全球工业酶市场预计到2027年，市场估值将达到XX亿美元，在预测期内以合理的复合年增长率XX%扩张（2021-2027年），而2020年为XX亿美元。由于人们对糖消费的健康担忧日益增加以及对某些非营养性人造甜味剂安全性的质疑，工业酶变得越来越受欢迎。
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酶已被广泛用于促进工业过程和产品生产，这些酶被称为工业酶。来自生物燃料、家居清洁和动物饲料等终端用户行业的产品需求不断增长，预计将在预测期内推动行业增长。例如，2019年全球燃料乙醇产量达到1150亿升。2019年中国乙醇产量达到39亿升，预计这一水平在2020年将保持稳定在40亿升左右，2019年印度产量达到19亿升。
许多洗碗剂和硬表面清洁剂已经使用酶，这些酶可以分解污垢、油脂和其他污垢，并提高其他成分的性能。许多主要参与者正在致力于在清洁产品中使用。例如，酶与活微生物和先进表面活性剂一起，是联合利华到2030年将其清洁产品转向100%生物基成分的12亿美元计划的核心。
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COVID-19大流行已在全球范围内造成供应链中断。这已经对工业酶产生了深远的影响。病毒的蔓延导致全球许多国家实施严格的封锁限制。病毒的蔓延导致全球许多国家实施严格的封锁限制。由于许多国家关闭边境，供应链和物流受到了损害。例如，根据RetailNext在2020年，全球32%的商家受到轻微影响，而全球只有12%的零售商受到大流行的严重干扰。这导致了全球范围内的重大业务和经济活动中断，预计将对工业酶市场产生短期的负面影响，原因是原材料运输的有限或不可获得以及服务提供商的中断。这导致了工业酶市场增长率的下降。
然而，由于全球各国的封锁限制已经减少，供应链已经开始恢复，商业和工业运营也已重新启动。因此，预计在预测期内，工业酶市场将经历快速增长。
根据产品，全球工业酶市场细分为碳水化合物酶、蛋白酶、脂肪酶、聚合酶和核酸酶等。碳水化合物酶在2020年占据市场主导地位，总收入为XX亿美元。由于碳水化合物酶是制药和食品工业中使用最主要的酶类型，预计它将保持其主导地位。
根据来源，市场分为植物、动物和微生物。商业领域在2020年占据市场主导地位，总收入为XX亿美元。由于其易于获得和低生产成本，预计它将在预测期内保持其主导地位。
根据应用，市场细分为食品和饮料、洗涤剂、动物饲料、生物燃料、纺织品、纸浆和造纸、营养保健品、个人护理和化妆品、废水等。食品和饮料领域在2020年占据市场主导地位，总收入为XX亿美元。
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此外，该报告还提供了在工业酶领域采取的详细举措。市场分为不同的地区，包括北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区）、世界其他地区。北美占据市场主导地位，2020年收入为XX亿美元，原因是新型和性能卓越产品的开发以及全球工业化。
主要的关键参与者包括Kerry Group、BASF、Novozymes、DuPont、DSM、Dyadic International、Advanced Enzymes、Chr. Hansen、Amano Enzymes、Megazyme，这些都是在全球工业酶市场中运营的一些杰出参与者。这些参与者已经进行了几项并购和合作，以开发工业酶。
全球工业酶市场细分
市场洞察，按产品
- 碳水化合物酶
- 淀粉酶
- 纤维素酶
- 其他
- 蛋白酶
- 脂肪酶
- 聚合酶和核酸酶
- 其他
市场洞察，按来源
- 植物
- 动物
- 微生物
市场洞察，按应用
- 食品和饮料
- 洗涤剂
- 动物饲料
- 生物燃料
- 纺织品
- 纸浆和造纸
- 营养保健品
- 个人护理和化妆品
- 废水
- 其他
市场洞察，按地区
- 北美洲
- 美国
- 加拿大
- 北美洲其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 意大利
- 西班牙
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
主要公司概况
- 凯里集团
- 巴斯夫
- 诺维信
- 杜邦
- 帝斯曼
- Dyadic International
- Advanced Enzymes
- 科汉森
- 天野酵素
- Megazyme
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