作者: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
2025年8月5日
由于其含有的益生菌，这是一种功能性饮料，日益增长的健康意识正在提高康普茶的受欢迎程度。
年轻的消费者对风味创新和高端化越来越感兴趣，这扩大了产品的吸引力。
在日本，电子商务和直接面向消费者的运营模式正在帮助改善康普茶的可及性。
消费者意识和口味仍然是一个很大的障碍，因为大多数消费者不熟悉该产品。
在可扩展性方面需要克服的限制是监管限制以及为新的和小型康普茶品牌生产产品的低成本。
根据UnivDatos的一份新报告，预计到2033年，日本康普茶市场将达到百万美元，在预测期内（2025-2033F）的复合年增长率为18.4%。康普茶的生产在日本正在积极发展，那里的消费者越来越意识到他们的肠道和功能性饮料。由于日本仍然强调健康和清洁标签，康普茶已成为消费富含益生菌食品的首选。最初是小众市场的该市场目前正在迅速增长，因为当地品牌加入了与外国品牌竞争的行列。东京和大阪等一些主要的城市中心正在变成康普茶咖啡馆和零售产品的热点。随着日本消费者对发酵产品产生浓厚的兴趣，康普茶类别正在经历有利的文化亲和力与对非酒精、以健康为基础的替代品的需求相结合，从而继续创新和不断的产品多样化。
该市场已根据微生物细分市场分为酵母、细菌和其他。其中，酵母部分一直在享受着显著的市场份额，因为它在康普茶中的发酵作用以及口味的形成。酵母不仅使其碳酸化，还有助于赋予其消费者喜欢的标志性浓郁风味。此外，兽医菌株的选择以及受控的发酵程序提高了产品的稳定性和对健康的影响。由于品牌不断尝试在针对具有健康意识的客户的优质和手工康普茶产品中使用不同的功能酵母菌株，因此该细分市场可能会一如既往地保持强劲。
访问样本报告（包括图表和数据）：https://univdatos.com/reports/japan-kombucha-market?popup=report-enquiry
根据该报告，健康意识的提高和益生菌的需求已被确定为市场增长的主要驱动因素。以下是这种影响的一些体现：
过去几年，日本在迈向更健康的生活方式方面取得了显著进展，因为它正在老龄化，医疗保健意识正在提高，而且消费者对预防性健康的需求也在增长。这种文化转变正在促进天然功能性饮料的普及，尤其是那些促进肠道健康、免疫力和消费者整体健康的饮料。就其本身而言，康普茶是一种发酵茶，也是益生菌和抗氧化剂的来源，也越来越受欢迎。
日本消费者越来越了解肠-脑轴以及益生菌在消化和免疫系统中的重要性。这些需求非常适合康普茶的天然生产和活性培养物，与传统软饮料相比，康普茶提供了一种替代和清爽的饮料，含糖量低。随着对糖消耗和人工成分问题的日益关注，康普茶被认为是具有功能性补充作用的无添加剂清洁标签产品。
COVID-19疫情只会增加人们对免疫食品和饮料的兴趣。康普茶被宣传为一种健康药剂，已在各种线下健康商店和美食杂货店中占据一席之地。虽然它仍然不是主流产品，但它已与健康持久的趋势保持一致，这意味着它可以在不断变化的日本饮料市场中蓬勃发展。
随着健康意识的提高，康普茶的天然益生菌特性使其对试图在功能性饮料类别中进行创新的人和品牌具有重要价值。
按收入划分的市场规模、趋势和预测 | 2025-2033 年。
市场动态 – 主要趋势、增长驱动因素、限制因素和投资机会
市场细分 – 按微生物、按类型、按分销渠道、按区域进行的详细分析
竞争格局 – 主要供应商和其他主要供应商
获取回电
