
全球冷凍食品市場預計到2026年將達到3200.06億美元的市場估值,在預測期(2020-2026年)內以4.6%的合理複合年增長率擴張,而2019年為2324.2億美元。全球消費者已將冷凍食品視為市面上包裝產品中較健康的選擇之一。如今,由於大型零售商店數量的增加,冷凍食品變得更容易取得。推動該產業的主要因素包括客戶的渴望、意識和接受度的提高、銷售點的增加、有組織的參與者更深入的滲透以及零售領域冷凍空間的激增。冷凍技術的進步、超市中創新的冰箱展示、更好更快的供應鏈解決方案都促成了冷凍食品消費的增加,從而導致了需求的增長。全球人口的增加、某些地區的食物短缺、新興經濟體的強勁需求以及現代世界特定的人口結構變化一直是冷凍食品市場增長的主要原因。在職婦女人數的增加以及單人家庭數量的增長也決定了冷凍食品需求的上升趨勢。由於生活方式的改變和生活方式的日益豐富,冷凍食品已成為全球日常飲食的常規部分。
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線上雜貨購物趨勢和零售領域的新應用也為整體加工食品市場創造了若干機會,從而加速了冷凍食品市場的發展。全球化和國際貿易的增加一直是冷凍食品產業發展的主要因素。隨著經濟發展和購買力平價(PPP)的提高,消費者現在可以負擔得起具有更高營養價值和更長保存期限的優質產品。冷凍食品產品的國際貿易日益突出,並輔以改善的運輸設施。亞太地區和南美洲新興市場冷凍食品產品消費量的增加也促進了冷凍烘焙產品銷售量的增加,而發展中地區的需求則受到可支配收入增加的推動。冷鏈基礎設施在推動冷凍食品市場方面發揮了重要作用,因為它有助於在國內和國際層面運輸產品。冷凍食品出口和進口的增加是得益於已開發經濟體中強大的全球冷鏈服務。
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根據產品類別,全球冷凍食品市場分為即食、即煮和即飲冷凍食品。由於極大的便利性和易用性,加上在職婦女人口的增加、可支配收入的增加和生活方式的改變,即食餐點的受歡迎程度迅速上升。預計到2026年,該部門將產生1385.2億美元的收入。根據產品類型,全球冷凍食品市場分為冷凍肉類、冷凍魚/海鮮、冷凍即食餐點、冷凍烘焙食品、冷凍披薩、冷凍馬鈴薯和其他產品。冷凍即食餐點部門在2019年產生了540.5億美元的收入。預計冷凍烘焙產品部門在2020-2026年預測期間將實現最高的複合年增長率,為5.1%。根據銷售通路,市場分為超市/大賣場、獨立零售商、便利商店和其他通路,例如專業零售商和線上模式。預計到2026年,超市/大賣場部門將通過冷凍食品產品的銷售產生2262.6億美元的收入。
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此外,為了更好地調查和滲透冷凍食品,該報告針對主要區域/國家進行了詳細的國家層面分析,包括美洲(美國、加拿大、北美其他地區)、歐洲(德國、英國、法國、義大利、西班牙、歐洲其他地區)、亞太地區(中國、日本、印度、韓國)和世界其他地區。歐洲是2019年冷凍食品產業的最大市場,佔38.5%的份額。預計到2026年,亞太地區將產生817.4億美元的收入。Global Frozen Foods市場中一些主要的公司包括雀巢公司、味之素、Goya Foods、ConAgra Foods、通用磨坊、亨氏公司、泰森食品、Unilever PLC、楓葉食品、Nomad Foods、Mc Can Foods Ltd、Dr. Oetker。這些參與者始終致力於關注各種產品發布、創新、節能產品以及併購,以提高全球冷凍食品的消費量,從而增強其市場地位,這進一步為他們提供了增長機會以及產品創新和全球擴張。
全球冷凍食品市場細分
按產品類別劃分的市場洞察
按產品類型劃分的市場洞察
按銷售通路劃分的市場洞察
按區域劃分的市場洞察
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