全球工业淀粉市场预计将迎来显著增长。北美将占据重要份额！

工业淀粉来源于多种天然来源，如小麦、玉米、木薯、马铃薯和其他来源。它们被认为是人类饮食中最常见的碳水化合物。由于其多种应用，如增稠剂、乳化剂、消泡剂、包封剂和施胶剂。它被用于许多行业，如制药、食品和饮料行业等。此外，工业淀粉广泛应用于造纸工业的制造和涂布过程中。此外，淀粉因其赋予质地特性和提供凝胶或成膜的能力而受到重视。

由于对即食食品的需求不断增长以及淀粉、淀粉衍生物和各种终端用途行业的多功能应用，工业淀粉市场预计将以约 6% 的稳定速度增长。 市场上的主要公司提供具有技术先进功能的食品和饮料应用的工业淀粉。例如，2021 年 1 月，Tate & Lyle 扩大了其木薯增稠和凝胶淀粉产品组合。此次扩充包括推出新的 REZISTA® MAX 增稠淀粉和 BRIOGEL® 凝胶淀粉。

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根据产品类型，市场分为天然淀粉和淀粉衍生物及甜味剂。由于天然淀粉是淀粉的原始形式，因此预计在预测期内天然淀粉类别将实现更高的复合年增长率。它通常用于食品、药品和其他工业产品的配方中。此外，天然淀粉的性质可以通过酸和其他化学处理在特定温度下进行改性，以用于不同的用途

根据来源，市场分为玉米、小麦、木薯、马铃薯和其他来源。其中，玉米部分将在2020年占据市场的重要份额。这主要是由于对其作为增稠剂的质地特性（尤其是在乳制品和饮料等行业中）的需求量很大。此外，玉米淀粉是一种来源于玉米种子胚乳的碳水化合物。玉米淀粉因其不含麸质而在市场上越来越重要。因此，它是极佳的能量来源，可预防夜间低血糖患者的低血糖症

根据应用，工业淀粉市场分为食品和饮料、药品、造纸工业、饲料和其他。在预测期内，食品和饮料类别预计将实现更高的复合年增长率。在过去几年中，主要观察到工业淀粉在面包和糖果行业的增加使用。此外，新一代和在职人员对即食食品和各种饮料的需求不断增长，预计将推动市场发展

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为了更好地了解工业淀粉行业的市场采用情况，该市场根据其在全球国家/地区（如北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、西班牙、意大利、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、亚太地区其他地区）、世界其他地区）的全球影响力进行分析。预计北美在预测期内将以可观的复合年增长率增长。这是因为它是一个高度发达的完整食品行业。例如，美国是玉米的最大生产国，从 2021 年到 2022 年产量为 3.8394 亿吨，用于各种应用领域，包括淀粉的生产。此外，在该地区，在政府对不含麸质成分的产品标签的严格监管的支持下，严重倾向于食用不含麸质的食物。大多数美国加工食品淀粉（它们来源于此）都不含麸质。此外，由于消费者对更健康、更清洁成分的需求不断增长，加拿大的工业淀粉市场正在迅速增长。该国对天然淀粉的需求主要受到具有微妙风味的淡色应用驱动。因此，当地制造商在加工食品中使用它来保持其产品的质量，从而推动了该地区工业淀粉市场的增长

市场上运营的一些主要参与者包括 Cargill Incorporated、Archer-Daniels-Midland Company、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AG、Grain Processing Corporation、Roquette Frères、Royal Cosun、Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.、General Starch Limited、The Kraft Heinz Company。这些参与者已经进行了多次并购以及合作，以发展工业淀粉市场。

全球工业淀粉市场细分

按产品类型的市场洞察

• 天然淀粉
• 淀粉衍生物和甜味剂

按来源的市场洞察

• 玉米
• 小麦• 木薯• 马铃薯• 其他来源

按应用的市场洞察

按地区的市场洞察

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 北美其他地区
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 澳大利亚
  • 亚太地区其他地区
• 世界其他地区

顶级公司简介

• Cargill Incorporated
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Tate & Lyle PLC
  • AGRANA Beteiligungs-AG
  • Grain Processing Corporation
  • Roquette Frères
  • Royal Cosun
  • Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.
  • General Starch Limited
  • The Kraft Heinz Company