控制環境農業 - 新興趨勢
概述
以技術為基礎的糧食生產策略稱為控制環境農業 (CEA)，包括垂直農業和室內農業 (IA)。在作物的整個生長過程中，CEA 旨在防止受到自然環境影響，並維持理想的生長條件。生產發生在溫室或其他封閉的植物工廠內。
CEA 有潛力在盡可能減少水和其他投入的情況下，生產出靠近消費者的高品質食品。目前，我們食用的大部分新鮮番茄、香草和綠葉蔬菜都是在溫室或其他精心管理的環境中種植的。此外，在封閉的室內系統中完全照光種植的綠色蔬菜正變得越來越普及。
根據“Maximize Market Research”發布的報告，控制環境農業市場分為綠葉蔬菜、黃瓜、番茄、辣椒、草莓、大麻和其他。
番茄是該市場中的領先區隔，同時也在全球市場中佔據最大的營收。根據傳統耕作和 CEA 兩種耕作方式，產生的營收為 1900.04 億美元，但在這之中，CEA 在 2020 年佔據了 45% 的營收，並預計在預測期內增長。推動增長的因素是因為它適用於戶外和室內，並且有助於以更高的產量獲取更多價值。番茄廣泛用於全球的食品加工業，並且出口量也很大。
控制環境農業的環境效益
CEA 實踐對環境的正面影響是其主要優勢之一，因為這來自於更加依賴當地和區域糧食系統，並減少了新鮮農產品的跨國運輸需求。此外，CEA 更好地利用了可用的資源，包括土壤、水、農藥和一般土地。
CEA 可以對環境和當地社區產生重大影響。由於 CEA 使用了尖端技術，現在更多人有能力在小空間內以更少的資源種植幾乎任何水果或蔬菜。這為改善人類和地球的健康帶來了巨大的機會。
控制環境農業的財務效益
毫無疑問，創辦一個垂直農場非常昂貴。然而，眾所周知的是，它們能夠在無論天氣好壞的情況下全年種植作物，而且通常比傳統農場的標準更高。當地有機農產品也可以賣到更高的價格。大多數垂直農民專注於高價值藥用大麻或快速生長的沙拉作物。無論哪種方式，它們都能產生可觀的利潤。根據《全球植物生長燈市場報告》，到 2030 年，食品和農業創新市場預計將價值 7000 億美元。阿布達比政府今年到目前為止已在室內農業上花費了 1 億美元。
控制環境農業的市場機會
根據《經濟時報》的報導，人類的生活方式和飲食習慣在大流行期間和之後正在發生變化，從 2019 年到 2022 年，食品或當地食品的消費量將增加 40-45%。由於生產商更加重視靠近城市中心的生產設施，CEA 的市場正在擴大，這也帶來了使其了解農業部門耕作趨勢的額外好處。
氣候變化已經影響了傳統的耕作方法，並且越來越依賴化學除草劑和農藥會讓農民花費更多的錢，同時也會對維持土壤品質所需的自然生態系統和有機物產生負面影響。透過降低用水量、對化學干預的需求、物流和土地使用，CEA 可以為朝向更永續和更有利可圖的未來邁出正確的步伐做出貢獻。
結論
在城市地區或附近，對當地種植的高品質食品的需求增加、新一代受過高等教育且精通技術的農民、缺乏可用的農田，以及有利的貸款環境是推動 CEA 增長的主要因素。由於技術的重大進步，特別是在照明系統領域，這些生產系統現在更容易被小型農場的所有者所使用。儘管控制環境農業仍處於早期階段，但可以預期的是，在不久的將來，將會有更多種類的農產品開始以這種方式種植。
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