全球烘焙器具市場預計將在預測期內實現顯著增長。亞太地區將見證最高增長

作者: Vikas Kumar

2021年12月24日

烘焙器具市場

全球烘焙器具市場預計到2027年將顯著增長,在預測期(2021-2027年)內以約5%的合理複合年增長率擴張。

可支配收入的增加,以及工作專業人士的增加,加上忙碌而繁忙的生活,導致對即食食品和外出就餐的需求不斷增長。因此,餐廳、QSR、咖啡館的數量急劇增加,烘焙器具的市場也在增長。根據Statista的數據,全球快餐業的市場規模每年都在持續增長。2019年,該行業的價值約為8752.6億美元,比上一年增加了8625.8億美元。然而,由於在全球範圍內實施了居家限制以盡量減少冠狀病毒的傳播,該行業預計將在2020年下降。

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全球烘焙器具市場的增長歸因於全球消費者在食品上的平均支出增加,這使得許多消費者傾向於快速、方便、健康的烹飪方式,這些方式需要的烹飪時間較少,例如烘烤和燒烤。2019年,日本的人均食品支出最高,為每人4417.5美元,其次是澳大利亞、加拿大和法國,人均支出分別為3,003.6美元、2986.9美元和2983.4美元。這增加了餐廳、咖啡館、酒店和咖啡店對烘焙器具的需求。

食品店和餐廳等的增長是推動商用烹飪設備需求的主要原因之一。此外,千禧一代對垃圾食品和加工食品日益增長的需求是促進行業增長的主要原因之一。例如:2020年,僅在美國建立的披薩餐廳就有78,092家。即使在逐年波動之後,披薩餐廳的數量在過去9年中增加了約6,000家。因此,披薩和餐廳的獨立連鎖店之間存在激烈的競爭,因為它們提供相同的產品。因此,許多這些店鋪正在高效地在其店鋪中部署商用烹飪設備,以在競爭中保持領先地位,因為這種烹飪設備可以幫助他們通過減少其他烘焙產品的準備時間來增加收入。此外,消費者在食品配送方面的支出不斷增加,以及及時交付訂單的需求,也在推動全球對商用設備的需求。

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在COVID-19大流行期間,消費者立即從零售商店或麵包店轉向家庭烘焙業務,因為COVID-19在許多方面影響了經濟,從而推動了不同的購買模式。大流行導致封鎖迫使所有人烹飪並在社交和數字平台上炫耀他們的創作,影響了大量空閒時間或餐廳關閉,反過來,積極影響了烘焙器具行業,因為越來越多的人沉迷於在線購買烘焙器具產品。

根據產品類型,市場分為杯子、烤盤和托盤、烤盤和盤子、擀麵杖等。烤盤和托盤部分佔據了主要的市場份額並佔據主導地位。此外,該細分市場的市場將在未來一年中擴散。烤盤和托盤是烘焙中最重要的產品。此外,製造商提供的用於烘焙托盤上的完美塗層的高質量、可靠和高效的產品正在獲得關注,因此,該細分市場的市場正在上升。

根據最終用戶,市場分為金屬烘焙器具套裝和玻璃烘焙器具套裝。金屬烘焙器具套裝部分佔據了領先的市場份額並佔據了市場主導地位。金屬烘焙器具往往會迅速升溫,深色金屬烤盤會更快地烘烤。金屬,尤其是鋁,通常更擅長導熱:它們吸收熱量,但又能迅速散失熱量。

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此外,該報告提供了在烘焙器具領域採取的詳細措施。市場被劃分為不同的地區,包括北美(美國、加拿大、北美其他地區)、歐洲(德國、法國、西班牙、意大利、英國和歐洲其他地區)、亞太地區(中國、日本、澳大利亞、印度、韓國和亞太其他地區)和世界其他地區。亞太地區在2020年佔據市場主導地位,並佔據了主要的市場份額。然而,由於可支配收入的增加以及用新材料製成的烘焙器具的推出,預計北美地區在預測期內將見證最高的複合年增長率。

全球烘焙器具市場細分

市場洞察,按產品類型

  • 杯子
  • 烤盤和托盤
  • 烤盤和盤子
  • 擀麵杖
  • 其他

市場洞察,按材料類型

  • 玻璃烘焙器具套裝
  • 金屬烘焙器具套裝

市場洞察,按最終用戶

  • 商業
  • 家用

市場洞察,按分銷渠道

  • 超市和大型超市
  • 便利店
  • 線上
  • 其他

市場洞察,按地區

  • 北美
    • 美國
    • 加拿大
    • 北美其他地區
  • 歐洲
    • 法國
    • 德國
    • 西班牙
    • 義大利
    • 英國
    • 歐洲其他地區
  • 亞太地區
    • 中國
    • 日本
    • 印度
    • 南韓
    • 澳洲
    • 亞太地區其他地區
  • 世界其他地區

頂級公司概況

  • Indigo Metalware
  • Motiba Silicone Private Limited
  • Kaiser Bakeware
  • Reynolds Consumer Products LLC
  • The Oneida Group Inc.
  • Primma G.R.A.
  • Calphalon, LLC
  • USA PAN
  • Wonderchef Home Appliances Pvt. Ltd
  • Nordic Ware

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