預計全球紅糖市場在預測期內（2021-2027 年）將以約 10% 的複合年增長率增長。 這主要是由於食品和飲料行業以及烘焙行業的主要因素不斷增長，由於城市地區烘焙產品的普及以及糖蜜的存在所賦予的天然吸濕性，對紅糖的市場規模產生了積極影響。此外，對能量飲料和水果或水果口味飲料的需求不斷增長，這可能會繼續成為紅糖市場的主要驅動力。
此外，紅糖直接由甘蔗汁或精製糖過程中產生。紅糖有助於改善血液流動和血小板生成。紅糖比傳統的白糖含有更多的營養成分，如鈣、鉀、鐵、鎂。
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紅糖是一種因含有糖蜜而呈現棕色的糖（蔗糖）。紅糖可以是商業生產的，也可以是天然生產的，前者是通過將糖蜜添加到傳統的白糖中製成的，佔最終產品的 4% 到 7%。由於含有糖蜜，紅糖通常比白糖更健康。此外，紅糖提供的營養成分僅比白糖略多。它含有鈣、鉀、鐵和鎂，以及高濃度的碳水化合物，重量超過 97%。它還提供了一些好處，例如它可以提高能量水平、預防感冒、治療子宮感染、改善消化、減少脹氣並有助於減肥。此外，隨著生活方式的發展、飲食習慣的改變和買家偏好的改變，這些因素推動了全球紅糖市場的發展。然而，消費者越來越傾向於無糖產品，以及對心臟病、糖尿病、肥胖症和其他健康問題的日益關注，可能會限制紅糖市場的增長。
世界衛生組織（WHO）宣布冠狀病毒大流行為全球公共衛生緊急事件。各國政府實施了封鎖和旅行禁令、關閉了製造業和商業活動，這嚴重擾亂了供應鏈。由於工業和商業部門的關閉，各國的紅糖需求受到干擾。各國的封鎖停止了餐館、酒店、休息室、麵包店的運營，從而減少了對紅糖的需求。
此外，糖尿病患者在大流行期間感染的風險很高。因此，消費者正在維持他們的血糖水平並控制糖的攝入量，這也顯著影響了紅糖市場的規模。
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根據種類，紅糖市場分為深色和淺色。深色部分滿足了紅糖市場的顯著需求。全球烘焙業的不斷擴張是紅糖的主要消費者，這對深色紅糖的採用產生了積極影響。此外，深色紅糖含有 6% 重量百分比的糖蜜，使其味道略濃。
根據形式，紅糖市場分為粉狀、顆粒狀和其他形式。粉狀部分佔據了相當大的市場份額。由於粉狀糖很容易與黃油和烘焙產品溶解，這增加了其市場需求。
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為了更好地了解市場的採用情況，報告提供了對主要地區和國家/地區的詳細分析，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、西班牙、意大利、法國、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞、亞太地區其他地區）和世界其他地區。亞太地區擁有廣闊的市場份額，這歸功於糖產量的增長以及消費者越來越傾向於西方食品和飲料產品。
在市場上運營的一些主要參與者包括 Sudzucker、Tate & Lyle、Imperial Sugar、Nordic Sugar A/S、C&H Sugar、American Crystal Sugar、Cargill、Domino Sugar、Taikoo、ASR Groups。這些參與者進行了多次併購以及合作夥伴關係，以提高其在不同地區的影響力。
全球紅糖市場細分
按種類劃分的市場洞察
- 深色
- 淺色
按形式劃分的市場洞察
- 粉狀
- 顆粒狀
- 其他
按分銷渠道劃分的市場洞察
• 大型超市/超級市場
• 便利店• 專賣店• 線上• 其他
按最終用戶劃分的市場洞察
• 家庭
• 食品和飲料行業• 乳品行業• 其他
按應用劃分的市場洞察
• 麵包和糖果
• 飲料• 乳製品• 直接食用• 其他
按地區劃分的市場洞察
- 北美紅糖市場
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲紅糖市場
- 德國
- 英國
- 西班牙
- 意大利
- 法國
- 歐洲其他地區
- 亞太地區紅糖市場
- 中國
- 日本
- 印度
- 澳大利亞
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區紅糖市場
頂級公司簡介
- Sudzucker
- Tate & Lyle
- Imperial Sugar
- Nordic Sugar A/S
- C&H Sugar
- American Crystal Sugar
- Cargill
- Domino Sugar
- 太古
- ASR Groups
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