全球 Beta 葡聚醣市場預計將以 7.54% 的速度飆升，到 2030 年達到 7.09 億美元，Univdatos Market Insights 預測

根據 Univdatos Market Insights 的一份新報告，預計到 2030 年，全球 Beta Glucan 市場將達到 7.09 億美元，複合年增長率為 7.54%。 此外，消費者越來越傾向於植物性食品和食品補充劑，這正在推動全球 β-葡聚醣市場的發展。此外，世界人口的增加、對必要營養的日益關注以及創新的提取技術也促進了市場的增長。除此之外，對保健食品不斷增長的需求和普及也觸發了 β-葡聚醣在全球市場上的應用。此外，原材料的充足供應正在促進製造商生產 β-葡聚醣，這也有助於 β-葡聚醣在市場上的增長，這也可以從該領域正在發布的產品中看出。例如，2023 年 7 月，BENEO 宣布推出名為 Orafti β-Fit 的大麥 β-葡聚醣成分。它是一種天然且標籤清晰的全穀大麥粉，含有 20% 的 β-葡聚醣，是該公司功能性纖維系列的延伸。

訪問樣本報告（包括圖表和數字）– https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=53103

報告指出，大眾對健康飲食習慣的持續發展意識，正在導致含有 β-葡聚醣的產品擴張，這是推動未來幾年 β-葡聚醣市場發展的主要因素之一。此外，隨著人們越來越意識到均衡飲食的重要性，他們正在積極改變消費行為，以納入更多健康的飲食選擇。對有機、本地採購和植物性產品的需求有所增加。許多人選擇農貿市場，選擇全食物而不是加工替代品，並探索各種飲食模式，如素食主義、純素主義和舊石器時代飲食。這種消費行為的改變也正在影響食品行業，使其專注於提供更健康的選擇，並促進食品生產的創新，從而對食品和飲料行業中 β-葡聚醣的需求產生積極影響。

圖 1：全球健康和保健經濟

健康飲食、營養與減肥領域涵蓋了各種各樣的食品和飲料，這些食品和飲料被定位、營銷和標記為有益於健康和保健的產品，以及維生素、膳食補充劑和體重管理產品和服務。該市場包括有機產品、功能性和強化食品、植物性乳製品和肉類替代品、減肥食品、無麩質食品、高纖維食品、運動營養、非處方減肥藥、維生素等。健康標籤的食品和飲料是最大的部分，佔 2020 年市場的 72%。該部分包括各種經過加工和包裝的食品和飲料，這些食品和飲料經過專門定位、營銷或標記有健康和保健聲明，包括低糖/低脂/低碳水化合物產品；添加營養素（例如，鈣、omega-3、β-葡聚醣）的強化/功能性產品；“不含”麩質/乳糖/乳製品/肉類（例如，植物性替代品、肉類替代品）的產品；以“天然健康”（例如，高纖維、發酵、堅果/種子）銷售的產品；以及有機產品。

如需詳細分析全球 β-葡聚醣市場，請瀏覽 – https://univdatos.com/report/beta-glucan-market/

β-葡聚醣在食品和飲料中的廣泛使用正在為市場中的 β-葡聚醣產生最大的吸引力。

食品和飲料部門在 β-葡聚醣的應用中佔據了大部分市場份額。隨著越來越多的消費者優先考慮預防性營養、免疫力、清潔飲食以及整體健康和保健，食品和飲料行業中的健康和保健部門持續經歷顯著增長。此外，乳糖不耐症的增加以及全球採用純素飲食習慣預計將推動食品和飲料部門對 β-葡聚醣的市場需求。人們越來越意識到動物健康和虐待動物，這也導致人們轉向植物性食品。此外，近年來，勞動人口已轉向更加居家的生活方式。由於減少了上下班通勤，並且早上整體活動減少，人們開始更加關注他們的飲食，轉向健康和保健食品。消費者越來越多地尋求由有機、放養、低碳水化合物、無乳製品和無麩質特性組成的產品，以過上更健康的生活方式。此外，肥胖相關疾病發病率的增加使人們普遍食用健康食品，以改善免疫反應和整體健康，而這些因素正在推動對強化 β-葡聚醣的食品和飲料的需求。

結論

慢性健康疾病的日益流行，加上人們轉向更健康的飲食習慣，引發了市場對 β-葡聚醣需求的激增。憑藉其潛在的健康益處和多功能性，β-葡聚醣已進入眾多食品、飲料和補充劑產品。隨著大眾越來越注重健康並採用預防性醫療保健措施，對 β-葡聚醣的需求可能會持續增長。這種充滿希望的趨勢不僅標誌著向更健康生活方式的積極轉變，而且突出了 β-葡聚醣等天然化合物在促進整體健康方面的潛力。