预计到2027年，全球营养保健品配料市场的市场估值将达到XX亿美元，在预测期内（2021-2027年）以XX%的合理复合年增长率增长，2020年为XX亿美元。
为了减轻全球非传染性疾病的负担，推广健康饮食和生活方式需要一种多部门方法，涉及社会中各个相关部门。全球范围内传染性和非传染性疾病的增加导致了对益生菌和其他补充剂等免疫产品的需求，这正在成为营养保健品配料市场增长的催化剂。此外，健康的饮食有助于预防各种形式的营养不良以及一系列非传染性疾病（NCD）和状况。然而，加工食品产量的增加、快速的城市化和不断变化的生活方式导致了饮食模式的转变。人们现在消耗更多高能量、高脂肪、高游离糖和高盐/钠的食物，许多人没有摄入足够的蔬菜、水果和其他膳食纤维，如全谷物。因此，消费者对营养保健品配料优于食品的健康益处的认识日益提高，导致全球需求不断增长。
全球个人越来越重视饮食，这导致了对包括益生菌在内的健康食品和饮食的需求不断增长。根据粮农组织统计数据，从20世纪60年代中期到90年代末，全球人均卡路里摄入量增加了约450千卡/天，发展中国家增加了600千卡/天以上。然而，这种变化在不同地区并不均衡。此外，撒哈拉以南非洲地区的人均卡路里供应量几乎停滞不前，经济转型国家的人均卡路里供应量最近有所下降。
心血管疾病患病率的上升以及与免疫系统相关的日益严重的问题导致了对营养保健品配料的需求不断增长。根据世界卫生组织的数据，心血管疾病（CVD）是全球主要的死亡原因，每年导致约1790万人死亡。据估计，2019年有1790万人死于心血管疾病，占全球死亡总人数的32%。在这些死亡人数中，85%是由于心脏病发作和中风。
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COVID-19 大流行对人们的饮食、健康和福祉产生了巨大的影响。对疾病的恐惧和对心理健康的担忧急剧上升。对提供健康益处（如免疫和压力管理）的高蛋白饮食的需求急剧上升。根据 DuBow 的研究，截至 2020 年 6 月初，约有 56% 的消费者在过去六周内增加了营养补充剂的使用量。此外，2021 年也出现了同样的增长。
根据类型，市场分为益生元、益生菌、氨基酸和蛋白质、Omega-3 脂肪酸、维生素、矿物质、类胡萝卜素、植物提取物和植物化学物质、特种碳水化合物和纤维以及其他（软骨素、氨基葡萄糖和多元醇）。益生菌浓缩物占据了 XX% 的市场份额，该细分市场获得了 XX 百万美元。此外，预计到 2027 年，该细分市场的市场将猛增，在 2020-2021 年期间以指数级复合年增长率增长。
根据形式，市场分为干性和液体。干性细分市场占据了领先的市场份额并占据了市场的主导地位。干性营养保健品配料的优势，如保质期更长、易于携带、包装有吸引力等，正在获得最终用户的青睐。
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此外，该报告还详细介绍了营养保健品配料领域正在采取的举措。市场分为不同的地区，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、意大利、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、澳大利亚、印度、韩国和亚太地区其他地区），世界其他地区已经进行。北美地区在 2020 年占据了市场的主导地位，并占据了主要的市场份额。然而，由于中国、印度和日本等国家可支配收入的增加以及对健康饮食的日益关注，预计亚太地区在预测期内将出现最高的复合年增长率。
全球营养保健品配料市场细分
按类型划分的市场洞察
- 益生元
- 益生菌
- 氨基酸和蛋白质
- Omega-3 脂肪酸
- 维生素
- 矿物质
- 类胡萝卜素
- 植物提取物和植物化学物质
- 特种碳水化合物和纤维
- 其他（软骨素、氨基葡萄糖和多元醇）
按形式划分的市场洞察
- 干性
- 液体
按应用划分的市场洞察
- 食品
- 饮料
- 个人护理
- 动物营养
- 膳食补充剂
- 其他
按地区划分的市场洞察
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 西班牙
- 意大利
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 韩国
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
顶级公司简介
- Cargill Incorporated
- Associated British Foods
- Arla Foods
- Kerry Group
- Chr. Hansen
- Kyowa Hakko
- DSM
- Ingredion Incorporated
- Tate & Lyle PLC
- Ajinomoto Co., Inc
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