概述
一種以科技為基礎的糧食生產策略稱為控制環境農業 (CEA)，其中包括垂直農場和室內農業 (IA)。在整個作物的生長過程中，CEA 旨在保護作物免受自然環境影響，並維持理想的生長條件。生產在溫室或其他封閉的植物工廠內進行。
CEA 有潛力在利用最少量的水和其他投入的同時，生產出靠近消費者的高品質食品。目前，我們食用的大部分新鮮番茄、香草和綠葉蔬菜都是在溫室或其他精心管理的環境中種植的。此外，在封閉的室內系統中生長、完全光照的綠色蔬菜也越來越普及。
根據“Maximize Market Research”發布的報告，控制環境農業市場分為綠葉蔬菜、黃瓜、番茄、辣椒、草莓、大麻和其他。
番茄是該市場中的領先部分，也佔全球市場中最大的收入。基於傳統和 CEA 兩種耕作方式，產生的收入為 1900.04 億美元，但其中 CEA 在 2020 年佔據了 45% 的收入，並且預計在預測期內會增長。推動增長的因素是因為它適用於室內和室外，並且有助於以更高的產量獲得更高的價值。番茄廣泛用於全球的食品加工，並且出口量也很大。
控制環境農業的環境效益
CEA 實踐的正面環境影響是其主要優勢之一，因為它來自於對本地和區域食品系統的更大依賴，以及減少了新鮮農產品的跨國運輸需求。此外，CEA 更好地利用了可用資源，包括土壤、水、殺蟲劑和土地。
環境和當地社區都可能受到 CEA 的顯著影響。由於 CEA 使用尖端技術，現在有更多的人能夠在小空間內使用更少的資源種植幾乎任何水果或蔬菜。這對改善人類和地球的健康有很大的機會。
控制環境農業的財務效益
開設垂直農場成本高昂，這是不爭的事實。然而，眾所周知的是，無論天氣好壞，它們都能夠全年種植農作物，而且通常比傳統農場的標準更高。本地的有機農產品也能賣到更高的價格。大多數垂直農民專注於高價值的藥用大麻或快速生長的沙拉作物。無論哪種方式，他們都可以產生可觀的利潤。根據《全球植物生長燈市場報告》，到 2030 年，食品和農業創新市場預計價值 7000 億美元。阿布達比政府今年到目前為止已在室內農業上花費了 1 億美元。
控制環境農業的市場機會
根據《經濟時報》的一份報告，在疫情期間和之後，人類的生活方式和飲食習慣正在發生變化，從 2019 年到 2022 年，食品或當地食品的消費量將增加 40-45%。由於生產商更加重視靠近城市中心的生產設施，CEA 市場正在擴大，這也帶來了使其掌握農業部門耕作趨勢的額外好處。
傳統的耕作方法已經受到氣候變遷的影響，而越來越依賴化學除草劑和殺蟲劑會讓農民花費更多的錢，同時也會對維持土壤品質所需的自然生態系統和有機物產生負面影響。透過降低用水量、對化學干預的需求、物流和土地利用，CEA 可以為朝著更永續和更有利可圖的未來邁進做出貢獻。
結論
對城市地區或附近地區種植的本地高品質食品的需求增加、新一代受過高等教育且精通科技的農民、缺乏可用的農田以及友好的貸款環境是推動 CEA 發展的主要因素。由於技術的重大進步，特別是在照明系統領域，現在小型農場的業主更容易獲得這些生產系統。儘管控制環境農業仍處於早期階段，但可以預期的是，在不久的將來，將會開始以這種方式種植更多種類的農產品。
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