全球食品風味增強劑市場預計在 2021-2027 年的預測期內，將以超過 5% 的複合年增長率增長）。風味增強劑是一種添加到食品中以改變或改善現有風味的防腐劑。它們主要添加到食品和飲料中以增強其味道和質地。它以零食、速食湯、冷凍晚餐等形式在市面上販售。感官導向的消費者不斷增長、飲食習慣現代化以及食品中味精 (MSG) 的消耗量增加等因素，推動了全球風味增強劑市場的發展。
此外，冷凍食品中對不同和有機風味的需求不斷擴大，也增加了市場對風味增強劑的需求。此外，近年來，與確保和保障消費者健康與安全相關的不斷變化的品質和監管標準，也對風味生產商構成了挑戰。
如需詳細分析全球食品風味增強劑市場，請瀏覽 – https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/
食品風味增強劑是指本身沒有明顯風味或味道的物質，但可以帶出並改善所添加食品的風味。調味劑可以發揮重要的營養作用，尤其是在風味不佳的食物中，提供所需的吸引力。此類別中最常用的物質是 L-麩胺酸鈉 (MSG)、5'-肌苷酸二鈉 (IMP) 和 5'-鳥苷酸二鈉 (GMP)。鹽雖然未被歸類為食品添加劑，但它是最廣泛使用的風味增強劑。生活方式的改變、對健康成分的需求不斷增加，以及新穎、異國情調和民族風味的流行趨勢等因素，正在推動食品風味增強劑市場的發展。隨著人們越來越偏愛優質產品，包括優質調味料和醬汁系列，該市場在全球範圍內迅速增長。
世界衛生組織 (WHO) 宣布新冠病毒大流行是全球公共衛生緊急事件。各國政府實施了封鎖和旅行禁令、製造業停工、商業活動，這嚴重擾亂了供應鏈，不僅影響了全球食品成分，還影響了天然食品風味的供應和價格。 然而，隨著各國即將從全球大流行中復甦，預計在預測期內，對天然食品風味市場的任何進一步負面影響都將微乎其微。
根據類型，食品風味增強劑市場分為酸化劑、麩胺酸鹽、水解植物蛋白、酵母提取物和其他。麩胺酸鹽迎合了食品風味增強劑市場的顯著需求。麩胺酸是一種在體內產生的胺基酸，也天然存在於許多食物中。麩胺酸鈉 (MSG) 是麩胺酸的鈉鹽，是一種常見的食品添加劑。天然麩胺酸和麩胺酸鈉在體內都使用相同的過程進行代謝。
如需詳細分析 Covid-19 對產業的影響，請瀏覽 – https://univdatos.com/report/food-flavor-enhancer-market/
根據來源，食品風味增強劑市場分為人工和天然。天然類別在食品風味增強劑市場中佔據相當大的市場份額。天然風味包括來自天然來源的提取物，形式為精油、油性樹脂、精華或提取物、餾出物或加工過程中形成的產品，例如烘烤、加熱等。天然風味的例子是烘焙咖啡豆、香草根提取物等。水果風味濃縮物是一種特殊的天然風味，透過在真空下去除水分並將香氣添加回濃縮物中來製備。
根據形式，食品風味增強劑市場分為粉末和液體。液體類別在食品風味增強劑市場中佔據廣泛的市場份額。隨著成分控制劑量的自動化加工增加，以液體乳化液形式使用調味料的做法越來越受歡迎。
為了更好地了解市場採用情況，該報告提供了主要地區和國家的詳細分析，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、西班牙、義大利、法國、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞、亞太地區其他地區）、世界其他地區。在過去幾年中，亞太地區在食品風味增強劑市場中佔據了相當大的份額，並且預計在預測期內也將有顯著的增長率。可支配收入的激增，加上包裝醬料、即煮食品和速食餐在該地區越來越受歡迎，這對食品風味增強劑的市場規模產生了積極的影響。
如需請求報告的樣本，請瀏覽 – https://univdatos.com/get-a-free-sample-form-php/?product_id=19209
在市場上營運的一些主要參與者包括 Cargill, Inc.、Tate & Lyle Plc、Associated British Foods Plc、Corbion N.V.、Sensient Technologies Corporation、International Flavors & Fragrances Inc.、Firmenich Sa、Senomyx, Inc.、Synergy Flavors、Mane SA。這些參與者已進行了多起併購以及合作夥伴關係，以增強其在不同地區的影響力。
全球食品風味增強劑市場區隔
按類型劃分的市場洞察
• 酸化劑
• 麩胺酸鹽• 水解植物蛋白• 酵母提取物• 其他（甜味增強劑和核苷酸）
按來源劃分的市場洞察
• 天然
• 人工
按形式劃分的市場洞察
• 粉末
• 液體
按應用劃分的市場洞察
• 加工和方便食品
• 飲料• 肉類和魚類產品• 其他（烘焙、乳製品、糖果產品和調味品）
按地區劃分的市場洞察
- 北美食品風味增強劑市場
- 美國
- 加拿大
- 北美其他地區
- 歐洲食品風味增強劑市場
- 德國
- 英國
- 西班牙
- 義大利
- 法國
- 歐洲其他地區
- 亞太地區食品風味增強劑市場
- 中國
- 日本
- 印度
- 澳大利亞
- 亞太地區其他地區
- 世界其他地區
頂級公司簡介
• Cargill, Inc.
• Tate & Lyle Plc• Associated British Foods Plc• Corbion N.V.• Sensient Technologies Corporation• International Flavors & Fragrances Inc.• Firmenich Sa• Senomyx, Inc.• Synergy Flavors• Mane SA
取得回電