全球可生物降解餐具市場預計在預測期間將呈現顯著增長。 亞太地區將見證最高增長。

作者: Vikas Kumar

2022年4月1日

生物可分解餐具市場

全球生物可分解餐具市場預計到2027年將顯著成長,在預測期間(2021-2027年)以約6%的複合年成長率擴張。

觀光產業是塑膠使用問題的重要貢獻者之一,然而,它也是一個受其影響的產業。根據國家地理雜誌的數據,全球海灘垃圾中有73%是塑膠,而在地中海,塑膠佔漂浮垃圾的85%,佔海底垃圾的45%至95%。最常見的物品是吸管、瓶子或棉花棒。這是一個雙重問題,遊客既是廢棄物的產生者,同時也對旅遊目的地環境的品質感到厭惡。

全球觀光業的興起,帶動了食品和飲料產業的發展,這是推動生物可分解餐具市場發展的突出因素之一。根據世界銀行的數據,2019年國際遊客人數達到22.8億人次,高於2015年的19.6億人次。此外,國際觀光支出佔總進口額的6.1%,高於總進口額的5.6%。此外,1997年至2017年間,國際旅客出境人數增加了一倍以上,從每年6.87億人次增加到15.7億人次。

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由於食品包裝材料產生的廢棄物,對生物可分解餐具的需求正在提升。全球廢棄物的主要部分包括一次性塑膠食品包裝。例如,2018年,歐盟產生的包裝廢棄物估計為每人174.1公斤,從克羅埃西亞的每人67.8公斤到德國的每人227.5公斤不等。此外,在歐盟,在2008-2018年間,紙和紙板是主要的包裝廢棄物材料,2018年約為3180萬噸。緊隨其後的是塑膠和玻璃,分別產生1480萬噸和1450萬噸的廢棄物。由於廢棄物產生量不斷增加,加上回收率降低,正在損害地球環境,進而推動了生物可分解餐具市場的成長。
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全球塑膠污染的增加也是推動對生物可分解餐具需求的一個重要原因。根據聯合國環境署的數據,全球每分鐘約購買100萬個塑膠瓶,而全球每年使用多達5兆個塑膠袋。總的來說,所有塑膠產品中有一半是為一次性使用而設計的——僅使用一次然後丟棄。此外,隨著全球原生塑膠產量預計到2050年將達到340億噸,對生物可分解餐具的需求正在上升。

根據原材料,市場分為木材、塑膠、紙張、稻殼和其他。塑膠部門在2020年佔據了XX%的市場份額,並在2020年佔據了XX Mn美元的市場。對塑膠使用日益增長的環境擔憂(因為塑膠含有危害植物、動物和人類的有毒污染物)正在推動生物可分解塑膠替代品的使用。此外,政府禁止使用一次性塑膠,加上公眾對塑膠廢棄物危害的認識不斷提高,也導致對生物可分解餐具的需求不斷成長。

根據銷售通路,市場分為線上、大型超市/超市、專賣店和其他。大型超市/超市部門在2020年佔據了XX%的市場份額。該部門的市場到2027年將達到XX Mn美元。全球大型超市/超市連鎖店的擴張,加上在同一個屋簷下提供眾多品牌,正在推動市場的成長。然而,線上部門在未來幾年將見證最高的複合年成長率。

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此外,該報告還提供了在生物可分解餐具領域正在採取的詳細舉措。市場分為不同的地區,包括北美(美國、加拿大、北美其他地區)、歐洲(德國、法國、西班牙、義大利、英國和歐洲其他地區)、亞太地區(中國、日本、澳大利亞、印度和亞太地區其他地區)、世界其他地區。亞太地區佔據了XX%的市場,並在2020年佔據了XX Mn美元的市場份額。亞太地區咖啡館、飯店和餐廳的增加,加上根據消費者需求提供健康食品,正在推動對生物可分解餐具市場的需求成長。亞太地區的餐飲場所最多,超過1700萬家。相比之下,餐飲場所數量第二多的地區是拉丁美洲,超過230萬家。

全球生物可分解餐具市場區隔

依原材料劃分的市場洞察

  • 木材
  • 塑膠
  • 紙張
  • 稻殼
  • 其他

依應用劃分的市場洞察

  • 家庭
  • 商業
  • 其他

依產品類型劃分的市場洞察

  • 杯子
  • 盤子
  • 其他

依銷售通路劃分的市場洞察

  • 線上
  • 大型超市/超市
  • 其他

依地區劃分的市場洞察

  • 北美
    • 美國
    • 加拿大
    • 北美其他地區
  • 歐洲
    • 法國
    • 德國
    • 西班牙
    • 義大利
    • 英國
    • 歐洲其他地區
  • 亞太地區
    • 中國
    • 日本
    • 印度
    • 澳大利亞
    • 亞太地區其他地區
  • 世界其他地區

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