报告要点：
Ø 预计推动全球酒精饮料领域需求的主要因素是，由于消费者选择的变化、可支配收入的增加以及消费者之间的同伴影响，年轻一代和千禧一代对酒精饮料的消费趋势上升。啤酒公司推出硬苏打酒以扩大其在千禧一代饮酒者中的市场。
Ø 据NIQ称，60%至70%的达到法定饮酒年龄（21岁以上）的千禧一代饮酒者将硬苏打酒归为单独的类别，这可能是啤酒制造商开发自己的硬苏打酒产品的原因，例如百威淡啤苏打酒和科罗娜苏打酒。
Ø 北美在2020年占据主导市场份额。北美硬苏打酒市场扩张的主要驱动力是美国、加拿大和墨西哥等经济体的年轻人口增长。
Ø 例如，2021年3月，Stewarts Enterprises推出了Stewart’s Spiked Seltzer，这是一种低卡路里硬苏打酒品牌，有三种口味——麦根啤酒、橙子奶油和黑樱桃，以在美国东北部扩张。
根据UnivDatos Market Insights的一份新报告，硬苏打酒市场，预计到2030年将以13%的复合年增长率增长至160亿美元。硬苏打酒，也被称为含酒精苏打水或硬质起泡酒精水，是一种通常含有碳酸水、酒精和开放式水果调味剂的饮料。甘蔗糖或麦芽大麦发酵也可能产生硬苏打酒。硬苏打酒是最好的酒精替代品，因为它含有最少的卡路里，并且仅含有约5%的酒精。硬苏打酒是一种低卡路里、低碳水化合物、无糖的酒精饮料，酒精含量为5%或略高，清澈、起泡且味道清淡。根据ABV类型，市场被细分为ABV小于5%和ABV大于5%。根据销售渠道类型，市场被细分为贸易和非贸易。根据包装类型，市场被细分为金属罐和瓶子。预计北美硬苏打酒市场将在未来几年继续增长。
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报告表明，消费者对健康意识的增强趋势是推动未来几年硬苏打酒市场增长的主要因素。消费者偏好的格局在不断演变，近年来对健康意识的关注度显着上升。这种趋势已经渗透到各个行业，酒精饮料行业也不例外。这种转变的一个显着受益者是硬苏打酒市场，越来越多的消费者倾向于选择更健康的饮料。在这次探索中，我们将深入研究健康意识日益增强以多种方式显着推动硬苏打酒市场的方式。
卡路里意识：推动硬苏打酒受欢迎程度飙升的主要驱动因素是消费者对卡路里摄入量的认识不断提高。传统的酒精饮料通常富含糖分和高卡路里，这给那些寻求更健康生活方式的人带来了困境。另一方面，硬苏打酒的卡路里通常较低，吸引了那些关注饮食选择的人。市场通过提供各种低卡路里甚至零卡路里的硬苏打酒选择来回应，以满足对符合卡路里意识的消费者偏好的饮料日益增长的需求。
降低糖分吸引力：与过量糖分摄入相关的负面健康影响已得到充分证实，促使消费者仔细审查其饮料选择中的糖分含量。硬苏打酒以其清爽爽口的味道而闻名，通常比传统鸡尾酒或啤酒含有更低的糖分含量。这种糖分含量的降低不仅解决了健康问题，而且使硬苏打酒成为那些希望享受酒精饮料而又不会因摄入过量糖分而产生负罪感的人的诱人选择。
碳水化合物含量考虑：随着低碳水化合物饮食的普及，消费者越来越多地将碳水化合物含量纳入其饮料选择中。硬苏打酒由于其相对较低的碳水化合物含量，在遵循生酮或低碳水化合物生活方式等饮食的人中获得了青睐。这与更广泛的健康意识趋势相一致，即做出有意识的食物和饮料选择以支持特定的饮食目标，从而促进硬苏打酒市场的持续增长。
功能性成分和营养透明度：注重健康的消费者不仅关注避免某些成分，而且还积极在其饮料中寻找功能性和有益的成分。硬苏打酒品牌通过在其产品中加入天然风味、植物提取物和维生素来做出回应，从而利用了对功能性和营养透明度的趋势。这种方法不仅增强了硬苏打酒的感知健康益处，而且迎合了重视整体健康的消费者群体。
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转向适度：健康意识趋势不仅仅延伸到仔细审查饮料的营养成分；它还涵盖了对酒精消费的更广泛的生活方式转变。硬苏打酒由于其适度的酒精含量，与这种文化转变非常吻合。消费者，尤其是年轻人群，越来越倾向于选择更轻、更易于饮用的饮料，这使他们能够在社交场合享受乐趣，而不会受到与高酒精含量选择相关的不适感。对适度的强调补充了健康意识的叙述，将硬苏打酒定位为一种社会可接受且负责任的选择。
结论：
总而言之，硬苏打酒市场的显着增长与消费者对健康意识的增强趋势密切相关。对符合饮食偏好、提供营养信息透明度并支持向适度转变的饮料的需求，已将硬苏打酒推向聚光灯下。降低卡路里、降低糖分含量和适度酒精含量的吸引力已将硬苏打酒定位为适用于多元化消费者群体的多功能且有吸引力的选择。随着健康意识继续塑造消费者的选择，硬苏打酒市场有望持续扩张，创新和适应能力是满足消费者行为不断变化的动态格局中不断变化的偏好的关键。
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