食品抗結塊劑定義為抗結塊劑，是添加到食品中以防止形成塊狀或團塊的化合物。 這些化學物質通過吸收多餘水分或包覆特定顆粒，以防止它們彼此粘附而發揮作用。 對方便食品日益增長的需求正在推動食品抗結塊劑的消費。 此外，由於忙碌的生活方式和在家外工作的人數增加，客戶正在尋找需要較少準備的快速簡便的膳食選擇。 因此，加工和包裝食品的製造業有所增加。 這些食品經常含有抗結塊化學物質以延長其保質期並避免結塊。
通過樣本報告獲取內幕消息：-https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/get-a-free-sample-form.php?product_id=37226
由於人們對食品安全和質量的意識不斷提高，食品抗結塊劑市場預計將以約 5.5% 的穩定速度增長。此外，全球食品工業的發展以及新興市場對加工和包裝食品日益增長的需求也在推動食品抗結塊劑市場。 主要參與者迅速採用了戰略聯盟，例如合作、產品發布、合資企業，以保持在全球市場上的競爭優勢。例如，2021 年 10 月，歐洲漿果汁濃縮粉末和液體提取物供應商 Asiros Nordic 推出了廣泛的 BerryShield Juice Powders 系列。 新的果汁粉末用益生元成分 Sunfiber 替代麥芽糊精作為抗結塊劑。
如需對全球食品抗結塊劑市場進行詳細分析，請瀏覽–https://univdatos.com/report/food-anti-caking-agents-market/
根據類型，市場分為鈣化合物、鈉化合物、二氧化矽和其他。 預計在預測期內，二氧化矽將以顯著的複合年增長率增長。 這主要是由於對合成抗結塊劑的需求不斷增長。 二氧化矽是最常用的合成抗結塊劑之一。 二氧化矽的特性是可以防止物質受潮和粘在一起。 根據 FDA.gov 的資料，2021 年 12 月，美國 FDA 批准的食品添加劑無定形二氧化矽已被廣泛用作許多年的穩定劑、載體和抗結塊劑。 因此，上述因素推動了市場增長。
根據來源，食品抗結塊劑市場已分類為合成和天然。 合成材料在 2021 年佔據了很大的市場份額。 這主要是由於大多數抗結塊劑由合成材料製成，例如二氧化矽或硬脂酸鎂和硬脂酸鈣。例如，2023 年 1 月，CD Formulation 宣布推出針對醫療保健產品的研究人員和製造商的廣泛的天然、功能性和合成食品成分組合。
為了更好地了解食品抗結塊劑行業的市場採用情況，市場分析基於其在全球各國的存在，例如北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、西班牙、意大利、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、亞太其他地區）、世界其他地區。 由於該地區眾多食品和飲料行業對食品抗結塊劑的需求激增，北美在 2021 年主導了食品抗結塊劑市場。 此外，由於即食食品和烘焙產品，人們對包裝食品的營養價值的認識和需求不斷增長，推動了北美地區的增長。 根據佛羅里達大西洋大學 2022 年 8 月的研究報告，美國超過 70% 的包裝食品被歸類為超加工食品，約佔美國人消耗的所有卡路里的 60%。
市場上的一些主要參與者包括 Evonik Industries AG、PPG Industries, Inc.、Brenntag Peru A. C.、Univar Solutions Inc.、Solvay、Cabot Corporation.、Agropur cooperative、Kao Corporation.、BASF SE、GME Chemicals (S) Pte Ltd.
全球食品抗結塊劑市場細分
市場洞察，按類型
· 鈣化合物
· 鈉化合物
· 二氧化矽
· 其他
市場洞察，按應用
· 調味料和調味品
· 烘焙
· 乳製品
· 其他
市場洞察，按來源
· 合成
· 天然
市場洞察，按地區
· 北美
o 美國
o 加拿大
o 北美其他地區
· 歐洲
o 德國
o 英國
o 法國
o 意大利
o 西班牙
o 歐洲其他地區
· 亞太地區
o 中國
o 日本
o 印度
o 亞太其他地區
· 世界其他地區
主要公司概況
· 赢创工业股份公司
· PPG 工业公司
· Brenntag Peru A. C.
· 聯合利華公司
· 蘇威集團
· 卡博特公司
· Agropur 合作社
· 花王集團
· 巴斯夫公司
· GME Chemicals (S) Pte Ltd.
取得回電
