全球可可脂市場預計在2021-2027年間將錄得約8%的複合年增長率（CAGR）。可支配收入的增加促進了可可脂在食品和飲料、化妝品和製藥行業中的應用，以及消費者對可可脂營養和治療益處的認識提高，這些都是推動全球可可脂市場的一些顯著因素。包括食品和飲料、製藥、化妝品和個人護理在內的許多行業的全球擴張正在推動可可脂市場的增長。此外，消費者對更好質地、外觀和口味的需求為全球範圍內的新創意鋪平了道路。可可脂負責賦予微妙的奶油味，並使巧克力產品具有視覺吸引力，在這個行業中的需求比以往任何時候都高。
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按類型劃分，市場分為天然、脫臭和半脫臭。天然部分在2020年佔據了顯著的市場份額。天然可可脂提供各種健康益處。天然可可脂通過提取工藝製成，傳統可可脂通過純粹的初級提取工藝製成。它通過主要用於巧克力生產的物理過程完全脫臭。
按形式劃分，市場分為塊狀、粉狀和液態。在這些細分市場中，預計液態部分在預測期內將見證最高的複合年增長率（CAGR）。液態部分份額的增長歸因於對加工食品、包裝食品、糖果等的日益增長的需求，因為這種形式的可可脂在即食食品、加工食品等產品中起著重要作用。此外，對巧克力和糖果等產品日益增長的需求也有助於液態部分的增長。
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為了更好地理解可可脂行業的市場採用情況，市場分析基於其在全球範圍內的地區分佈，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）；歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）；亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞、亞太地區其他地區）和世界其他地區。由於來自烘焙和糖果的需求不斷增長，預計歐洲在預測期內將見證最高的複合年增長率（CAGR）。然而，北美將在未來幾年內見證可觀的複合年增長率（CAGR）。
市場上的一些主要參與者包括 Chr. Hansen Holding A/S、Naturex、Cargill, Incorporated、Natra S.A.、Barry Callebaut AG、Bolmay Cocoa、SunOpta, Inc.、Olam International Ltd、ECOM Agroindustrial Corporation、JB Foods Ltd 等
全球可可脂市場細分
市場洞察，按類型
- 天然
- 脫臭
- 半脫臭
市場洞察，按形式
- 塊狀
- 粉狀
- 液態
市場洞察，按最終用戶
- 食品和飲料行業
- 藥品
- 個人護理和化妝品
- 其他
市場洞察，按分銷渠道
- 零售店
- 超市/大賣場
- 電子商務
- 其他
市場洞察，按地區
- 北美
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲
- 英國
- 法國
- 德國
- 西班牙
- 意大利
- 歐洲其他地區
- 亞太地區
- 中國
- 印度
- 澳洲
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
頂級公司概況
- 科漢森控股公司
- Naturex
- 嘉吉公司
- Natra S.A.
- 百樂嘉利寶
- Bolmay Cocoa
- SunOpta, Inc.,
- Olam International Ltd
- ECOM Agroindustrial Corporation
- JB Foods Ltd
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