱动因素。

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根据技术类型，市场分为射频识别、条形码、红外线、生物识别和全球定位系统。其中，条形码细分市场预计将有显著增长。条形码易于使用，无需任何培训即可使用。此外，大量信息可以存储在条形码内，有助于轻松管理食品产品。

根据软件，市场分为企业资源规划、摩擦焊接、实验室信息管理软件、仓库软件等。其中，企业资源规划 (ERP) 细分市场预计在预测期内会有更高的增长。ERP 允许食品追溯和食品跟踪。它允许用户跟踪制造过程，提供有关成本的信息，并帮助组织分析产品成本，并有助于管理制造过程。

根据应用，市场分为新鲜食品、肉类、家禽和海鲜产品、乳制品、饮料产品等。其中，新鲜食品类别预计在预测期内将见证市场显著增长。这主要是由于人们越来越注重健康的生活方式，对新鲜水果和蔬菜的需求增加。此外，消费者越来越关注以道德方式生产的商品也是影响该细分市场增长的另一个原因。

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为了更好地了解食品追溯行业市场的采用情况，该市场根据其在全球的分布情况进行分析，例如北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、西班牙、意大利、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、亚太其他地区）、世界其他地区。由于人们越来越意识到食品质量的重要性，预计亚太地区食品追溯市场将经历最快的增长。此外，该地区人口众多，加上该地区食品饮料行业数量的增加，是影响该地区食品追溯市场规模的重要因素。

市场上运营的一些主要参与者包括 Honeywell International Inc、C.H. Robinson Inc、DuPont Nutrition and Biosciences、Bio-Rad Laboratories、IdentiGEN、IBM Corporation、Intertek Group、Cognex Corporation、MASS Group 和 Zebra Technologies。

全球食品追溯市场细分

市场洞察，按技术类型

• 射频识别
• 条形码• 红外线• 生物识别• 全球定位系统

市场洞察，按软件

• 企业资源规划
• 摩擦焊接• 实验室信息管理软件• 仓库软件• 其他

市场洞察，按应用

• 企业资源规划
• 摩擦焊接• 实验室信息管理软件• 仓库软件• 其他

市场洞察，按地区

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 北美其他地区
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 亚太其他地区
• 世界其他地区

顶级公司简介

• Honeywell International Inc
• C.H. Robinson Inc
• DuPont Nutrition and Biosciences
• Bio-Rad Laboratories
• IdentiGEN
• IBM Corporation
• Intertek Group
• Cognex Corporation
• MASS Group
• Zebra Technologies.