全球益生菌市场预计在预测期内将实现显著增长。北美地区将迎来最高增长。

2020年全球益生菌市场估值为547亿美元，预计到2027年将达到912亿美元，预测期内（2021-2027年）复合年增长率约为7%。全球范围内胃肠道相关问题的日益普遍是推动益生菌需求增长的主要原因之一。2019年，美国有22%的成年人患有胃肠道疾病，而日本只有9%的成年人患有胃肠道疾病。根据美国国家糖尿病、消化和肾脏疾病研究所的数据，大约有6000万至7000万美国人患有胃肠道疾病，每年导致近25万人死亡。这些疾病每年导致近5000万次就诊和2170万次住院。此外，美国疾病控制与预防中心的数据显示，因消化系统疾病作为主要诊断而前往急诊室的次数为790万次。

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为了减少全球非传染性疾病的负担，推广健康饮食和生活方式需要采取多部门合作的方式，涉及社会中各个相关部门。全球范围内传染病和非传染性疾病的增加导致了对益生菌和其他补充剂等免疫产品的需求。此外，健康的饮食有助于预防各种形式的营养不良以及一系列非传染性疾病（NCD）。然而，加工食品产量的增加、快速的城市化和生活方式的改变导致了饮食模式的转变。人们现在消耗更多高能量、高脂肪、高游离糖和盐/钠的食物，许多人没有摄入足够的果蔬和其他膳食纤维，如全谷物。因此，消费者对益生菌相对于食品的健康益处的认识不断提高，导致全球需求不断增长。

全球个人对饮食日益重视导致了对包括益生菌在内的健康食品和饮食的需求不断增长。根据FAOSTAT的数据，从20世纪60年代中期到90年代末，全球人均卡路里供应量增加了约每天450千卡/人，发展中国家增加了超过每天600千卡/人。然而，这种变化在各个地区并不均衡。此外，撒哈拉以南非洲地区的人均卡路里供应量几乎停滞不前，最近在经济转型国家有所下降。

COVID-19疫情对人们的饮食、健康和福祉产生了巨大影响。对疾病的恐惧和对心理健康的担忧急剧上升。能够带来福祉益处（如免疫力和压力管理）的功能性食品的需求急剧上升。根据DuBow的研究，截至2020年6月初，约56%的消费者在过去六周内增加了运动营养补充剂的使用。此外，2021年也出现了同样的增长。

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根据应用，市场分为功能性食品和饮料、膳食补充剂、饲料。

功能性食品和饮料部门在2020年占据了领先的市场份额，达到了XX百万美元。此外，预计该部门的市场将在2020-2021年期间以指数级的复合年增长率增长，到2027年将飞速发展。

根据形式，市场分为干燥和液体。液体部门占据了领先的市场份额并主导了市场。益生菌干燥形式的优势，如更长的保质期、易于携带、有吸引力的包装等，正在获得终端用户的青睐。

此外，该报告还提供了在益生菌领域采取的详细举措。市场分为不同的区域，包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、法国、西班牙、意大利、英国和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、澳大利亚、印度、韩国和亚太其他地区）和世界其他地区。北美地区在2020年占据了主导地位并占据了主要的市场份额。然而，由于中国、印度和日本等国家可支配收入的增加以及对健康饮食的认识不断提高，预计亚太地区在预测期内将出现最高的复合年增长率。

全球益生菌市场细分

按应用划分的市场洞察

• 功能性食品和饮料
• 膳食补充剂
• 饲料

按形式划分的市场洞察

• 干燥
  • 片剂/胶囊片
  • 胶囊
  • 粉末/颗粒
  • 咀嚼片
• 液体

按包装类型划分的市场洞察

• 泡罩包装
• 瓶子
• 容器
• 小袋
• 条状包装
• 滴管
• 其他

按分销渠道划分的市场洞察

• 大型超市/超市
• 药房/药店
• 专卖店
• 在线销售

按成分划分的市场洞察

• 细菌
• 酵母

按最终用户划分的市场洞察

• 人类
• 动物

按地区划分的市场洞察

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 北美其他地区
• 欧洲
  • 法国
  • 德国
  • 西班牙
  • 意大利
  • 英国
  • 欧洲其他地区
• 亚太地区
  • 中国
  • 日本
  • 印度
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚太其他地区
• 世界其他地区

顶级公司简介

• AB Electrolux
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• Carrier Corporation
• Duke Manufacturing.
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