
咸味零食不含麸质,热量低,适合糖尿病和肥胖患者食用。此外,消费者对其食用的食物有意识,所以他们通常会把钱花在无糖的健康食品上。因此,方便食品的普及增加了对咸味零食产品的需求。
由于全球零售业的扩张,咸味零食产品市场预计在预测期内(2022-2028年)将以约7%的稳定速度增长。此外,零售业是全球咸味零食产品销售的最大销售渠道之一。在咸味零食产品市场运营的主要公司正在寻找合作伙伴关系,以加强其在市场中的地位。例如,2021年6月,总部位于美国的咸味零食产品制造公司家乐氏公司与总部位于美国的快餐连锁店控股公司温蒂汉堡在咸味零食产品市场建立了合作关系。
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根据产品,市场分为薯片、膨化食品、爆米花、坚果和种子、玉米饼等。预计在预测期内,薯片类别的复合年增长率将更高。这主要是由于新型调味品和药物效益的开发,如低热量、低脂肪和高钾含量,也有助于该市场区域的发展。
根据口味,市场分为烧烤、香料、咸味、原味/无味等。其中,香料在2020年占据了市场的重要份额。这主要是因为芳香的味道在零食行业中起着重要的作用。此外,属于辛辣味类别的辣椒可以增强烹饪食品的风味(热、辣、温暖、耐嚼)和颜色。对于食品制造商来说,这些成分通常包含在提取物中。随着当地美食越来越全球化,消费者对含热量的食物的偏好显著增加。
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为了更好地了解咸味零食产品行业的市场接受度,市场根据其在全球范围内的存在情况进行分析,包括北美(美国、加拿大、北美其他地区)、欧洲(德国、英国、法国、西班牙、意大利、欧洲其他地区)、亚太地区(中国、日本、印度、亚太其他地区)、世界其他地区。预计亚太地区的复合年增长率在预测期内将大幅增长。这主要是因为该地区的消费者由于越来越关注儿童肥胖问题,开始采取更健康的生活方式。此外,随着越来越好的零食越来越普及,爆米花等销量强劲的细分市场正在满足该地区消费者的需求。例如,2021年1月,百事可乐宣布推出即食奇多爆米花。这种爆米花加入了“奇多粉”,这是该品牌独有的橙红色干粉。
市场上的一些主要参与者包括百事可乐公司、家乐氏公司、通用磨坊公司、卡乐B株式会社、ITC LIMITED、亿滋国际、雀巢公司、宾堡集团、S.A.B. de C.V.、Hain Celestial Group Inc、Blue Diamond Growers。
全球咸味零食产品市场细分
按产品划分的市场洞察
• 薯片
• 膨化食品• 爆米花• 坚果和种子• 玉米饼• 其他
按口味划分的市场洞察
按分销渠道划分的市场洞察
按地区划分的市场洞察
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