工业淀粉来源于各种天然来源，例如小麦、玉米、木薯、马铃薯和其他来源。它们被认为是人类饮食中最常见的碳水化合物。由于其多种应用，例如增稠剂、乳化剂、消泡剂、包封剂和施胶剂。它被广泛应用于医药、食品饮料等行业。此外，工业淀粉在造纸行业的制造和涂布过程中也被广泛使用。此外，淀粉因其赋予质地特征和提供胶凝或成膜能力而备受重视。
由于对即食食品的需求不断增长，以及淀粉、淀粉衍生物和各种终端用途行业的多功能应用，工业淀粉市场预计将以约 6% 的稳定速度增长。 市场上主要的工业淀粉公司提供具有技术先进功能的食品和饮料应用工业淀粉。例如，2021 年 1 月，Tate & Lyle 扩大了其木薯淀粉增稠和胶凝淀粉的产品组合。此次扩充包括推出新的 REZISTA® MAX 增稠淀粉和 BRIOGEL® 胶凝淀粉。
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根据产品类型，市场分为天然淀粉和淀粉衍生物及甜味剂。天然淀粉类别预计在预测期内将呈现更高的复合年增长率，因为它是淀粉的原始形式。它通常用于食品、药品和其他工业产品的配方中。此外，天然淀粉的性质可以通过酸和其他化学处理在特定温度下进行改性，以用于不同的用途
根据来源，市场分为玉米、小麦、木薯、马铃薯等。其中，玉米细分市场预计在 2020 年占据市场的重要份额。这主要是由于对其质地特性（作为增稠剂）的高需求，尤其是在乳制品和饮料等行业。此外，玉米淀粉是一种来源于玉米种子胚乳的碳水化合物。玉米淀粉在市场上越来越重要，因为它不含麸质。因此，它是极好的能量来源，可以预防夜间低血糖症患者的低血糖症
根据应用，工业淀粉市场已分为食品和饮料、药品、造纸工业、饲料和其他。预计食品和饮料类别在预测期内将呈现更高的复合年增长率。因为在过去几年中，工业淀粉在面包和糖果行业的用量有所增加。此外，新一代和劳动人口对即食杂货和各种饮料的需求不断增长，预计将推动市场发展
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为了更好地了解工业淀粉行业的市场采用情况，该市场根据其在全球国家/地区（如北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、西班牙、意大利、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、亚太地区其他地区）、世界其他地区）的存在情况进行分析。预计北美将在预测期内以可观的复合年增长率增长。这是因为它是一个高度发达的完整食品行业。例如，美国是玉米的最大生产国，2021 年至 2022 年的产量为 3.8394 亿吨，用于各种应用领域，包括淀粉生产。此外，该地区在政府的支持下，严格监管无麸质成分的产品标签，因此严重倾向于食用无麸质食品。大多数美国加工食品中的淀粉及其来源都不含麸质。此外，由于消费者对更健康、更清洁成分的需求不断增长，加拿大的工业淀粉市场正在迅速增长。该国对天然淀粉的需求主要受具有微妙风味的轻型应用驱动。因此，当地制造商在加工食品中使用它来保持其产品的质量，这推动了该地区工业淀粉市场的增长
市场上运营的一些主要参与者包括 Cargill Incorporated、Archer-Daniels-Midland Company、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AG、Grain Processing Corporation、Roquette Frères、Royal Cosun、Eiamheng Tapioca Starch Industry Co. Ltd.、General Starch Limited、The Kraft Heinz Company。这些公司已经进行了多次并购以及合作，以发展工业淀粉市场。
全球工业淀粉市场细分
按产品类型划分的市场洞察
• 天然淀粉
• 淀粉衍生物和甜味剂
按来源划分的市场洞察
• 玉米
• 小麦• 木薯• 马铃薯• 其他来源
按应用划分的市场洞察
按地区划分的市场洞察
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 德国
- 英国
- 法国
- 西班牙
- 意大利
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司简介
- 嘉吉公司
- 阿彻丹尼尔斯米德兰公司
- 泰特-莱尔公司
- AGRANA Beteiligungs-AG
- 谷物加工公司
- Roquette Frères
- 皇家科森
- Eiamheng 木薯淀粉工业有限公司
- 通用淀粉有限公司
- 卡夫亨氏公司
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