控制環境農業 - 新興趨勢
概述
控制環境農業 (CEA) 是一種基於技術的糧食生產策略，包括垂直農業和室內農業 (IA)。在整個作物生長過程中，CEA 旨在防止受到自然環境影響，並維持理想的生長條件。生產發生在溫室或其他封閉式植物工廠內。
CEA 有可能在利用最少量的水和其他投入的同時，生產出靠近消費者的高品質食物。目前，我們食用的大部分新鮮番茄、香草和綠葉蔬菜都是在溫室或其他受到嚴格控制的環境中種植的。此外，在封閉式室內系統中完全照光種植的綠色蔬菜也越來越普及。
根據 “Maximize Market Research” 發布的報告，控制環境農業市場分為綠葉蔬菜、黃瓜、番茄、辣椒、草莓、大麻和其他。
番茄是這個市場上的領先區隔，也是全球市場上收入最高的區隔。基於傳統和 CEA 兩種農業類型，產生的收入為 1900.04 億美元，但在 2020 年，CEA 在其中佔據了 45% 的收入，預計在預測期內會繼續成長。推動成長的因素是，它適合戶外和室內，並有助於以更高的產量獲取更高的價值。番茄廣泛用於全球的食品加工，並且出口量也很大。
控制環境農業的環境效益
CEA 實踐對環境的正面影響是其主要優勢之一，因為它來自於對本地和區域糧食系統的更大依賴，以及減少對新鮮農產品跨國運輸的需求。此外，CEA 更好地利用了可用資源，包括土壤、水、殺蟲劑和一般土地。
環境和當地社區都可能受到 CEA 的顯著影響。由於 CEA 使用了尖端技術，現在更多人能夠在小空間內以更少的資源種植幾乎任何水果或蔬菜。這對於改善人類和地球的健康都有很大的機會。
控制環境農業的財務效益
毫無疑問，創辦垂直農場的成本很高。然而，眾所周知的是，它們能夠在全年、無論天氣好壞的情況下種植作物，而且通常比傳統農場的標準更高。本地生產的有機產品也能賣到更高的價格。大多數垂直農民專注於高價值醫用大麻或快速生長的沙拉作物。無論哪種方式，它們都可以產生可觀的利潤。根據《全球植物生長燈市場報告》，到 2030 年，食品和農業創新市場預計價值 7000 億美元。阿布達比政府今年到目前為止已在室內農業上投入了 1 億美元。
控制環境農業的市場機會
根據《經濟時報》的一份報告，人類的生活方式和飲食習慣在大流行期間和之後正在發生變化，從 2019 年到 2022 年，食物或當地食物的消費量將增加 40-45%。由於生產商更加重視靠近城市中心的生產設施，CEA 市場正在擴大，這也帶來了使其掌握農業部門耕作趨勢的額外好處。
傳統的耕作方法已經受到氣候變遷的影響，而增加對化學除草劑和殺蟲劑的依賴，既讓農民花費更多金錢，同時也對維持土壤品質所需的自然生態系統和有機物產生負面影響。透過減少用水量、對化學干預的需求、物流和土地使用，CEA 可以為朝著更具永續性和盈利能力的未來邁進做出貢獻。
結論
在城市地區或附近，對本地種植、高品質食物的需求增加、新一代受過高等教育且精通科技的農民、可用的農地短缺以及友善的貸款環境，是推動 CEA 成長的主要因素。由於技術的顯著進步，特別是在照明系統領域，現在規模較小農場的經營者更容易獲得這類生產系統。雖然控制環境農業仍處於早期階段，但可以預期的是，在不久的將來，將開始以這種方式種植更多種類的農產品。
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