预计到 2027 年，全球坚果产品市场将显著增长，在预测期内（2021-2027 年）以约 6% 的合理复合年增长率扩张。坚果是一种水果，由坚硬或坚韧的果壳保护着通常可食用的果仁。从各种坚果中提取的产品被称为坚果产品，包括坚果酱、坚果泥、坚果粉等。
坚果产品市场正在蓬勃发展，因为消费者对天然和低糖成分食品的需求有所增长，导致坚果及坚果产品消费量激增。例如，在德国，经常食用坚果的人数有所增加，例如，从 2013 年的约 387 万人增加到 2021 年的 565 万人，每周约一次。此外，食品工业中各种坚果的使用量也在增加，例如腰果仁被工业用户广泛用于饼干和谷类食品中，并且还被宣传为冰淇淋的配料。因此，推动了全球坚果产品市场的发展。
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此外，终端用户可支配收入的激增是推动全球坚果产品市场增长的主要因素之一。澳大利亚、欧盟、墨西哥、巴西、印度、泰国和中国等发展中国家购买力的提高预计将使消费者能够增加在饮食和食品上的支出。例如，根据经济合作与发展组织的数据，加拿大、中国、丹麦、欧盟、法国和德国的家庭支出分别达到 1,021,459.5、9,241,095.5、139,229.8、10,785,281.3、1,561,879.9 和 2,288,541.1 百万美元。
按产品类型划分，市场分为坚果酱、坚果泥/杏仁酱、含可可的坚果馅料、不含可可的坚果馅料、焦糖坚果和坚果粉。坚果泥细分市场占据了全球坚果产品市场 XX% 的份额，并且在预测期内（2021-2027 年）将以 XX% 的显著复合年增长率增长。该细分市场的增长归因于坚果泥作为面包、饼干和蛋糕的涂抹酱的用途日益广泛。此外，消费者对坚果营养特性的日益了解也推动了坚果泥的消费。
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根据坚果类型，全球坚果产品市场分为杏仁、榛子、核桃、腰果、花生、松子、巴西坚果、开心果和其他。杏仁细分市场占据了相当大的份额，预计在 2021-2027 年预测期内将以 XX% 的复合年增长率增长，这归因于世界各地杏仁产量和消费量的增加。
此外，该报告还提供了根据北美（美国、加拿大和北美其他地区）、欧洲（德国、法国、意大利、西班牙、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、印度、澳大利亚、日本和亚太地区其他地区）等区域对全球坚果产品市场的详细报告。欧洲在市场上占据主导地位，并在 2020 年创造了 XX 亿美元的收入，这归因于成熟的市场参与者和频繁的产品发布。
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Kerry Group、Olam International、Barry Callebaut、Blue Diamond Growers、Treehouse Almonds、Royal Nut Company、Zentis GmbH & Co. KG、Mount Franklin Foods、Lubeca、Besana 是在全球坚果产品市场运营的一些主要参与者。这些参与者已经进行了多次并购以及合作，以开发各种坚果产品。
全球坚果产品市场细分
按产品类型划分的市场洞察
- 坚果酱
- 坚果泥/杏仁酱
- 含可可的坚果馅料
- 不含可可的坚果馅料
- 焦糖坚果
- 坚果粉
按坚果类型划分的市场洞察
- 杏仁
- 榛子
- 核桃
- 腰果
- 花生
- 松子
- 巴西坚果
- 开心果
- 其他
按应用划分的市场洞察
- 工业食品制造商
- 餐饮服务和面包店
按地区划分的市场洞察
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 意大利
- 西班牙
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 印度
- 澳大利亚
- 日本
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司简介
- Kerry Group
- Olam International
- Barry Callebaut
- Blue Diamond Growers
- Treehouse Almonds
- Royal Nut Company
- Zentis GmbH & Co. KG
- Mount Franklin Foods
- Lubeca
- Besana
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