作者: Shalini Bharti, Research Analyst
2025年5月8日
技术解决方案：人工智能、自动化和数据分析的实施正在改善内部流程，同时为创收开辟新的机会。
由于良好的基础设施、高投资和强大的行业参与者，北美/亚太地区被认为是最大的市场。
市场趋势：目前，市场非常分散，经验丰富的参与者继续解锁战略合作伙伴关系、收购和新产品开发，以此作为获得竞争优势的一些方法。
新趋势：供应系统的变化和具有挑战性的条件，如可持续性问题、数字化和客户需求，正在改变市场和产品/服务的供应。
根据 UnivDatos 的一份新报告，印度咖啡零售连锁市场预计到 2033 年将达到百万美元，在预测期内（2025-2033F）以 8.20% 的复合年增长率增长。印度咖啡零售连锁市场的主要增长动力是城市化进程加快、人口消费习惯的转变以及年轻人花时间在咖啡馆的趋势日益增长。此外，更高的可支配收入和选择更优质的家庭外认可的持续趋势进一步推动了增长。此外，更多数字平台和特许经营权的访问也扩大了市场规模。为了实现咖啡零售连锁市场的增长，印度咖啡零售连锁市场的主要参与者正在特许经营，在二三线城市建立特许经营店，并以会员应用程序和在线订购的形式使用技术。
例如，2025 年 1 月 30 日，Coffee Island 宣布与 Vita Nova 合作首次进入印度。此次战略性进入标志着该品牌的一个重要里程碑，因为它进军世界上最具活力的咖啡市场之一，以提供独特的欧洲咖啡文化体验。
印度连锁零售的门店扩张涉及关键因素，如门店位置、门店定位以及大都市和非大都市的门店扩张推出策略。在高街和购物中心开设特许经营店和扩张店是领先品牌为扩大市场覆盖范围而采用的一些策略。二三线城市也出现了开放的趋势，因为有增长的空间。在战略城市集中开设门店也有助于提高品牌知名度和/或/运营经济性。
2024 年 1 月，印度的 Barista 在新德里地铁站开设了一家新店，门店数量达到 400 家。这家总部位于哈里亚纳邦的咖啡连锁店于 2000 年在印度首都开设了第一家门店，并于 2002 年在斯里兰卡推出，目前在斯里兰卡运营着 29 家门店。Barista 既经营独立门店，也经营 Express 亭。
2024 年 10 月，Tata Starbucks 成为印度最大的品牌咖啡店连锁店，在 70 个城市拥有 457 家门店。在强劲的第二季度门店增长之后，总部位于孟买的 Tata Starbucks 已经超过 Café Coffee Day (CCD)，成为印度最大的品牌咖啡连锁店。
根据该报告，咖啡零售连锁店的影响已被确定为对印度南部地区影响很大。这种影响的一些感受包括：
由于市场的增长，预计印度南部在预测期内将以显着的复合年增长率增长。特别是印度南部地区是印度咖啡的主要消费地，因为它也是印度消费咖啡的传统地区。班加罗尔、钦奈、海得拉巴、喀拉拉邦和哥印拜陀是咖啡普及程度高、消费者忠诚且咖啡文化根深蒂固的城市化程度较高的城市。年轻且精通科技的城市人口，尤其是学生和工薪阶层，为堂食咖啡馆和特色咖啡品牌提供了稳定的市场。这是许多品牌在该地区测试和推出新产品的原因之一。此外，文化便利性加上咖啡饮用习惯以及熟练人力资源的存在，使印度南部成为一个强大且最适合进入的地区。例如，2025 年 4 月 4 日，总部位于西雅图的咖啡连锁店星巴克在班加罗尔开设了印度南部第一家汽车穿梭餐厅。这家咖啡连锁店的印度业务 TATA Starbucks 是星巴克咖啡公司和 Tata Consumer Products Limited 之间的 50:50 合资企业，在 Electronics City 开设了第一家汽车穿梭咖啡馆，也是班加罗尔的第 50 家门店。TATA Starbucks 目前在该国拥有八家汽车穿梭咖啡店。
按收入计算的市场规模、趋势和预测 | 2025−2033。
市场动态 – 主要趋势、增长动力、制约因素和投资机会
市场细分 – 按门店类型、所有权模式、区域/国家进行的详细分析
竞争格局 – 主要顶级供应商和其他知名供应商
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