全球乳蛋白市场预计到2027年，市场估值将达到XX百万美元，在预测期内以合理的复合年增长率XX%扩张（2021-2027年），而2020年为XX百万美元。
乳蛋白是最早使用的蛋白质补充剂之一，具有多种益处。 由于其高质量和吸收率高，被广泛使用。 更具体地说，乳蛋白的缓释特性使其成为身体需要持续释放蛋白质的任何时期的理想选择。 此外，乳蛋白包含人体所需的全部9种必需氨基酸。 乳蛋白在乳腺中合成，但用于构建蛋白质的60%的氨基酸来自奶牛的饮食。 在牛奶中，大约82%的乳蛋白是酪蛋白，其余18%是乳清蛋白。
肌肉组织分解数量的增加，加上人口老龄化以及对提高新陈代谢的需求，导致需求增长。 对提高新陈代谢的需求，特别是来自肥胖人群的需求。 此外，根据联合国的数据，2017年全球60岁以上人口为9.62亿，预计到2050年将达到近21亿。 限制能量的饮食被广泛推荐用于超重或肥胖且代谢健康状况不佳的个体的减肥，然而，大约25%的体重减轻可归因于骨骼肌质量的下降。
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全球健身和健身爱好者数量的增加也正在创造对乳蛋白的需求。 根据国际健康、球拍和体育俱乐部协会（IHRSA）的一项研究，全球健身行业的总收入为940亿美元，因此，健身俱乐部有望在2030年达到2.3亿会员。 大多数健身房用户（85%）为了产品的预期目的而服用补充剂，而不是为了补充剂中可能存在的任何可能被禁止的物质。 许多人每周至少服用五次多种维生素（45%）、蛋白奶昔（42%）、维生素C（35%）和维生素E（23%）
COVID-19大流行对人们的饮食、健康和福祉产生了巨大影响。 对疾病的恐惧和对精神健康的担忧急剧上升。 对提供福祉益处（如免疫力和压力管理）的高蛋白饮食的需求急剧上升。 根据DuBow的研究，截至2020年6月初，约56%的消费者在过去六周内增加了运动营养补充剂的使用。 此外，同样的增长也在2021年得到注册。
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根据类型，市场被细分为乳蛋白浓缩物、乳蛋白分离物、乳蛋白水解物、酪蛋白和酪蛋白盐、乳清蛋白浓缩物、乳清蛋白分离物和其他。 乳清蛋白浓缩物占据了XX%的市场份额，该部分获得了XX百万美元。 此外，预计该部分市场到2027年将呈指数级复合年增长率增长。
根据形式，市场被细分为干燥和液体。 干燥部分占据了领先的市场份额，并占据了市场主导地位。 益生菌干燥形式的优点，如更长的保质期、易于携带、有吸引力的包装等，正在获得终端用户的关注。
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此外，该报告提供了在乳蛋白领域采取的详细举措。 市场被划分为不同的地区，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、意大利、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、澳大利亚、印度、韩国和亚太其他地区）、世界其他地区。 2020年，北美地区占据市场主导地位，占据了主要市场份额。 然而，由于中国、印度和日本等国家可支配收入的增加以及对健康饮食的日益关注，预计亚太地区将在预测期内见证最高的复合年增长率。
全球乳蛋白市场细分
市场洞察，按类型
- 乳蛋白浓缩物
- 乳蛋白分离物
- 乳蛋白水解物
- 酪蛋白和酪蛋白盐
- 乳清蛋白浓缩物
- 乳清蛋白分离物
- 其他
市场洞察，按形式
- 干燥
- 液体
市场洞察，按性质
- 有机
- 常规
市场洞察，按分销渠道
- 在线
- 离线
市场洞察，按应用
- 运动营养
- 婴儿配方奶粉
- 乳制品
- 其他
市场洞察，按牲畜
- 奶牛
- 水牛
- 山羊
市场洞察，按地区
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美洲其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 西班牙
- 意大利
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 韩国
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
主要公司概况
- 嘉吉公司
- 阿彻丹尼尔斯米德兰公司（ADM）
- 杜邦营养与健康
- Arla Foods
- 凯利集团
- 联合英国食品公司
- 恒天然
- 欧米茄蛋白
- 迪恩食品公司
- Charotar Casein Company
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