作者: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
2025年2月20日
根据 UnivDatos 的一份新报告,印度 InFlight Catering 市场预计到 2032 年将达到百万美元,复合年增长率为 13.95%。该国国际和国内航空旅行需求的增长,推动了印度 InFlight Catering 市场的显著增长。
由于大量中产阶级人口的增长,印度航空旅行需求显著增加。 随着该国收入群体的增长和高购买力的提高,国内旅行和国际旅行的航空航班需求都大幅增加。 考虑到这些变化,许多低成本航空公司已经进入印度市场。 此外,除了航空旅行服务外,各公司还专注于扩展其服务,例如增加食品服务,以提供全面的客户体验。
根据 OAG 的数据,2024 年印度国内和国际航空旅行的航空旅客总数分别为 1.864 亿和 4436 万,而 2020 年约为 1.1196 亿和 1552 万。 考虑到这些数字,该国对航空旅行的需求已显着增强,这将加强对航空餐饮服务的需求。
此外,根据民航部 (MoCA) 的数据,2014 年至 2024 年期间,印度共建造了 48 个机场/简易机场。 建设与航空运输量的增长相符,并为大量乘客提供更好的航空连接。 考虑到这些变化,未来几年航空旅行将进一步增加,并导致 2024-2032 年航空业对餐饮服务的需求增加。
印度 Inflight Catering 市场在航空业的几乎所有领域都有很高的应用,包括航空公司、机场,最重要的是在客户中。 由于机上餐饮服务主要旨在帮助改善乘客的机上体验,因此它们提供各种膳食、零食以及酒精和非酒精饮料,以满足不同类型的客户。 航空公司,包括全方位服务航空公司 (FSCs) 和低成本航空公司 (LCCs),都使用餐饮服务来满足乘客的营养和饮食需求,从而有助于客户满意度和保留率。 在具有成本效益的低成本航空公司中,重点是提供高度经济实惠但高效的膳食替代品。 相反,卓越的全方位服务航空公司专注于以高价提供顶级美食。 该市场包含的其他部分是专门要求的饮食订单的增加,例如素食、纯素食和无麸质食品,甚至鉴于印度人口的多民族性质,还提供清真食品。 其他方面包括机场休息室和包机餐饮标准的提高。 随着印度国内和国际航空旅行的增加,机上餐饮市场的增长也随之而来,但人们更加关注卫生、包装和质量控制。
随着乘客越来越关注更健康的食物摄入,餐饮市场倾向于提供健康膳食。 不断增长的健身文化、食物营养教育、健康趋势和教学,都使得航空公司必须提供不同类别和偏好的膳食,包括纯素食、无麸质、低碳水化合物和有机膳食。 因此,这些膳食有助于旅行者的健康,并符合当前全球向更健康膳食和更可持续饮食方式的转变。 相反,为了实现营养平衡,航空公司正在加入更多新鲜和本地生产的食材,同时减少所提供膳食中加工食品的量。 目前的另一个担忧是,人们越来越关注改善机上供应膳食的健康状况,尤其是在最大限度地减少糖、盐和不健康脂肪含量方面。 考虑到旅行者饮食引起健康问题以及提高服务质量的需要,航空公司还为乘客提供营养丰富、更快、更健康的替代膳食形式。 这一发展还满足了更多样化和注重健康的客户的需求,并进一步表明了航空公司以更令人满意的方式照顾乘客的决心。
总而言之,在经济扩张、航空旅行需求增长、航班上食物选择不断增加的推动下,印度 InFlight Catering 市场有望继续增长和创新。 随着越来越多的客户希望选择经济的国内和国际航空旅行选择,机上餐饮业将进一步蓬勃发展。 随着利益相关者应对成本管理、法规遵从性和市场竞争力等挑战,对 InFlight Catering 基础设施的合作和投资以及对航空旅行附加服务的需求不断增长,也将在塑造印度 InFlight Catering 市场的未来方面发挥至关重要的作用。
按收入划分的市场规模、趋势和预测 | 2024−2032。
市场动态——主要趋势、增长驱动因素、限制和投资机会
市场细分——按飞机舱位、按航班服务类型、按食品类型的详细分析
竞争格局——顶级主要供应商和其他主要供应商
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