“精準營養：實現最佳健康和疾病管理的個人化方法”
精準營養是精準醫療範疇下一個新興的研究領域，也就是說，它旨在提供個人化的疾病治療。精準營養專注於飲食攝取。它的目標是根據個人的獨特特徵（如DNA、種族、性別、健康史和生活習慣）來預防或治療慢性疾病。精準營養在確定個人的營養時，會考慮到個人體內數萬億的細菌和微生物群
精準營養（也稱為個人化營養）的主要特徵是，它側重於個人而非群體。大多數研究側重於飲食對社區的影響。另一方面，精準營養側重於個人對食物的反應，它會注意食用相同食物的個人在葡萄糖和三酸甘油酯的血液反應方面的差異，基於這些觀察結果，可以為每個人推薦理想的飲食，一種專屬於他們的飲食
精準營養市場分為兩個部分——
主動測量——主動測量工具包括應用程式、測試套件和計畫，它們為個人提供更準確和可客製化的營養概況。主動管理部門在 2020 年主導了市場，預計在預測期內將持續成長至 2027 年
標準測量——隨著消費者對補充劑的興趣不斷提高，以填補飲食中的營養缺口，對標準補充劑的需求正在增加，這也推動了愛好者提高其運動表現的需求。這種趨勢預計將支持標準補充劑的成長。預計標準補充劑在預測期內將在個人化營養市場中佔據更大的份額
精準營養的市場區隔
體重管理——著重於每個人消耗的卡路里數量，並透過增加或減少食物攝取和體力活動中的卡路里數量，協助維持理想體重。
慢性疾病管理——透過教育、適當的營養、健康篩檢和自我管理計畫，可以管理或預防糖尿病、心臟病和癌症等疾病
產前、新生兒和產後營養管理——可以根據每位母親的需求監測和開出孕婦、新生兒及其母親的適當營養計畫
運動表現——透過監測強度、運動類型和個人的特徵，制定適當的營養計畫，以滿足個人的運動和健身需求
膳食計畫——精準營養提供有關如何計畫膳食的指導。個人可以透過提前計畫膳食來確保自己的身體獲得適量的所有必需營養素
聯網廚房——借助應用程式，人們可以將他們的設備連接到廚房，使他們能夠追蹤食物消耗量、監測卡路里攝取量以及管理雜貨採購，並自動補充食材
精準市場的機會
根據 2017 年膳食補充劑消費者調查的結果，預計維生素膳食補充劑將在其他補充劑中佔據最大的市場份額，超過 76% 的美國成年人服用膳食補充劑。根據同一份報告，第二大受歡迎的類別是特殊補充劑，佔 38% 的市場份額。需求上升的原因是由於消費者對更健康的食物和生活方式的日益重視，以及醫療保健解決方案數量的增加。
由於平均預期壽命的提高和世界人口的增加，患有疾病的人數正在迅速增加，例如，1980 年糖尿病患者人數為 1.08 億，相比之下，2014 年人數上升至 4.22 億。各組織正在努力提供解決方案，在其中一個例子中，總部位於美國的 Baze 公司獲得了 FDA 批准，允許客戶評估其血液營養水平
結論——
與傳統上側重於整個社區的一般營養需求和解決方案相比，精準營養正在將營養研究和解決方案的重點轉移到個人層面，從而提供更有效的健康解決方案。目前最大的市場是北美，適用於精準營養解決方案，從而產生了多個數位平台，這些平台側重於影響個人健康的特定營養生物標記，並在此基礎上提供基於人工智慧的營養和生活方式建議，以滿足每個人的健康目標。展望未來，這些醫療保健公司產生的數據將使消費者能夠透過向保險公司提供借助精準營養收集的個人和其他資訊，從其保險公司那裡獲得最佳交易。
作者：Abhishek Saini