烘焙預拌粉是獨特的烘焙成分的混合物，可為烘焙產品（如蛋糕、糕點、白麵包捲、烘焙麵粉、鬆餅等）增添風味、質地和顏色。這些預拌粉為製造商提供了各種優勢，例如更高的產品一致性，同時減少了烘焙產品過程中使用的原材料的錯誤稱重機會，並降低了勞動力和庫存成本。因此，促進了全球對烘焙預拌粉的需求。此外，烘焙預拌粉市場的增長可歸因於對具有獨特質地和口味的各種烘焙產品的需求增加，以及全球對即用型食品的消費支出增長的趨勢。
烘焙預拌粉市場預計在預測期內將以約 5% 的穩定速度增長。此外，對客製化烘焙產品的需求增加、單一來源提供多種成分鼓勵主要參與者進行投資，以及新的創新產品推出數量增加，都是促成市場增長的一些重要因素。
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按類型劃分，烘焙預拌粉市場分為完全混合粉、麵團基底混合粉和麵團濃縮粉。完全混合粉部門在 2020 年佔據了重要的市場份額，並且估計在預計的時間範圍內將快速增長，這是由於食品服務業對完全混合粉的偏好不斷增長，因為它為他們提供了一種具有成本效益的選擇。因此，食品服務業的快速增長將推動該部門在未來幾年的增長。
按應用劃分，市場分為麵包產品和烘焙產品。麵包產品部門預計將在 2020 年佔據相當大的市場份額，並且預計在預測期內將以有利可圖的複合年增長率增長，因為它是各個國家/地區的主食，並且已見證了發展中國家的需求。此外，許多麵包製造商都專注於開發創新產品，例如無麩質、全穀物等。
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為了更好地了解烘焙預拌粉行業的市場採用情況，我們根據其在全球各國（如北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、西班牙、義大利、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、亞太地區其他地區）、世界其他地區）的業務來分析市場。預計北美在預測期內將以可觀的複合年增長率增長。主要因素包括可支配收入的增加、消費者對烘焙產品趨勢的變化以及美國人對麵包的穩定消費。此外，由於城市化和勞動人口的增加，外出消費的增長也在增加。因此，增加了該地區人口對即食和營養烘焙產品的需求。從而促進了該地區的烘焙預拌粉市場。
市場上一些主要參與者包括 London Dairy Co. Ltd、Kellogg Co.、ADM、Corbion、Bakels Group、Cargill、Royal DSM、Glanbia PLC、Oy Karl Fazer AB、Puratos Group。
全球烘焙預拌粉市場 區隔
按類型劃分的市場洞察
- 完全混合粉
- 麵團基底混合粉
- 麵團濃縮粉
按應用劃分的市場洞察
- 麵包產品
- 烘焙產品
按地區劃分的市場洞察
- 北美洲
- 美國
- 加拿大
- 北美洲其他地區
- 歐洲
- 德國
- 英國
- 法國
- 義大利
- 西班牙
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
頂尖公司簡介
- London Dairy Co. Ltd
- Kellogg Co.
- ADM
- Corbion
- Bakels Group
- Cargill
- Royal DSM
- Glanbia PLC
- Oy Karl Fazer AB
- Puratos Group
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