全球营养保健品原料市场预计到2027年，市场估值将达到XX亿美元，在预测期（2021-2027）内以合理的复合年增长率XX%增长，2020年为XX亿美元。
促进健康饮食和生活方式以减轻全球非传染性疾病的负担，需要采取多部门方法，涉及社会中的各个相关部门。全球范围内传染病和非传染性疾病的增加正在导致对益生菌和其他补充剂等免疫产品的需求，这正在成为营养保健品原料市场的增长催化剂。此外，健康饮食有助于预防各种形式的营养不良以及一系列非传染性疾病（NCDs）和状况。然而，加工食品产量的增加、快速城市化和生活方式的改变导致了饮食模式的变化。人们现在消费更多高能量、高脂肪、游离糖和盐/钠的食物，而且许多人没有摄入足够的水果、蔬菜和其他膳食纤维（如全谷物）。因此，消费者对营养保健品原料优于食物的健康益处的认识提高，正在导致全球需求的增长。
全球范围内个人对饮食的日益重视正在导致对包括益生菌在内的健康食品和饮食的需求不断增长。根据粮农组织统计，从20世纪60年代中期到90年代末，全球人均卡路里的供应量每天增加了约450千卡，发展中国家每天增加了600多千卡。然而，这种变化在不同地区并不平等。此外，撒哈拉以南非洲地区的人均卡路里供应量几乎没有变化，并且最近在经济转型国家有所下降。
心血管疾病患病率的上升以及与免疫系统相关的问题的激增，正在导致对营养保健品原料的需求不断增长。根据世界卫生组织的统计，心血管疾病（CVDs）是全球主要的死亡原因，每年夺走约1790万人的生命。2019年，估计有1790万人死于CVDs，占全球死亡总人数的32%。在这些死亡中，85%是由于心脏病发作和中风造成的
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COVID-19大流行对人们的饮食、健康和福祉产生了巨大影响。对疾病的恐惧和对心理健康的担忧急剧上升。对提供福祉益处（如免疫力和压力管理）的高蛋白饮食的需求急剧上升。根据DuBow的研究，截至2020年6月初，大约56%的消费者在过去六周内增加了营养补充剂的使用。此外，2021年也注册了同样的增长。
根据类型，市场被细分为益生元、益生菌、氨基酸和蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素、矿物质、类胡萝卜素、植物提取物和植物化学物质、特种碳水化合物和纤维以及其他（软骨素、氨基葡萄糖和多元醇）。益生菌浓缩物占据了XX%的市场份额，该细分市场获得了XX百万美元。此外，该细分市场的市场预计到2027年将以指数级复合年增长率增长。
根据形式，市场被细分为干燥和液体。干燥部分占据了领先的市场份额，并在市场上占据主导地位。干燥形式的营养保健品原料的优点，例如更长的保质期、易于携带、有吸引力的包装等，正在获得最终用户的关注。
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此外，该报告提供了在营养保健品领域正在采取的详细举措。市场被划分为不同的区域，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、意大利和英国以及欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、澳大利亚、印度、韩国和亚太地区其他地区）、世界其他地区。北美地区在2020年占据了市场主导地位，并占据了主要市场份额。然而，由于中国、印度和日本等国家可支配收入的增加以及对健康饮食的日益关注，预计亚太地区将在预测期内见证最高的复合年增长率。
全球营养保健品原料市场细分
市场洞察，按类型
- 益生元
- 益生菌
- 氨基酸和蛋白质
- Omega-3脂肪酸
- 维生素
- 矿物质
- 类胡萝卜素
- 植物提取物和植物化学物质
- 特种碳水化合物和纤维
- 其他（软骨素、氨基葡萄糖和多元醇）
市场洞察，按形式
- 干燥
- 液体
市场洞察，按应用
- 食品
- 饮料
- 个人护理
- 动物营养
- 膳食补充剂
- 其他
市场洞察，按地区
- 北美
- 美国
- 加拿大
- 北美其他地区
- 欧洲
- 法国
- 德国
- 西班牙
- 意大利
- 英国
- 欧洲其他地区
- 亚太地区
- 中国
- 日本
- 印度
- 韩国
- 澳大利亚
- 亚太地区其他地区
- 世界其他地区
主要公司概况
- 嘉吉公司
- 联合英式食品公司
- 阿拉食品公司
- 凯瑞集团
- 科汉森
- 协和发酵麒麟株式会社
- 荷兰皇家帝斯曼集团
- 英格利安公司
- 泰莱公司
- 味之素株式会社
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