烘焙預混料是一種獨特的烘焙原料混合物，可為蛋糕、糕點、白麵包捲、烘焙麵粉、鬆餅等烘焙產品增添風味、質地和顏色。 這些預混料為製造商提供了各種好處，例如更高的產品一致性，同時降低了烘焙產品過程中原料稱重不準確的可能性，以及減少了勞動力和庫存成本。 因此，推動了全球對烘焙預混料的需求。 此外，烘焙預混料市場的增長可歸因於對具有獨特質地和口味的各種烘焙產品的需求增加，以及全球對即食食品產品的消費趨勢不斷增長。
該烘焙預混料市場預計在預測期內將以約 5% 的穩定速度增長。此外，對定制烘焙產品的需求增加、從單一來源獲取多種原料、鼓勵主要參與者的投資以及新產品的推出數量增加，這些都是促進行業增長的一些顯著因素。
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根據類型，烘焙預混料市場細分為全混合物、麵糰基礎混合物和麵糰濃縮物。 全混合物部分在 2020 年佔據了 значительная 的市場份額，預計在預測時間範圍內將快速增長，這歸因於食品服務業對全混合物的偏好不斷增長，因為它為他們提供了一個具有成本效益的選擇。 因此，食品服務業的快速增長將推動該部門在未來幾年的增長。
根據應用，市場細分為麵包產品和烘焙產品。 麵包產品部分預計在 2020 年將佔據 상당한 的市場份額，預計在預測期內將以豐厚的複合年增長率增長，因為它在各個國家/地區都是主食，並且見證了發展中國家的需求。 此外，許多麵包製造商正在重點開發創新產品，例如無麩質、全麥等。
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為了更好地了解烘焙預混料行業的市場採用情況，市場分析基於其在全球的分布情況，例如北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、西班牙、意大利、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、亞太地區其他地區）、世界其他地區。 預計北美在預測期內將以可觀的複合年增長率增長。 主要因素包括可支配收入的增加、消費者對烘焙產品的趨勢變化以及美國人口對麵包的穩定消費。 此外，由於城市化和勞動人口的增加，外出消費的增長正在增加。 因此，它增加了該地區人口對即時和營養烘焙產品的需求。 因此，推動了該地區的烘焙預混料市場。
市場上的一些主要參與者包括 London Dairy Co. Ltd、Kellogg Co.、ADM、Corbion、Bakels Group、Cargill、Royal DSM、Glanbia PLC、Oy Karl Fazer AB、Puratos Group。
全球烘焙預混料市場細分
市場洞察，按類型
- 全混合物
- 麵糰基礎混合物
- 麵糰濃縮物
市場洞察，按應用
- 麵包產品
- 烘焙產品
市場洞察，按地區
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 德國
- 英國
- 法國
- 意大利
- 西班牙
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 日本
- 印度
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
主要公司概況
- London Dairy Co. Ltd
- Kellogg Co.
- ADM
- Corbion
- Bakels Group
- Cargill
- 皇家帝斯曼
- 健力士公司
- Oy Karl Fazer AB 公司
- 普拉托斯集團
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