The肉桂粉市場預計在預測期內將以約 4% 的複合年增長率增長。肉桂是一種香料，來自熱帶樟屬植物的內皮，以捲起的羽毛管或磨成細粉的形式出售。肉桂含有抗氧化劑，是飲食中健康成分，有助於中和自由基，防止其損害體內細胞。因此，它被廣泛應用於化妝品、食品和飲料以及製藥等各個行業。此外，肉桂的食用越來越重要，因為多項研究已證明其能夠降低 II 型糖尿病患者的空腹血糖水平，並且還有助於治療阿爾茨海默病。例如，根據阿爾茨海默病協會的一份報告，在 2022 年，神經退行性疾病影響了全球數百萬人。在美國，多達 620 萬人可能患有阿爾茨海默病。製藥公司正專注於開發肉桂配方的產品，因為肉桂具有抗炎、抗菌、抗真菌和抗癌特性。
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根據類型，市場分為錫蘭肉桂、桂皮肉桂、西貢肉桂和科林傑肉桂。錫蘭肉桂類別在預測期內預計將呈現更高的複合年增長率，因為它具有抗氧化特性，有助於預防癌症、心臟病和糖尿病等健康狀況的風險。錫蘭肉桂還富含礦物質錳。這種礦物質有助於身體管理產生激素和幫助修復骨骼的酶。
根據應用，肉桂粉市場已分為精油與芳香療法、飲料、烘焙與加工食品、藥用化妝品和其他。精油與芳香療法類別在預測期內預計將呈現顯著增長。肉桂萃取物在化妝品領域中用作精油，可用於各種個人護理產品。含肉桂的精油是治療便秘、感冒和咳嗽等多種疾病最有效的天然療法之一。
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為了更好地了解肉桂粉市場的採用情況，我們根據其在全球各國的狀況進行了分析，例如北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、西班牙、義大利、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、亞太地區其他地區）、世界其他地區。亞太地區預計在預測期內將以相當大的複合年增長率增長。這主要是由於該地區對健康和草本產品的需求不斷增長，以及香料的消費量很高。此外，在許多亞洲美食中傳統使用香料是該地區肉桂粉市場擴張的主要因素。此外，發展中國家不斷增長的人口和城市化、品牌意識的提高以及有組織的零售市場的擴張是該市場增長的一些主要關鍵因素。
在市場上營運的一些主要參與者包括 EHL Ingredients、First Spice Mixing Company、ACH Food Companies Inc.、Biofoods Pvt Ltd、McCormick & Company Inc.、Sauer Brands、Elite Spice、HDDES Group、SDS Spices、Ceylon Spice Company
全球肉桂粉市場區隔
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