The可食用薄膜與塗層市場預計將在預測期間（2022-2028F）以7%的複合年均增長率成長。這主要是由於對減少包裝廢棄物的日益關注，以及政府減少碳足跡的舉措增加，以及消費者更願意接受環保包裝選擇，這將推動可食用薄膜與塗層市場的成長。此外，由於環境問題日益加劇，綠色包裝已在絕大多數國家/地區變得更加普及。由於能源和運輸成本的上升，市場正在擴張。此外，隨著消費者生活方式的演變和世界各地家庭動態的變化，即食食品的消費量有所增加。
這些薄膜或塗層充當對食品組分和環境之間的二氧化碳、水分、氧氣、脂質和氣味的屏障，從而提高食品質量並延長保質期。使用可食用薄膜和塗層最顯著的優點之一是，不同的活性化合物可以包含在聚合物基質中並與食物一起食用，從而增強安全性以及營養和感官品質。食品生產商已加大了力度，以延長保質期並改進當前的包裝方法，以確保微生物安全性和食品免受環境因素的影響。因此，製造商開發新產品有望幫助擴大可食用薄膜和塗層市場。
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根據成分類型，市場分為蛋白質、多醣、脂質和複合材料。多醣在市場中佔有重要份額。儘管基於多醣的薄膜和塗層的 O2 和 CO2 滲透性相對較低，但其水分阻隔特性較差。水果和蔬菜可以從多醣中受益，因為它們改變了食品的內部環境，從而延長了其保質期
根據應用，市場分為乳製品、烘焙食品和糖果、水果和蔬菜、肉類、家禽、海鮮和其他。水果和蔬菜在市場中佔有重要份額。可食用塗層廣泛用於水果和蔬菜，因為它有助於保持質地品質、水果和蔬菜中的質量轉移，減少水果和蔬菜的氧化反應，並增加水果和蔬菜的光澤度和光澤度。
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為了更好地了解可食用薄膜和塗層市場的採用情況，基於其在全球各國（例如北美（美國、加拿大和北美其他地區）；歐洲（德國、英國、法國、意大利、西班牙和歐洲其他地區）；亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞、亞太地區其他地區）和世界其他地區）的存在情況對市場進行了分析。由於全球同行的存在、可食用薄膜和塗層材料的可及性以及消費者為商品付費的意願，預計北美將在預測期內在全球市場中保持最大的增長率，這將有助於該地區的市場擴張。
可食用薄膜與塗層細分
市場洞察，按成分類型
市場洞察，按應用
市場洞察，按地區
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