全球工业酶市场预计到 2027 年将达到 XX 亿美元的市场估值，在预测期内（2021-2027 年）以 XX% 的合理复合年增长率扩张，2020 年为 XX 亿美元。由于人们越来越关注糖的消费对健康的影响，以及对某些非营养性人工甜味剂安全性的质疑，工业酶正变得越来越受欢迎。
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酶已被广泛用于促进工业过程和产品的生产，这些酶被称为工业酶。预计来自生物燃料、家庭清洁和动物饲料等终端用途行业的产品需求不断增长，将推动该行业在预测期内实现增长。例如，2019 年全球燃料乙醇产量达到 1150 亿升。2019 年中国乙醇产量达到 39 亿升，预计这一水平将在 2020 年保持稳定在 40 亿升左右，2019 年印度产量达到 19 亿升。
许多洗碗剂和硬表面清洁剂已经使用酶，它可以分解污垢、油脂和其他污垢，并提高其他成分的性能。许多主要参与者正在努力将其用于清洁产品。例如，酶与活微生物和先进的表面活性剂一起，是联合利华到 2030 年将其清洁产品转换为 100% 生物基成分的 12 亿美元计划的核心。
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COVID-19 大流行已导致全球供应链中断。这对工业酶产生了深远的影响。病毒的日益蔓延导致全球许多国家采取了严格的封锁限制。病毒的日益蔓延导致全球许多国家采取了严格的封锁限制。由于许多国家关闭边境，供应链和物流受到了损害。例如，根据 RetailNext 在 2020 年的数据，全球 32% 的商家受到轻微影响，而全球只有 12% 的零售商因疫情而遭受严重中断。它已导致全球企业和经济活动受到重大干扰，并且由于原材料运输的限制或无法获得以及服务提供商的中断，预计会对工业酶市场产生短期负面影响。这一方面导致工业酶市场的增长率下降。
然而，随着全球各个国家减少了封锁限制，供应链已开始再次增强，商业和工业运营也已重新启动。因此，预计工业酶市场在预测期内将经历快速增长。
根据产品，全球工业酶市场分为碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶、聚合酶和核酸酶等。2020 年碳水化合物酶细分市场占据主导地位，总收入为 XX 亿美元。预计它将保持其主导地位，因为碳水化合物酶是制药和食品工业中最主要的酶类型。
根据来源，市场分为植物、动物和微生物。2020 年，商业领域占据了市场的主导地位，总收入为 XX 亿美元。由于其易于获得和低生产成本，预计它将在预测期内保持其主导地位。
根据应用，市场分为食品和饮料、洗涤剂、动物饲料、生物燃料、纺织品、纸浆和造纸、营养保健品、个人护理和化妆品、废水等。2020 年，食品和饮料领域占据了市场的主导地位，总收入为 XX 亿美元。
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此外，该报告还详细介绍了工业酶领域正在采取的举措。市场分为不同的区域：北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太地区其他地区）以及世界其他地区。由于新型和性能优越的产品的开发以及全球工业化，北美占据了市场的主导地位，并在 2020 年创造了 XX 亿美元的收入。
主要参与者包括 Kerry Group、BASF、Novozymes、DuPont、DSM、Dyadic International、Advanced Enzymes、Chr. Hansen、Amano Enzymes、Megazyme 等，它们是全球工业酶市场的一些主要参与者。这些参与者已进行多次并购以及合作，以开发工业酶。
全球工业酶市场细分
按产品划分的市场洞察
- 碳水化合物酶
- 淀粉酶
- 纤维素酶
- 其他
- 蛋白酶
- 脂肪酶
- 聚合酶和核酸酶
- 其他
按来源划分的市场洞察
- 植物
- 动物
- 微生物
按应用划分的市场洞察
- 食品和饮料
- 洗涤剂
- 动物饲料
- 生物燃料
- 纺织品
- 纸浆和造纸
- 营养保健品
- 个人护理和化妆品
- 废水
- 其他
按地区划分的市场洞察
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 意大利
- 西班牙
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司简介
- Kerry Group
- BASF
- Novozymes
- DuPont
- DSM
- Dyadic International
- Advanced Enzymes
- Chr. Hansen
- Amano Enzymes
- Megazyme
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