全球 Beta 葡聚醣市場預計將以 7.54% 的速度成長，到 2030 年達到 7.09 億美元，Univdatos Market Insights 預測

根據Univdatos Market Insights的一份新報告，全球Beta葡聚醣市場預計到2030年將達到7.09億美元，複合年增長率為7.54%。此外，消費者越來越傾向於植物性食品和膳食補充劑，這正在推動全球β-葡聚醣市場的發展。此外，世界人口的增長、對必要營養的日益重視以及創新的提取技術也在推動市場的增長。除此之外，對保健食品的需求和普及也正在觸發β-葡聚醣在全球市場中的應用。此外，原材料的充足供應正在促進製造商生產β-葡聚醣，這也有助於β-葡聚醣在市場上的增長，從該領域正在發布的產品中也可以看出這一點。例如，2023年7月，BENEO宣布推出名為Orafti β-Fit的大麥β-葡聚醣成分。它是一種天然且標籤乾淨的全穀大麥粉，含有20%的β-葡聚醣，是該公司功能性纖維系列的延伸。

獲取樣本報告（包括圖表和數據） – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=53103

報告指出，一般大眾對健康飲食習慣的不斷提高的意識，導致含有β-葡聚醣的產品不斷擴張，這是未來幾年推動β-葡聚醣市場發展的主要因素之一。此外，隨著人們對均衡飲食重要性的認識不斷提高，人們正在積極改變他們的消費行為，以納入更多健康的飲食選擇。對有機、本地採購和植物性產品的需求不斷增加。許多人選擇農貿市場，選擇全食物而不是加工替代品，並探索各種飲食模式，如素食主義、純素食主義和舊石器時代飲食。這種消費行為的轉變也正在影響食品行業，使其更加注重提供更健康的選擇，並促進食品生產的創新，從而對食品和飲料行業對β-葡聚醣的需求產生積極影響。

圖1：全球健康和保健經濟

健康飲食、營養和減肥領域涵蓋了各種各樣的食品和飲料，這些食品和飲料被定位、營銷和標籤為增強健康和保健的食品和飲料，以及維生素、膳食補充劑和體重管理產品和服務。該市場包括有機產品、功能性和強化食品、植物性乳製品和肉類替代品、減肥食品、無麩質食品、高纖維食品、運動營養、非處方減肥藥、維生素等。標記為健康的食品和飲料是最大的細分市場，佔2020年市場的72%。該細分市場包括各種加工和包裝食品和飲料，這些食品和飲料特別定位、營銷或標記有健康和保健聲明，包括低糖/低脂肪/低碳水化合物產品；添加營養素（例如鈣、omega-3、β-葡聚醣）的強化/功能性產品；“不含”麩質/乳糖/乳製品/肉類（例如，植物性替代品、肉類替代品）的產品；營銷為“天然健康”的產品（例如，高纖維、發酵、堅果/種子）；以及有機產品。

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β-葡聚醣在食品和飲料中的廣泛應用正在為市場中的β-葡聚醣產生最大的吸引力。

食品和飲料部門在β-葡聚醣的應用中佔據了大部分市場份額。隨著越來越多的消費者優先考慮預防性營養、免疫力、清潔飲食以及整體健康和保健，食品和飲料行業內的健康和保健部門持續經歷顯著增長。此外，乳糖不耐症的日益增加以及全球對純素飲食習慣的採用預計將推動食品和飲料領域對β-葡聚醣的市場需求。對動物健康和虐待動物的認識不斷提高，也導致人們轉向植物性食品。此外，近年來，上班族已經轉向更加居家的生活方式。由於缺乏通勤上班和早上整體活躍運動的減少，人們開始更加關注自己的飲食，轉而食用健康和保健食品。消費者越來越多地尋求由有機、放養、低碳水化合物、不含乳製品和不含麩質的特性組成的產品，以實現更健康的生活方式。此外，與肥胖相關疾病的發病率不斷上升，促使人們普及食用健康食品，以改善免疫反應和整體健康，而這些因素正在推動對強化β-葡聚醣的食品和飲料的需求。

結論

慢性健康疾病的日益普及，加上人們轉向更健康的飲食習慣，引發了市場對β-葡聚醣的需求激增。憑藉其潛在的健康益處和多功能性，β-葡聚醣已廣泛應用於眾多食品、飲料和補充劑產品中。隨著大眾越來越注重健康並接受預防性醫療保健措施，對β-葡聚醣的需求可能會持續增長。這種充滿希望的趨勢不僅標誌著向更健康生活方式的積極轉變，也突出了像β-葡聚醣這樣的天然化合物在促進整體健康方面的潛力。