全球抹茶粉市场预计在预测期内将出现显著增长。亚太地区将见证最高增长。

作者: Himanshu Patni

2021年9月7日

抹茶粉市场

预计到2027年,全球抹茶粉市场规模将达到48亿美元,在预测期内(2021-2027年)以8.6%的合理复合年增长率增长,2020年市场规模为27亿美元。抹茶是一种绿色的粉末,取自山茶树在阴凉处生长的高质量叶子。

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推动抹茶粉市场发展的各种因素包括慢性病发病率的上升和越来越多的人选择健康的生活方式。慢性病患病率的增加和癌症、心血管疾病、糖尿病等疾病患者数量的激增,都会影响个人服务质量和寿命。例如,2020年全球有180万人死于肺癌,占癌症死亡人数的最高比例。此外,据估计,到2045年,全球将有7亿人患有糖尿病。此外,抹茶粉在新兴的烘焙和化妆品行业的应用是促进抹茶粉市场增长的另一个因素。然而,由于其高品质的生产工艺导致的产品成本高昂、产品知识的缺乏以及政府法规的变化是预计会阻碍全球抹茶粉市场增长的一些因素。

由于抹茶粉的健康益处日益普及,全球范围内的新产品创新推动了抹茶粉市场的发展。例如,Harano Seicha Honpo Ltd. 最近在美国推出了抹茶和焙茶口味的金平糖。此外,2020年11月,全球最大的优质抹茶绿茶生产商之一 Aiya America, Inc. (Aiya Matcha) 推出了其最新的抹茶产品,即 Sweetened Matcha To Go。它是 Aiya 的烹饪级抹茶和纯蔗糖的甜美精致混合物。

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按等级划分,市场分为经典级、茶道级和烹饪级。经典级细分市场占据主导地位,因为其具有清新的涩味和易于混合的特性,可用于创新新的抹茶饮料和烘焙产品。此外,经典级细分市场在2020年占据了市场主导地位,创造了XX亿美元的总收入。

抹茶粉的各种应用包括普通茶、抹茶饮料、食品和个人护理。由于全球饮用普通绿茶的人数不断增加,预计在分析期间,饮用普通茶细分市场的复合年增长率最高。例如,根据中国医学科学院进行的一项研究,49%的习惯性饮茶者经常饮用绿茶,但只有8%的人喜欢红茶。

在生产技术方面,抹茶粉市场分为蒸汽技术和炒锅技术。通过蒸汽技术和炒锅技术生产抹茶粉的总收入分别为XX亿美元和XX亿美元。中国是主要的绿茶生产国,采用炒锅技术生产中国茶叶。日本是绿茶的另一个主要生产国,采用蒸汽技术进行生产,因为蒸汽可以防止茶叶氧化并保持独特的风味。

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此外,该报告还提供了有关全球抹茶粉的详细报告,按地区划分,如北美(美国、加拿大和北美其他地区)、欧洲(德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区)、亚太地区(中国、日本、印度和亚太地区其他地区)和世界其他地区。亚太地区占据了市场主导地位,并在2020年创造了XX亿美元的收入,原因是人们的健康意识不断增强。与此同时,预计亚太地区在预测期内将以XX%的最高复合年增长率增长。例如,根据粮农组织的预测,全球绿茶产量预计将以每年7.5%的更快速度增长,到2027年达到360万吨,这主要是由于中国推动的,预计中国的绿茶产量将从2015-2017年的150万吨增加一倍以上,到2027年达到330万吨。

AOI seicha、Aiya America Inc.、DoMatcha、雀巢、联合利华、ITO en、Marushichi seicha、绍兴皇家茶、Yanoen 和 MaruKyu Koyamaen 是在全球抹茶粉市场运营的一些主要参与者。这些参与者已经进行了多次并购和合作,以开发抹茶粉。

全球抹茶粉市场细分

市场洞察,按等级

  • 经典级
  • 茶道级
  • 烹饪级

市场洞察,按应用

  • 普通茶
  • 食品
  • 抹茶饮料
  • 个人护理

市场洞察,按生产技术

  • 蒸汽
  • 炒锅

市场洞察,按地区

  • 北美
    • 美国
    • 加拿大
  • 欧洲
    • 法国
    • 德国
    • 意大利
    • 西班牙
    • 英国
    • 欧洲其他地区
  • 亚太地区
    • 中国
    • 日本
    • 印度
    • 亚太地区其他地区
  • 世界其他地区

公司简介

  • AOI seicha
  • Aiya America Inc.
  • DoMatcha
  • 雀巢
  • 联合利华
  • ITO en
  • Marushichi seicha
  • 绍兴皇家茶
  • Yanoen
  • 丸久小山园

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