
全球冷冻食品市场预计到2026年将达到3200.06亿美元的市场估值,在预测期内(2020-2026年)以4.6%的合理复合年增长率增长,2019年为2324.2亿美元。全球消费者已将冷冻食品视为现有包装产品范围内更健康的选择之一。如今,由于大型零售商店数量的增加,冷冻食品变得更容易获得。推动该行业发展的主要因素包括顾客的渴望、日益增长的认知度和接受度、销售点的增加、有组织参与者的深入渗透以及零售领域冷藏空间的激增。冷冻技术的进步、超市中创新的冰箱展示、更好更快的供应链解决方案都促进了冷冻食品消费的增加,从而推动了冷冻食品需求的增长。全球人口的增长、一些地区食品的稀缺、新兴经济体的强劲需求以及现代世界特定的人口结构变化是冷冻食品市场增长的主要原因。越来越多的女性在职场工作,加上单人家庭数量的增加,也决定了冷冻食品需求的上升趋势。由于生活方式的改变和生活水平的提高,冷冻食品已成为全球日常饮食的常客。
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在线杂货店购物趋势和零售领域的新应用也为整个加工食品市场创造了多个机会,从而加速了冷冻食品市场的发展。全球化和国际贸易的增加是冷冻食品行业发展的主要因素。随着经济发展和购买力平价(PPP)的提高,消费者现在可以负担得起营养价值和保质期都有所提高的优质产品。在运输设施改善的配合下,冷冻食品产品的国际贸易日益突出。亚太地区和南美新兴市场冷冻食品消费量的增加也促进了冷冻烘焙产品的销售,而发展中地区的需求则受到可支配收入增加的推动。冷链基础设施在推动冷冻食品市场方面发挥了重要作用,因为它有助于在国内外运输产品。冷冻食品出口和进口的增长是由于发达经济体中强大的全球冷链服务。
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根据产品类别,全球冷冻食品市场分为即食、即煮和即饮冷冻食品。由于其提供的极大的便利性和易用性,再加上越来越多的职业女性、可支配收入的增加和生活方式的改变,即食食品的普及迅速上升。预计到2026年,该细分市场的收入将达到1385.2亿美元。根据产品类型,全球冷冻食品市场分为冷冻肉类、冷冻鱼/海鲜、冷冻即食食品、冷冻烘焙食品、冷冻披萨、冷冻马铃薯等。2019年,冷冻即食食品细分市场创造了540.5亿美元的收入。预计在2020-2026年预测期内,冷冻烘焙产品细分市场将实现最高的复合年增长率,为5.1%。根据分销渠道,市场分为超市/大型超市、独立零售商、便利店和其他渠道,如专业零售商和在线模式。预计到2026年,超市/大型超市细分市场通过冷冻食品的销售将产生2262.6亿美元的收入。
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此外,为了更好地调查和渗透冷冻食品,该报告还对主要区域/国家进行了详细的国家层面的分析,包括美洲(美国、加拿大、北美其他地区)、欧洲(德国、英国、法国、意大利、西班牙、欧洲其他地区)、亚太地区(中国、日本、印度、韩国)和世界其他地区。欧洲是2019年冷冻食品行业的最大市场,占38.5%的份额。预计到2026年,亚太地区的收入将达到817.4亿美元。全球冷冻食品市场的一些主要公司包括雀巢SA、味之素、Goya Foods、ConAgra Foods、通用磨坊、亨氏公司、泰森食品、联合利华PLC、枫叶食品、Nomad Foods、Mc Can Foods Ltd、Dr. Oetker。这些公司始终致力于关注各种产品发布、创新、节能产品以及并购,以提高全球冷冻食品的消费量,从而加强其市场地位,这进一步为它们提供了增长机会以及产品创新和在全球范围内的扩张。
全球 冷冻食品市场 细分
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