“精準營養：針對最佳健康和疾病管理的個人化方法”
精準營養是精準醫療範疇下一個新興的研究領域，也就是說，它旨在提供個人化的疾病治療。精準營養專注於飲食攝取。它的目標是根據個人的獨特特徵（如 DNA、種族、性別、健康史和生活習慣）來預防或治療慢性疾病。精準營養在確定個人的營養時，會考慮到該個體體內數兆的細菌和微生物群
精準營養（也稱為個人化營養）的主要特徵是，它著重於個人而非群體。大多數研究著重於飲食對社群的影響。另一方面，精準營養著重於個人對食物的反應，它會注意到個體食用相同食物時，葡萄糖和三酸甘油酯的血液反應變化，根據這些觀察，可以為每個個體推薦理想的飲食，一種專門為他們設計的飲食
精準營養市場分為兩個部分-
主動測量- 主動測量工具包括應用程式、檢測試劑盒和程式，它們為個人提供更準確和可自訂的營養檔案。主動管理部門在 2020 年主導了市場，預計在預測期到 2027 年將持續增長
標準測量- 隨著消費者對補充劑的興趣增加，以填補飲食中的營養缺口，標準補充劑的需求正在增加，愛好者越來越需要提高他們的運動表現。這種趨勢應該會支持標準補充劑的增長。預計在預測期內，標準補充劑將在個人化營養市場中佔有更大的份額
精準營養的市場區隔
體重管理- 著重於每個人消耗的卡路里數量，並透過增加或減少食物攝取和身體活動中的卡路里數量，協助維持理想的體重。
慢性疾病管理- 糖尿病、心臟病和癌症等疾病可以透過教育、適當的營養、健康篩檢和自我管理計畫來管理或預防
產前、新生兒和產後營養管理- 可以監測和開立適合孕婦、新生兒及其母親的適當營養計畫，並根據每位母親的需求而定
運動表現- 透過監測個體的強度、鍛鍊類型和特徵，制定適當的營養計畫，以滿足個人的運動和健身需求
膳食計畫- 精準營養提供有關如何計畫膳食的指導。個人可以透過提前計畫膳食來確保他們的身體獲得正確的量和所有必需的營養素
聯網廚房- 在應用程式的幫助下，人們可以將他們的設備連接到廚房，使他們能夠追蹤他們的食物消耗量，監測他們的卡路里攝取量，並管理他們的雜貨購物，自動補充食材
精準市場的機會
根據 2017 年膳食補充劑消費者調查的結果，預計維生素膳食補充劑將在其他補充劑中佔據最大的市場份額，超過 76% 的美國成年人服用膳食補充劑。根據同一份報告，第二個最受歡迎的類別是特殊補充劑，佔 38% 的市場份額。需求上升的原因是由於消費者對更健康的食物和生活方式的認識提高，以及醫療保健解決方案的數量增加。
由於平均預期壽命的提高和世界人口的增加，患有疾病的個體數量正在迅速增加，例如，1980 年患有糖尿病的人數為 1.08 億，相比之下，2014 年人數增加到 4.22 億。各組織正努力提供解決方案，在其中一個例子中，美國 Baze 公司獲得了 FDA 批准，允許客戶評估他們的血液營養素水平
結論-
與傳統的整體社群一般營養需求和解決方案相比，精準營養正在將營養研究和解決方案的重點轉移到個人層面，從而提供更有效的健康解決方案。目前最大的市場是北美，適用於精準營養解決方案，從而產生了多個數位平台，重點關注影響個人健康的特定營養生物標記，在此基礎上，根據每個人的健康目標，提供基於人工智慧的營養和生活方式建議。展望未來，這些醫療保健公司產生的數據將使消費者能夠透過提供個人和額外資訊（透過精準營養收集）來從其保險公司獲得最佳交易。
作者：Abhishek Saini