乳清基本上是牛奶经过过滤和凝结后剩余的液体。近年来，需求量主要增加的原因是运动营养和体重管理产品（包括能量棒、粉末和饮料）中乳清蛋白的使用越来越多，以及越来越多的健身中心推荐蛋白质粉补充剂，这推动了整个预测期的销售额。例如，2022 年 9 月，健康补充剂品牌 Dyet Nutrition 在印度推出了一系列新产品，宣布扩大其产品线。Dyet Nutrition 推出了巧克力和香草口味的浓缩乳清蛋白，并由强大的研发流程提供支持。
由于推荐蛋白质补充剂的健身中心数量增加，乳清蛋白市场预计在预测期内（2022-2028 年）将以约 9% 的稳定速度增长。市场上的主要公司提供具有先进功能的用于运动和营养应用的乳清蛋白。例如，2021 年 4 月，Carbery 推出了 Optipep 4Power，这是一种主要为高强度间歇训练 (HIIT) 设计的水解乳清蛋白 (WPH)。
浏览报告的样本申请- https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=35936根据产品类型，市场分为浓缩乳清蛋白 (WPC)、分离乳清蛋白 (WPI) 和水解乳清蛋白 (WPH)。由于消费者偏好在常规食品中加入蛋白质，以及对高蛋白和低脂体重管理产品需求的不断增长，浓缩乳清蛋白 (WPC) 市场类别预计在预测期内将实现更高的复合年增长率。
根据应用，乳清蛋白市场分为运动和体能营养、婴儿配方食品以及食品和饮料。食品和饮料应用领域在乳清蛋白市场中占据主导地位。这是因为乳清蛋白在烘焙、糖果、乳制品和其他食品中的使用越来越多，因为它有助于乳化和增稠食品。例如，由于食品和饮料行业对乳清蛋白的使用不断增加，领先的乳清蛋白制造商 Havero Hoogwegt B.V. 与 First Milk 合作，以便将其产品更多地扩展到食品和饮料行业，并增加其在欧洲的乳清业务。
有关全球乳清蛋白市场的详细分析，请浏览– https://univdatos.com/report/whey-protein-market/
为了更好地了解乳清蛋白市场的市场采用情况，该市场根据其在全球的分布情况进行分析，如北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、西班牙、意大利、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、亚太地区其他地区）、世界其他地区。预计北美在预测期内将以可观的复合年增长率增长。这是因为该地区人们对健康生活方式的意识不断提高以及可支配收入水平较高。该地区人口众多，由于不健康的生活方式、高可支配收入以及容易获得几种对消费者健康没有特别好处的加工和即食食品，肥胖和与生活方式相关的疾病的发病率很高。所有这些因素都导致了该地区对乳清蛋白的需求增加。例如，根据世界卫生组织 (WHO) 的数据，2020 年约有 3900 万 5 岁以下儿童超重或肥胖。
市场上一些主要参与者包括 Hilmar Cheese Company, Inc.、Saputo Inc.、Glanbia plc、Fonterra Co-operative Group Ltd.、Arla Foods amba、Alpavit、Wheyco GmbH、Carbery Group、Sanofi S.A、Maple island inc、MilKaut SA。
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