全球工业食糖市场预计在2021-2027年期间的复合年增长率约为6%。可支配收入的增加，预包装和加工食品文化的兴起，酒精和非酒精饮料、烘焙食品消费量的上升，以及面包店和糖果店数量的增加是导致工业食糖需求上升的一些显著因素。根据粮农组织（FAO）的说法，预计大部分糖产量增长将来自发展中国家。预计巴西将保持其世界最大食糖生产国的地位，紧随其后的是印度。这两个国家到2030年将分别占全球食糖总产量的约21%和18%。在2018-2020年期间，巴西（+5.8百万吨）、印度（+5.1百万吨）和泰国（+3.2百万吨）的产量增幅最大
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根据类型，市场分为白糖、红糖和液体糖。白糖细分市场占据了主要的市场份额，这归功于对糖果产品的更大需求。白糖的优点在于它能提供能量，并且是极佳的能量来源。当糖进入血液并被细胞吸收时，它会转化为葡萄糖，从而帮助产生能量。
根据形式，市场分为颗粒状、粉状和糖浆。颗粒状部分在2020年占据了相当大的市场份额。广泛的供应、易于处理、运输和储存、更长的保质期以及有效的配方是这种形式需求量更大的几个突出原因。然而，粉末的高浓度以及由于高混合性在各种应用中的易用性也有助于粉末部分的增长。
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为了更好地了解工业食糖行业的市场应用，市场分析基于其在全球各国的存在，如北美（美国、加拿大、北美其他地区）；欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）；亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚、亚太地区其他地区）和世界其他地区。由于庞大的消费群体和对烘焙食品和糖果制品日益增长的需求，亚太地区是工业食糖的主要市场。然而，北美地区在未来几年将见证强劲的复合年增长率。
市场上的主要参与者包括Suedzucker AG、Associated British Foods Plc、Tereos Internacional SA、Mitr Phol Sugar Corporation Limited、Louis Dreyfus Holding B.V.、Wilmar International Limited、American、Crystal Sugar Company、E.I.D.-Parry (India) Limited、Cargill, Inc.。这些参与者已经开展了多项并购和合作，以在全球范围内开发工业食糖。
全球工业食糖市场细分
市场洞察，按类型
- 白糖
- 红糖
- 液体糖
市场洞察，按形式
- 颗粒状
- 粉状和糖浆
市场洞察，按应用
- 乳制品
- 烘焙和糖果
- 饮料
- 药品
- 其他食品
市场洞察，按来源
- 甘蔗糖
- 甜菜糖
市场洞察，按地区
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 英国
- 法国
- 德国
- 西班牙
- 意大利
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司概况
- Al Suedzucker AG
- 联合英国食品公司
- Tereos Internacional SA
- Mitr Phol 糖业有限公司
- 路易达孚控股公司
- 丰益国际有限公司
- 美国水晶糖业公司
- 帝国糖业公司
- E.I.D.-Parry (India) Limited
- 嘉吉公司
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