作者: Jaikishan Verma, Senior Research Analyst
2025年9月7日
巴西正以強大的數位基礎設施為基礎，將其 HoReCa 業務數位化，引入自動化、分析和順暢體驗。
政府關於餐券價格的法規，正在提高餐飲場所的透明度和營運效率。
在短期租賃的影響以及植物性食品日益普及的推動下，巴西的餐飲和酒店業正在轉型，變得更具永續性。
雲端廚房和僅供外送服務的擴張，正在簡化外送效率和市場的產能建設。
不斷增長的旅遊業為開發新的酒店理念提供了機會，以滿足國際和國內遊客的需求。
根據 UnivDatos 的一份新報告，巴西 HoReCa 市場預計到 2033 年將達到數十億美元，在 2025-2033 年的預測期內，複合年增長率為 6.6%。由於國內和國際旅遊市場的疫情後復甦、城鎮化進程加快，以及消費者行為轉向外出就餐和服務相關服務，巴西 HoReCa 市場呈現出高度增長。中產階級的增加、生活方式的轉變以及享受國際美食的願望的提高，正在推動大型城市地區和旅遊目的地的酒店業發展。如此強勁的需求正在支持巴西餐飲活動中對現代化基礎設施和創新的需求。
訪問範例報告（包括圖表和數據）- https://univdatos.com/reports/brazil-horeca-market?popup=report-enquiry
根據類別，市場分為單一門市和連鎖門市。由於其龐大的數量，這些單一門市在巴西 HoReCa 市場中佔據了相當大的市場份額。這些單一門市在運營上具有靈活性、易於處理和易於客製化，並且由於其運營範圍有限，因此能夠提供服務和菜單。此外，單一門市通常提供價格合理的服務，這使它們能夠吸引大量對價格敏感的客戶。
然而，隨著連鎖門市在該國的擴張，隨著需求的增長，該特定細分市場將在未來幾年增加其存在。
根據該報告，對數位基礎設施的強勁投資已被確定為市場增長的關鍵驅動力。以下是這種影響的一些體現：
對數位基礎設施的投資一直是證明有利於巴西 HoReCa 市場增長的關鍵因素之一。該國的食品配送公司數量正在迅速增加。這些公司廣泛專注於採用數位技術來吸引和留住客戶，從而導致該國領先的食品巨頭對數位基礎設施的投資激增。
例如，荷蘭投資集團 Prosus 擁有的巴西食品配送公司 iFood 宣布，將在 2025 年 4 月至 2026 年 3 月期間在巴西投資 31 億美元。該支出比去年同期增長了 25%，顯示出巴西食品服務市場的良好增長。
除了數位服務公司對食品服務的投資外，許多酒店和餐廳也在大力投資，以便納入數位基礎設施，以吸引更多精通科技的客戶。考慮到這些因素，對數位基礎設施市場的投資對於吸引更多客戶以及幫助巴西 HoReCa 市場在未來幾年（即 2025-2033 年）擴張至關重要。
按收入劃分的市場規模、趨勢和預測 | 2025-2033 年。
市場動態 – 主要趨勢、增長動力、限制和投資機會
市場細分 – 按類別、服務類型、區域的詳細分析
競爭格局 – 主要頂級供應商和其他知名供應商
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